Lenten solyanka sẽ mang lại một sự đa dạng đáng kể trong thực đơn, thiếu các món thịt, bổ sung nó với ít nhất một vài đặc điểm hương vị hoàn toàn khác nhau của các chế phẩm ẩm thực. Súp ngon miệng với ô liu và chanh trên bắp cải hầm đầu tiên hoặc ngon nhất vào thứ hai sẽ được những người ăn uống nhiệt tình đón nhận.
Làm thế nào để nấu ăn cá bơn nạc?
Solyanka không có thịt có thể được chuẩn bị như một chất lỏng nóng cho bữa ăn trưa ở lần đầu tiên hoặc như là một thứ hai dinh dưỡng, mà các thành phần cơ bản khác nhau được sử dụng và một công nghệ hoàn toàn khác nhau được sử dụng.
- Đối với súp bạn sẽ cần một nước dùng rau và một bộ rau, bao gồm hành tây, cà rốt, ớt ngọt, khoai tây, bắp cải, thường dưa chua và cà chua, tùy thuộc vào công thức. Món ăn đệm không thay đổi sẽ là ô liu hoặc ô liu và lát chanh.
- Đối với một saltwort dày phục vụ vào thứ hai, tươi hoặc dưa cải bắp sẽ là cần thiết, có thể được bổ sung với tất cả các loại rau, nấm, đậu, cà chua, gia vị khác nhau và các loại thảo mộc.
Súp bắp cải xúc xích - công thức
Xúc xích súp bắp cải tươi có thể được phục vụ như một món ăn độc lập hoặc được sử dụng như một điền cho việc chuẩn bị bánh nướng và tất cả các loại bánh nướng. Thay vì cà chua dán, bạn có thể thêm cà chua tươi nghiền nát, nước ép cà chua, nước sốt hoặc nước sốt cà chua và sử dụng các gia vị khác để lựa chọn.
Thành phần:
- bắp cải - 1 kg;
- hành tây và cà rốt - 2 chiếc.;
- cà chua dán - 3 muỗng canh. thìa;
- laurel và hạt tiêu thơm - 3 chiếc.;
- dầu thực vật - 40 ml;
- muối, hạt tiêu đen mặt đất, rau xanh.
Chuẩn bị
- Chiên hành tây và cà rốt trong dầu.
- Thêm bắp cải xắt nhỏ, mì ống, gia vị và gia vị, hầm dưới nắp, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mềm của rau.
- Phục vụ súp bắp cải với rau xanh.
Súp bắp cải xào với dưa cải bắp
Công thức sau đây cho một loại muối ngon từ bắp cải không có thịt sẽ cho phép bạn đánh giá nhiều đặc tính cay hơn bằng cách sử dụng dưa cải bắp và sự kết hợp hài hòa với mận và ớt ngọt. Các gia vị lý tưởng trong trường hợp này sẽ là cumin, trong đó, nếu không dung nạp, có thể được thay thế bằng gia vị của hoa bia-suneli.
Thành phần:
- bắp cải - 0,5 kg;
- hành tây - 1 miếng;
- mận - 5 chiếc.;
- ớt ngọt đỏ - ¼ miếng;
- thì là - 0,5 muỗng cà phê.
- dầu thực vật - 40 ml;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng hoặc nếm;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Hành tây là hành tây chiên, bắp cải, hạt tiêu Bungari, tất cả các gia vị, hầm món ăn cho đến khi sự mềm mại của các loại rau.
- Thêm mận cắt thành dải, trộn và cho thức ăn để ngâm thêm 5-7 phút nữa.
- Một hodgepodge ngon mà không có thịt và mận được phục vụ một mình hoặc trang trí với khoai tây.
Xúc xích với đậu - công thức
Bổ dưỡng hơn sẽ là một món nêm solyanka, nấu chín với đậu, trước tiên phải được ngâm trong vài giờ, sau đó rửa sạch và đun sôi gần đến khi nấu chín. Sự hao mòn chung của đậu với bắp cải và cà chua sẽ cho phép các thành phần trao đổi khẩu vị và hòa nhập vào một món ăn hấp dẫn.
