Nếu các món ăn nóng hàng ngày đã là một chút nhàm chán, thì đó là thời gian để chuẩn bị một món súp kem làm từ súp lơ, và làm thế nào chúng tôi làm điều đó sẽ giúp bạn ngay bây giờ. Món ăn này là hoàn hảo cho tất cả những người tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh và xem con số của họ.
Súp súp lơ với phô mai
Thành phần:
- bắp cải màu - 0,5 ngã ba;
- khoai tây - 1 cái.;
- mù tạt sắc nét - 1 muỗng canh. muỗng;
- lá nguyệt quế;
- rau mùi tươi - 0,5 chùm;
- bóng đèn - 1 miếng;
- nước - 3 mặt hàng;
- bơ - 10 g;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- phô mai - 100 g;
- tỏi - 2 tép;
- gia vị.
Chuẩn bị
Bóng đèn và tỏi được làm sạch và cắt nhỏ thành hình khối. Chúng tôi xử lý súp lơ, chia thành cụm hoa và cẩn thận hạ nó xuống nước sôi. Nấu rau trong khoảng 7 phút, và cuối cùng ném một chút muối. Trong một cái chảo sâu, chúng tôi làm ấm kem và dầu ô liu và mật độ cho sự trong suốt của hành tây với tỏi. Sau đó đặt lá nguyệt quế, khoai tây bóc vỏ và đổ nước. Thêm bắp cải vào rau và nấu cho đến khi mềm mại của phút khoai tây 10. Pho mát cứng cắt nhỏ trên một teryochke lớn, và rửa rau mùi, khô nó và tinh xắt nó. Bây giờ lấy ra nguyệt quế ra khỏi chảo và đặt tất cả vào máy xay sinh tố. Nghiền đến một trạng thái kem, đổ ngược lại, thêm hương vị cho kem chua và mù tạt, gia vị và đun nóng súp, không đun sôi. Chúng tôi phục vụ một món ăn với croutons tươi, rắc pho mát grated và ngò thái nhỏ.
Súp súp lơ gà
Thành phần:
- bắp cải màu - 800 g;
- phi lê gà - 500 g;
- zucchini - 600 g;
- mùi tây - 200 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- gia vị;
- pho mát - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong nồi, đổ nước, đặt phi lê gà rửa sạch và đặt nó vào lửa. Sau khi đun sôi, nước dùng nhẹ nhàng xả và đổ thịt bằng nước lọc mới. Nấu gà trong 30 phút, và lần này chúng tôi chế biến và cắt các loại rau: rau mùi và tỏi - lát, bóng đèn - hình khối, zucchini - nửa vòng và cắt bắp cải thành chùm hoa. Pho mát cắt nhỏ trên vắt nhỏ nhất. Trong một bát riêng biệt, nấu trong 10 phút, phân tích cú pháp, và sau đó thêm hành tây và bắp cải. Khi gà được nấu chín, chúng tôi đổ nước dùng vào một cái chảo với rau và đặt ra những miếng bí ngòi. Nấu cho đến khi mềm, cẩn thận loại bỏ tất cả các loại rau, thêm tỏi, một lát bơ và muối để nếm. Xay tất cả mọi thứ bằng máy xay sinh tố và, nếu cần, pha loãng khối lượng bằng nước dùng. Chúng tôi thêm miếng gà vào súp kem, đổ trên liễn, rắc phô mai và rau xanh lên trên.
Súp súp lơ với pho mát tan chảy
Thành phần:
- ức gà - 1 cái.;
- súp lơ - 400 g;
- pho mát kem tươi - 400 g;
- tỏi - 3 tép;
- cà rốt - 1 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- gia vị;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Đặt gà vào nồi, đổ nước lọc và đun sôi trong 45 phút cho đến khi chín. Lần này chúng tôi chuẩn bị tất cả các loại rau: chúng tôi làm sạch cần tây và cà rốt và cắt thành lát lớn. Chúng tôi đặt chúng cùng với một bóng đèn trong nước dùng, muối và nấu trong khoảng 30 phút cho đến khi mềm của rau. Sau đó, chúng tôi lấy thịt và lọc nước dùng. Cà rốt được gửi trở lại chảo, và phần còn lại chúng ta không cần. Ở đây chúng tôi thêm súp lơ và đặt nó trở lại trên lửa. Sau 20 phút, xay súp bằng máy xay sinh tố, đun nóng và đổ đầy phô mai tan chảy, khuấy liên tục. Cuối cùng, thêm miếng gà và rắc lá rau mùi tây.
Súp kem với súp lơ và kem
Thành phần:
- súp lơ - 1 kg;
- cà rốt - 500 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- kem - 500 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
Bắp cải được đun sôi và đúc một chút nước dùng cải bắp. Sau đó, chúng tôi truyền hành tây xắt nhỏ và cà rốt vào chảo, trải nó vào bắp cải, đổ kem, mùa với gia vị và đấm tất cả bằng máy xay sinh tố. Đun sôi và ngay lập tức lấy súp ra khỏi đĩa.