Cà chua tươi từ lâu đã để lại bàn và giường của chúng tôi, nhưng đây chỉ là một cái cớ để làm phong phú thêm sổ tay nấu ăn của bạn với công thức nấu ăn với những trái cây tuyệt vời cho mùa giải tới. Món ăn từ cà chua, công thức nấu ăn mà chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn trong bài viết này, không chỉ chứa trái cây tươi, mà còn cả trái cây sấy khô và thậm chí cả trái cây ngâm.
Salad với cà chua khô
Thành phần:
- lá rau bina tươi - 500 g;
- nấm - 200 g;
- cà chua khô - 1/4 sản phẩm;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- dấm rượu vang đỏ - 1 muỗng canh. muỗng;
- mù tạt - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 1 răng;
- muối - để nếm;
- bánh quy giòn.
Chuẩn bị
Trong một bát salad, trộn lá rau bina, cà chua và nấm băm nhỏ. Trong một container riêng biệt, roi bơ, cắn, mù tạc, tỏi ép và muối. Chúng tôi đổ rau với nước sốt và trộn kỹ. Hoàn thành salad với cà chua khô rắc croutons.
Món ăn với cà chua ngâm
Thành phần:
- cà chua ngâm - 3-4 chiếc.;
- dầu ô liu - 5 muỗng canh. thìa;
- dấm rượu vang trắng - 2 muỗng canh. thìa;
- hành lá - 1 bó;
- parsley -1 bó;
- kinh giới - 1 muỗng cà phê;
- tỏi - 2 tép;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trong máy xay sinh tố, đánh rau xanh với tỏi, bơ và giấm cho đến khi mịn. Mùa với muối và hạt tiêu để nếm. Cà chua ướp được cắt thành từng phần và đổ với nước sốt đã chuẩn bị, trộn và phục vụ cho bàn.
Món ăn này có thể được chuẩn bị từ cả hai màu xanh lá cây, và từ cà chua đỏ hoặc vàng.
Cà tím với cà chua
Thành phần:
- cà tím - 1 miếng;
- cà chua - 1 miếng;
- hành lá - 2 lông;
- tỏi - 1 đinh hương;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật;
- dấm rượu vang trắng - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cà tím nướng trong lò cho đến khi mềm. Cà tím thịt đánh với cà chua, hành lá và tỏi với máy xay sinh tố. Nêm hỗn hợp với muối, hạt tiêu, bơ và giấm để nếm thử. Hãy nguội trong tủ lạnh trong 30 phút, và dùng với bánh mì và rau chiên.