Thành phần:
- bắp cải - 700 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- đậu - 1,5 ly;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- rau mùi tây khô - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế.
Chuẩn bị
- Ngâm và đun sôi đậu.
- Chiên hành tây trong dầu, thêm cà rốt vào quá trình này.
- Lay bắp cải, cà chua dán, đậu, mùa thực phẩm để hương vị, bao gồm một nắp.
- Sau khoảng 20-30 phút dập tắt, solyanka nạc với đậu sẽ sẵn sàng.
Lenten mushroom salad - công thức
Bất thường thơm và toàn thân là một halophyte nấm nạc, đặc biệt là nếu nấu chín với borers, chanterelles, đại diện khác của vương quốc nấm. Trong trường hợp không có champignons khá phù hợp và thậm chí cả hàu. Thêm piquancy cho thực phẩm sẽ thêm vào dưa chuột ngâm.
Thành phần:
- bắp cải - 700 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- nấm - 600 g;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- dưa chuột muối - 150 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- tỏi - 2 răng;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế, gia vị, thảo mộc khô hoặc tươi.
Chuẩn bị
- Nấm đun sôi cho đến khi nấu chín trong nước muối với việc bổ sung các loại gia vị.
- Chiên hành tây với cà rốt.
- Thêm bắp cải, cà chua dán, dưa chuột thái lát hoặc mặt đất.
- Nêm khối lượng, hầm trong 15 phút.
- Thêm nấm, tỏi, rau xanh.
- Sau 15 phút, món nêm solyanka với nấm sẽ sẵn sàng.
Súp súp lenten - công thức
Chuẩn bị một saltwort nạc theo công thức sau đây sẽ cho phép để cung cấp một bữa ăn tối với rượu vang nóng ngon nhất cho lần đầu tiên. Hương thơm của súp phong phú, nấu trong nước dùng nấm với việc bổ sung dưa chua, sẽ không để lại sự thờ ơ thậm chí khó tính và cầu kỳ trong người tiêu dùng thực phẩm.
Thành phần:
- champignons - 400 g;
- nấm khô trắng - 50 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- bột - 20 g;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- dưa chuột ngâm - 2-3 chiếc.;
- nước - 2 l;
- dầu thực vật - 50 ml;
- ô liu và chanh - để nếm;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế, rau xanh.
Chuẩn bị
- Đun sôi nấm trắng trước khi ngâm.
- Chiên hành tây với cà rốt.
- Thêm bột mì, và một phút sau, dán, dưa chuột, một ít canh nấm, cho phép 10-15 phút.
- Chiên rượu sâm banh riêng trong dầu, thay đổi cùng với thay đồ trong nồi, đổ nước.
- Mùa để nếm thử.
- Sau 5 phút đun sôi, món súp-hodgepodge không có thịt sẽ sẵn sàng.
Súp cá lenten - Công thức
Cá lenten solyanka sẽ đặc biệt thơm nếu một phần cá tươi được thay thế bằng hun khói. Không cần thiết trong chế phẩm sẽ là nấm, chỉ đơn giản là được thêm vào thành phần cho mật độ hoặc được sử dụng để nấu canh. Người ta cho phép thay thế ô liu đen bằng ô liu xanh, điều này sẽ cho thức ăn có vị chua rõ rệt hơn.
Thành phần:
- cá - 700 g;
- nấm - 200 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- bột - 15-20 g;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- dưa chuột ngâm - 2-3 chiếc.;
- nước - 1,5-2 l;
- dầu thực vật - 50 ml;
- nước muối dưa chuột, ô liu và chanh - để nếm;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế, rau xanh.
Chuẩn bị
- Đun sôi cá, loại bỏ xương, trở lại nước dùng căng thẳng.
- Chiên hành tây, cà rốt.
- Thêm dưa chuột, bột mì, cà chua, một ít nước dùng, hầm cho đến khi nguyên liệu mềm, cho vào nồi.
- Ngoài ra còn có gửi nấm chiên, dưa chua và gia vị để thưởng thức.
- Phục vụ với nêm solyanka với ô liu và lát chanh.
