Bánh bao là một bổ sung súp cổ điển cho những người muốn làm cho khóa học đầu tiên dễ dàng hơn và nhanh hơn, bởi vì nó là okay để thêm các phần nhỏ của bột vào nước luộc, chờ một vài phút trước khi chúng tăng lên, và bắt đầu lấy mẫu. Trong tài liệu này, chúng tôi sẽ chia sẻ công thức nấu súp với bánh bao trên nước dùng gà.
Súp gà với bánh bao - công thức
Thành phần:
- bơ - 35 g;
- Thyme khô - 1/2 muỗng cà phê;
- bột mì - 120 g;
- cà rốt - 280 g;
- gà - 1,6 kg;
- hành tây - 220 g;
- champignons - 320 g;
- đậu xanh - 290 g;
- bột nở - 1 muỗng canh 3/4 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Sau khi rửa thân thịt gà, đổ đầy nước và cho vào lửa chậm. Hãy để nước dùng nấu trong một tiếng rưỡi, trong thời gian này bạn sẽ chỉ cần loại bỏ theo thời gian tiếng ồn từ bề mặt của nó. Gà luộc chiết xuất từ chất lỏng, hoàn toàn mát mẻ và tháo rời.
Trong chảo, làm tan bơ và dùng nó để ăn hành tây và cà rốt. Thêm vào các loại rau khô thyme, đĩa nấm và chờ cho đến khi tất cả các độ ẩm từ bốc hơi cuối cùng. Đổ rau và nấm với nước dùng đã chuẩn bị, thêm miếng thịt gà và đậu Hà Lan. Nhào bột cho bánh bao từ sữa, bột và bột nở. Thêm một phần bột dày vào nước dùng sôi và nấu cho đến khi tăng dần.
Bạn có thể làm súp gà cổ điển với bánh bao và trong một multivark, cho điều này là đủ để nấu một chảo rau, tháo rời con chim thành từng mảnh và đổ tất cả với nước. Sau một giờ "Varka" trong súp, bạn có thể thêm đậu Hà Lan và bánh bao.
Súp gà với bánh bao pho mát
Bạn có thể đã nấu nhiều lần súp phô mai, nhưng làm thế nào về bánh bao với pho mát trong chế phẩm? Ngoài Parmesan bào chế, công thức cho những bánh bao này cũng sẽ chứa các loại thảo mộc khô thơm.
Thành phần:
Đối với bánh bao:
- bột mì - 120 g;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 120 ml;
- số ít parmesan;
- bởi một nhúm rau mùi tây khô, kinh giới và cây xô thơm.
Đối với súp:
- nước dùng gà - 1,7 l;
- dầu ô liu - 15 ml;
- champignons - 190 g;
- răng tỏi - 2 miếng;
- hành tây - 90 g;
- cognac - 45 ml;
- bột - 15 g;
- thịt gà luộc - 320 g;
- kem - 65 ml.
Chuẩn bị
Sau khi để nấm và hành tây trong dầu ôliu, rót món casserie bằng cognac và để cho rượu từ nó bốc hơi hoàn toàn. Trộn rau với bột và pha loãng kem. Khuấy đều, đổ tất cả nước dùng gà, thêm thịt gà xắt nhỏ và đợi cho đến khi nước xúp sôi.
Chuẩn bị bánh bao pho mát bằng cách trộn Parmesan bào với sữa, trứng, bột và bột nở. Thêm bột với các loại thảo mộc và gia vị, và sau đó bắt đầu thêm nó vào nước luộc sôi. Khi bánh bao lên, món ăn đã sẵn sàng.
Làm thế nào để nấu súp gà với bánh bao khoai tây?
Khoai tây củ không chỉ có thể được thêm vào các món canh trước khi cắt, mà còn làm cho chúng thành một phần trong bánh bao mềm sẽ giới thiệu một loại kết cấu vào món ăn.
Thành phần:
- Thịt gà - 1,2 kg;
- thân cây cần tây - 2 chiếc.;
- đầu tỏi;
- hành tây - 180 g;
- bột mì - 235 g;
- trứng - 1 miếng;
- khoai tây đập - 1 1/2 mặt hàng;
- cà rốt - 110 g;
- courgette - 85 g.
Chuẩn bị
Trong chảo xào, bỏ miếng thịt gà, cũng như hành tây xắt nhỏ, cà rốt, cần tây, bí xanh, đầu tỏi cắt làm đôi và đổ đầy 2,5 lít nước. Sau khi chất lỏng sôi, nấu nước dùng trong 40-45 phút. Thời gian này là đủ để làm bánh bao. Đối với thứ hai, nó là cần thiết để trộn bột và khoai tây xắt nhỏ, thêm trứng, và sau đó nhào bột bằng tay trong ít nhất 2-3 phút. Sau khi làm nguội bột, hãy chia bột và cuộn thành những quả bóng nhỏ. Nhúng các quả bóng bột vào nước dùng sôi và chờ cho chúng bay lên.