Các món ăn từ thịt gà xay rất dễ chế biến và thường công thức nấu ăn không đòi hỏi các sản phẩm phức tạp hoặc không thể tiếp cận được. Từ thịt gà và một vài thành phần bạn có thể tạo ra một món ăn xứng đáng với thực đơn trang trọng, tiệc tự chọn hoặc một món ăn nhanh đơn giản tại nơi làm việc.
Nấu gì với gà?
Hầu như bất kỳ công thức nấu ăn từ mặt đất gà có thể được thay đổi, có tính đến sở thích của riêng bạn. Nguyên liệu chính nên có chất lượng tốt, và tốt hơn là tự làm bằng cách xoắn thịt qua máy xay thịt.
- Nếu bạn muốn các món ăn ngon từ mặt đất gà để được ngon ngọt cũng có, sử dụng không chỉ vú, mà còn là phi lê từ chân và đùi.
- Hương vị của thức ăn sẽ mãnh liệt hơn nếu bạn xoắn thịt qua một bộ lọc lớn.
- Thịt gà kết hợp tốt với các loại rau khác nhau, do đó mạnh dạn thêm thịt băm nhỏ, cà rốt, tỏi và rau xanh. Đừng sợ để đổ gia vị: nghệ, thyme, ớt hoặc một hỗn hợp đơn giản của cà ri, vì vậy các món ăn từ mặt đất gà sẽ hương vị tốt hơn.
- Trước khi sử dụng, thịt băm đã chế biến nên được truyền, ngâm với hương thơm kèm theo của gia vị và rau.
Làm thế nào để nấu thịt gà?
Các món thịt hầm ngon từ thịt gà băm nhỏ có thể được chuẩn bị mỗi ngày, có nhiều lựa chọn để chế biến chúng, bởi vì công thức thay đổi hoàn hảo với việc bổ sung rau và gia vị. Nếu bạn thay đổi cách nấu truyền thống trong chảo chiên với bơ và nướng chúng trong lò, món ăn sẽ trở nên hữu ích hơn và không béo chút nào.
Thành phần:
- forcemeat - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- sữa chua - 1 muỗng canh. l.;
- cà ri, muối, tiêu;
- breading;
- phô mai - 150 g.
Chuẩn bị
- Trộn thịt băm với trứng, sữa chua và gia vị, để nguội trong một giờ.
- Pho mát cắt thành các khối nhỏ.
- Làm bánh thịt xay nhuyễn, nhét một miếng pho mát, bánh nướng trộn, zapadiruyte.
- Nướng thịt băm từ thịt gà trong lò trong 40 phút ở 190 độ.
Súp với thịt viên băm nhỏ
Thịt viên từ thịt gà cho súp có thể được thực hiện để sử dụng trong tương lai bằng cách đóng băng chúng. Vì vậy, bạn có thể bất cứ lúc nào chuẩn bị món ăn đầu tiên, mà không làm phiền với việc chuẩn bị liên tục của forcemeat và đúc quả bóng thịt. Các cơ sở của súp có thể là bất cứ điều gì: rau hoặc nấm, kết quả là, súp sẽ được ngon và phong phú. Trong mince, đặt rau xanh, tỏi và một ít mỡ heo cho juiciness.
Thành phần:
- thịt viên - 12-15 miếng;
- nước - 700 ml;
- hành tây, cà rốt - 1 cái.;
- khoai tây - 3 pc.4
- rau xanh, laurushka;
- muối, hoa bia-suneli.
Chuẩn bị
- Đun sôi nước và ném thịt viên, nấu trong 40 phút.
- Spasseruyte để xóa hành, thêm cà rốt, ngâm trong 5 phút.
- Trong nước dùng, gửi khoai tây, cắt thành khối, nấu cho đến khi sẵn sàng.
- Đổ rán, mùa với muối và hoa bia-suneli, ném một nguyệt quế.
- Tomite súp thêm 5 phút nữa.
Soong từ gà băm
Những món ăn từ mặt đất gà có thể là đa phần hoặc với một bộ thực phẩm tối thiểu. Nếu bạn giới hạn bản thân với thịt, pho mát, nước sốt và nấm, thì một món ăn rất ngon sẽ xuất hiện, rất dễ chuẩn bị, và nó không phải là một sự xấu hổ để phục vụ khách. Nhưng nếu điều này là không đủ cho bạn, thêm rau như cà chua, đậu tây và khoai tây.