Xúc xích với cơm
Các solianka bưu chính, các công thức trong đó sẽ được trình bày tiếp theo, được chuẩn bị từ bắp cải, được bổ sung trong quá trình dập tắt bằng cách đun sôi gạo riêng biệt. Món ăn kết quả là giải pháp lý tưởng để phục vụ bữa tối hàng ngày. Ngoài ra, khối lượng có thể được sử dụng như một điền cho bánh nướng tự làm.
Thành phần:
- bắp cải - 500 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- gạo - 150 g;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 50 ml;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế, rau xanh.
Chuẩn bị
- Nấu cơm riêng, rửa, xả.
- Chiên hành tây và cà rốt.
- Thêm bắp cải, mì ống, gia vị, hầm cho đến khi mềm.
- Khuấy khối lượng bắp cải của gạo, mùa để nếm, hâm nóng trong 5 phút.
Xúc xích với muối dưa chuột
Solyanka không có thịt - một công thức có thể được thực hiện trong một chế phẩm rau thuần túy cho lần đầu tiên. Đặc tính chua của món ăn sẽ thêm một loại dưa chuột ngâm, dưa cải bắp và cà chua, có thể được sử dụng tươi, đóng hộp hoặc thay thế bằng cà chua dán, nước trái cây, nước sốt hoặc nước sốt cà chua.
Thành phần:
- khoai tây - 3 chiếc;
- dưa cải bắp - 200 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- cà chua - 300 g;
- dưa chuột ngâm - 2-3 chiếc.;
- nước - 2-2,5 l;
- dầu thực vật - 50 ml;
- ô liu và chanh - để nếm;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế, rau xanh.
Chuẩn bị
- Khoai tây được đun sôi trong nước cho đến khi mềm.
- Chiên hành tây với cà rốt.
- Thêm dưa chuột, bắp cải, cà chua chiên, hầm cho đến khi nguyên liệu mềm.
- Chuyển rau quả sang khoai tây, mùa, nấu trong 5 phút.
- Khi phục vụ, thêm vào chanh và ô liu.
Đổ solyanka vào nồi
Hương thơm không bình thường được mua bởi rau nạc solyanka, nếu bạn nấu nó trong một cái nồi trong lò. Chế phẩm có thể thay đổi theo ý riêng của nó, thay thế nấm trắng với champignons, khoai tây với đậu, hạt tiêu Bungari. Thay vì nước nó được phép sử dụng để đổ nấm hoặc nước dùng rau.
Thành phần:
- khoai tây - 3 chiếc;
- bắp cải - 200 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- nấm trắng - 200 g;
- nước - 1 ly;
- dầu thực vật - 40 ml;
- muối, tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Bắp cải và khoai tây, bỏ vào nồi.
- Chiên hành tây với cà rốt, thêm nấm luộc và xắt nhỏ cuối cùng.
- Lây lan chiên trên rau và thêm một chút nước muối.
- Chuẩn bị trong chậu được đậy nắp trong 1 giờ ở 180 độ.
Solyanka Lenten trong Đa biến
Tiểu học và không có rắc rối khi chuẩn bị một món hodgepodge mà không có thịt trong một multivark . Sử dụng nấm rừng, họ phải được đun sôi với việc bổ sung các loại gia vị. Nếu bạn muốn, bạn có thể làm mà không cần chiên sơ bộ thành phần rau, chỉ cần đặt các thành phần từ danh sách trong bát và chờ cho đến khi kết thúc chương trình "Quenching".
Thành phần:
- bắp cải - 800 g;
- nấm - 0,5 kg;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- dưa chuột muối - 200 g;
- nước sốt cà chua - 150 g;
- dầu thực vật - 40 ml;
- muối, hạt tiêu, đường, nguyệt quế.
Chuẩn bị
- Chiên hành tây và cà rốt vào "Nướng", thêm bơ.
- Họ đặt nấm lên, tiếp tục chiên thêm 5 phút nữa.
- Lây lan bắp cải, nước sốt, gia vị vào tô, chuyển thiết bị sang "Quenching" trong một giờ.