Mangan: ứng dụng

Đối với một cuộc sống chính thức, cơ thể con người đòi hỏi hơn một nửa bảng của Mendeleyev. Một trong những yếu tố liên quan đến quá trình trao đổi là mangan. Mangan có tác động đáng kể đến cơ thể con người, và nhiều bệnh trong số các nguyên nhân có, trong số những thứ khác, thiếu hụt mangan.

Tại sao chúng ta cần mangan ở người?

Vai trò của mangan trong các quá trình trao đổi chất xảy ra trong cơ thể là rất đa diện. Tại sao chúng ta vẫn cần mangan? Dưới đây là một số chức năng của nó:

• ông mất một phần trực tiếp trong sự xuất hiện của các xung thần kinh và rất hữu ích cho hệ thống thần kinh trung ương;
• Mangan không kém quan trọng hơn canxi trong việc xây dựng mô xương người;
• yếu tố này tham gia vào quá trình tiêu hóa và hỗ trợ trong việc đồng hóa các vitamin C, E, B;
• mangan trong cơ thể có thể ngăn ngừa các bệnh như loãng xương, suy tim, bệnh tuyến giáp;
• mangan điều hòa sự trao đổi chất insulin và cực kỳ quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường.

Do tính chất của nó, mangan đã được sử dụng trong y học như là một phần của nhiều loại thuốc. Tuy nhiên, rất khó để gặp mangan trong thực phẩm. Hầu hết nó được chứa trong vỏ trái đất dưới dạng hợp chất khoáng, kim loại và quặng.

Sản phẩm có chứa mangan

Để lấp đầy sự thiếu hụt của mangan trong cơ thể, nó là cần thiết để bao gồm các sản phẩm sau đây trong chế độ ăn uống:

• hầu hết tất cả mangan có chứa ngũ cốc: kiều mạch, gạo , bột yến mạch, kê;
• khá nhiều mangan và đậu - nhiều hơn trong đậu và ít hơn một chút trong đậu Hà Lan;
• chủ yếu mangan giàu thực vật, trong đó rau xanh: rau mùi tây, thì là, rau bina, rau diếp;
• cũng bão hòa với mangan và các loại hạt: quả phỉ, quả óc chó, hạnh nhân, đậu phộng, quả hồ trăn.
• từ rau củ mangan có trong củ cải, tỏi, trong số đó quả có nhiều mơ;
• một ít mangan có chứa nấm: chanterelles, podborozoviki và nấm trắng.

Tất nhiên, tỷ lệ mangan lớn nhất từ ​​các sản phẩm này có thể thu được với xử lý nhiệt tối thiểu. Nhu cầu hàng ngày của mangan là khoảng 5 mg. Thặng dư của bất kỳ nguyên tố nào, kể cả mangan, có thể can thiệp vào sự đồng hóa các khoáng chất quan trọng khác. Do đó, để có các chế phẩm vitamin đồng thời với mong muốn ổn định cân bằng khoáng chất, bạn cần phải hết sức cẩn thận.