Thành phần:
- forcemeat - 500 g;
- phô mai - 200 g;
- cà chua - 1 cái.;
- sữa chua, mayonnaise - 1 muỗng canh. l.;
- muối, hạt tiêu, cà ri, hương thảo;
- tỏi - 2 răng.
Chuẩn bị
- Season forcemeat với gia vị, phân phối ở dạng dầu.
- Trộn sữa chua, mayonnaise và tỏi, nhặt nó lên.
- Đổ nước sốt lên thịt, mịn màng.
- Lây lan cà chua lát, rắc pho mát hào phóng.
- Một bánh pudding được chuẩn bị từ thịt gà nướng trong lò trong 40 phút ở 190 độ.
Cuộn gà băm
Các món ăn từ thịt gà thông thường có thể được chuẩn bị đặc biệt cho thực đơn tự chọn. Một ví dụ tốt là một cuộn được làm đầy với các chất hàn khác nhau, và trong việc cắt giảm các món ăn nhẹ luôn luôn trông ngoạn mục. Tươi sáng và ngon sẽ là một cuộn thịt gà băm nhỏ với trứng, rau xanh và phô mai. Để bảo quản độ nhão, phôi phải được bọc trong các mẩu bánh mì.
- forcemeat - 700 g;
- Trứng luộc - 3 chiếc;
- thì là - 50 g;
- phô mai cứng - 200 g;
- breading, muối, gia vị.
Chuẩn bị
- Khuấy đều với gia vị.
- Rắc một tờ giấy bạc trên các mẩu bánh mì, rải rác lên breading.
- Top với một quả trứng xắt nhỏ, rau xanh và pho mát grated.
- Gấp cuộn, niêm phong trong lá và nướng trong 40 phút ở 190 độ. Mở ra phong bì và nâu nó trong 10-15 phút nữa.
Hedgehogs với thịt gà và cơm
Một cách tuyệt vời để nuôi những đứa trẻ với thức ăn hữu ích là để nấu các hedgehogs với thịt gà forcemeat và nước thịt . Nước sốt kem lý tưởng dựa trên kem chua. Trang trí chọn bất kỳ, những quả bóng thịt được kết hợp với cháo và khoai tây nghiền. Gạo là tốt hơn để sử dụng hạt dài, khi nấu ăn nó sẽ cung cấp cho các hiệu ứng của "gai"
Thành phần:
- forcemeat - 500 g;
- gạo hạt dài - 100 g;
- hành tây, cà rốt - 1 cái.;
- trứng - 1 miếng;
- nước - 1 món;
- kem chua - 200 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Gạo đun sôi cho đến khi chín, ướp lạnh và trộn với thịt băm, muối.
- Đột quỵ trứng, trộn.
- Lăn quả bóng, chiên từ tất cả các bên, thêm hành tây xắt nhỏ và cà rốt nghiền, ngâm tất cả mọi thứ với nhau trong 3-5 phút.
- Trộn nước và kem chua, đổ vào hedgehogs và cà chua trong 20 phút.
Nhồi bắp cải băm
Bắp cải bắp rất ngon, và bằng cách thêm bắp cải, chúng cũng ngon và thơm. Để cải thiện chất lượng hương vị trong thành phần thịt băm, thêm hành tây và cà rốt. Gia vị chọn theo quyết định của bạn, bạn có thể tự giới hạn mình với một hỗn hợp của ớt và cà ri. Cải bắp thích hợp cho cả bắp cải trắng và pekinka.
Thành phần:
- phi lê gà từ vú và chân - 700 g;
- bắp cải - 300 g;
- cà rốt, hành tây - 1 cái.;
- mỡ lợn - 200 g;
- cà chua - 1 cái.;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. l.;
- Nước thứ nhất;
- muối, gia vị.
Chuẩn bị
- Xoay thịt, bắp cải, thịt xông khói qua một bộ lọc lớn.
