Theo quy định, bánh nướng là một món thịt. Nhưng hóa ra là bạn có thể làm những miếng bánh thơm ngon từ ngũ cốc. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho ngon ngọt từ kiều mạch.
Thịt băm với kiều mạch và thịt băm
Thành phần:
- thịt bò xay thịt - 800 g;
- kiều mạch - 150 g;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 100 g;
- muối, tiêu;
- tỏi - 2 tép;
- bột;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Kiều mạch rửa sạch, sau đó đổ trong nước theo tỷ lệ 1: 2 và nấu cho đến khi sẵn sàng. Hành và tỏi được truyền qua máy xay thịt. Trong một bát sâu, kết hợp tất cả các thành phần, muối, hạt tiêu và trộn đều. Chúng tôi tạo thành các lát cắt, sau đó chúng tôi xếp chúng vào bột và cho vào chảo. Chiên vào dầu thực vật cho đến khi một màu nâu hồng hào. Sau đó, thịt băm với kiều mạch và thịt được gửi đến lò nướng, đun nóng đến 160-180 độ trong 15 phút.
Thịt băm từ kiều mạch với pho mát
Thành phần:
- kiều mạch - 1 ly;
- hành tây - 100 g;
- cà rốt - 150 g;
- trứng - 3 miếng;
- phô mai cứng - 100 g;
- tỏi - 2 tép;
- bơ - 20 g;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- bánh mì vụn;
- muối, gia vị;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Đun sôi cho đến khi chín kiều mạch. Hành tây, tỏi và cà rốt được xay trong máy xay và sau đó chiên trong bơ. Kiều mạch với máy xay sinh tố biến thành dạng nhuyễn. Chúng tôi thêm trứng, bột, cá bột từ rau, muối và gia vị. Chúng tôi trộn kỹ mọi thứ. Phô mai cắt thành tấm hình chữ nhật (kích thước nên được thuận tiện để đặt các miếng nhỏ bên trong). Chúng tôi đặt các mẩu bánh mì lên lòng bàn tay, đặt khoảng một muỗng canh khối lượng thu được và tạo thành một chiếc bánh. Ở trung tâm, chúng tôi đặt phô mai brusochek và chúng tôi tạo thành một cốt lết. Chúng tôi thả nó trong breadcrumbs. Chiên các miếng thịt bò từ kiều mạch và pho mát cho đến khi một lớp vỏ giòn được hình thành.
Cà chua từ kiều mạch với nấm
Thành phần:
- kiều mạch - 1 ly;
- nước - 2 chén;
- champignons - 700 g;
- hành tây - 200 g;
- muối, tiêu;
- rau xanh (thì là, mùi tây) - để nếm;
- bánh mì vụn;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Đun sôi cho đến khi chín kiều mạch . Nấm, cắt thành lát. Hành tây và rau xanh được nghiền nát. Hành tây được chiên trong dầu thực vật trong khoảng 5 phút, chúng tôi lây lan nấm và chiên cho thêm 15 phút, khuấy. Solim và hạt tiêu để nếm. Khi nấm với hành tây mát, xay chúng trong máy xay sinh tố. Chúng tôi kết nối bột nhuyễn nấm với kiều mạch, thêm rau xanh và trộn. Tay ướt với nước lạnh, chúng tôi tạo thành các mảnh vụn và sụp đổ chúng trong các mẩu bánh mì. Chúng tôi rải các miếng thịt trên chảo chiên bằng dầu thực vật đã làm nóng trước. Đầu tiên chiên chúng trên lửa cao cho đến khi một lớp vỏ xuất hiện. Sau đó, giảm lửa, đậy chảo và mang theo các lát cắt cho đến khi sẵn sàng trong 5-7 phút.
Cốt từ kiều mạch và khoai tây
Thành phần:
- kiều mạch - 0,5 ly;
- khoai tây - 300 g;
- muối, gia vị;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Nấu kiều mạch cho đến khi sẵn sàng, sau đó làm nguội và xay trong máy xay sinh tố. Vỏ khoai tây từ vỏ, ba trên vắt và vắt từ nước ép. Chúng tôi kết nối kiều mạch với khoai tây, thêm muối và gia vị, trộn và làm thịt viên băm nhỏ. Chúng tôi đổ dầu thực vật lên chảo, đun nóng, sau đó cho ra các miếng thịt chay của chúng tôi từ kiều mạch và chiên từ hai bên cho đến khi sẵn sàng.
Công thức cho cốt lết gan với kiều mạch
Thành phần:
- gan bò - 400 g;
- luộc kiều mạch - 1 ly;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 100 g;
- muối, tiêu - để nếm;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Gan bò và hành tây được truyền qua máy xay thịt. Thêm kiều mạch luộc, trứng, bột, muối tiêu vào vị và trộn. Thìa khối lượng trên chảo và chiên cho đến khi chín. Bạn có thể mang nó vào bàn với kem chua hoặc mayonnaise.