- Spasseruyte một nửa hành tây và cà rốt, đổ thịt băm nhỏ, trộn, mùa, mùa.
- Mù cutlets, zapaniruyte trong bột và chiên cho đến khi ruddy.
- Chuyển sang món nướng.
- Lưu phần còn lại của hành tây và cà rốt, thêm cà chua xắt nhỏ, cho bột cà chua vào nước.
- Chiên chiên trong 5 phút và đổ nó lên bắp cải nhồi bông.
- Chuẩn bị một món thịt gà ngon sẽ kéo dài 30 phút trong lò ở 190 độ.
Bánh nướng xốp từ thịt gà
Nếu bạn không biết những gì để làm cho gà băm nhỏ một cách nhanh chóng, ngon và không có bàn tay nhuộm màu, sau đó chú ý đến công thức này. Bánh thịt nhỏ rất ngon, tinh tế. Bạn có thể bổ sung cho họ với rau xanh, phô mai, nấm và phục vụ như một bữa ăn nhẹ vào buổi trưa hoặc ngon và hữu ích để có bữa ăn tối.
Thành phần:
- forcemeat - 600 g;
- phô mai - 200 g;
- trứng - 1 miếng;
- sữa chua - 1 muỗng canh. l.;
- bột yến mạch - 2 muỗng canh. l.;
- muối, một hỗn hợp của ớt, cà ri;
- bơ để bôi trơn khuôn.
Chuẩn bị
- Trộn tocemeat với pho mát grated, trứng, sữa chua.
- Cho vào bột mì, gia vị, muối, trộn đều.
- Phân phối phôi bằng khuôn dầu và nướng trong 20-25 phút ở 190 độ.
Pizza với gà băm
Hữu ích và rất ngon sẽ là bánh pizza từ thịt gà , thay vì bột, bạn có thể sử dụng bánh thịt. Công thức này chắc chắn sẽ hấp dẫn những người theo chế độ ăn kiêng và hạn chế việc sử dụng carbohydrate. Món ăn này có thể được cho ăn một cách an toàn, dẫn chất béo trong chế phẩm cũng nhỏ. Chọn một điền, dựa trên sở thích cá nhân.
Thành phần:
- forcemeat - 300 g;
- nấm ngâm - 7-8 miếng;
- cà chua - 1/2 chiếc.;
- hạt tiêu Bungari - 1/2 chiếc.:
- phô mai - 200 g;
- sữa chua - 1 muỗng canh. l.;
- sốt cà chua - 1 muỗng canh. l.;
- muối;
- trứng.
Chuẩn bị
- Trộn mince với trứng, muối và gia vị.
- Làm mịn lớp thịt trên giấy da dầu.
- Trộn sốt cà chua với sữa chua, trải trên bề mặt thịt băm.
- Sắp xếp các đĩa nấm, nửa vòng hạt tiêu hình bán nguyệt của cà chua.
- Hương vị với phô mai, nướng trong 20 phút ở 190.
Chicken Minced Pie
Công thức dễ nhất và nhanh nhất cho bánh nướng không đường là một chiếc bánh bánh ngọt với thịt gà nướng. Vỏ giòn ngon với thịt ngon ngọt điền giống như tất cả những người yêu thích thực phẩm tự chế. Trong điền, bạn có thể thêm phô mai, nấm và thêm bất kỳ loại gia vị. Bột sẽ phù hợp với bất cứ ai: men hoặc bezdozhzhevoe.
Thành phần:
- forcemeat - 300 g;
- phô mai - 200 g;
- hành tây - 1 miếng;
- rau xanh - 50 g;
- trứng - 1 miếng;
- muối, tiêu, gia vị;
- bột - 500 g.
Chuẩn bị
- Chia bột thành hai phần không bằng nhau.
- Phân phối tờ giấy lớn hơn dưới dạng dầu.
- Gừng chiên với hành tây xắt nhỏ, thêm rau xanh.
- Trộn tocemeat với pho mát grated, muối và gia vị. Trải rộng trên bánh.
- Phủ một lớp bột thứ hai, bảo vệ các cạnh, và bôi dầu bề mặt bằng một quả trứng và ngòi với một cái nĩa.
- Nướng trong 35 phút ở 190 độ.