Chúng tôi muốn làm hài lòng những người yêu thích hải sản, như ngày hôm nay trong thực đơn của chúng tôi sẽ là một đấu thầu, ngon, nướng trong cá lò. Bên cạnh đó, cá của chúng tôi không khô, nhưng ngon ngọt và trong đó càng nhiều càng tốt các thuộc tính hữu ích của nó được bảo tồn, chúng tôi sẽ chuẩn bị nó trong lá. Sau khi tất cả, mọi người đều biết rằng sản phẩm này rất giàu phốt pho và các chất quan trọng khác, đặc biệt cần thiết cho trẻ em và người cao tuổi. Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu nấu ăn sớm! Và làm thế nào để nướng và bao nhiêu để nướng cá trong lò nướng, đóng cửa trong lá, bạn có thể học hỏi từ bất kỳ công thức của chúng tôi.
Công thức để nướng cá trong lá, trong lò
Thành phần:
- Philê cá thu - 800 g;
- nước tương - 30 ml;
- hành tây - 2 chiếc.;
- muối, hạt tiêu - một nhúm;
- rau mùi tây xanh - một bó;
- dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Đã hoàn thành phi lê của cá tuyết rửa sạch với nước lạnh, dồi dào với nước tương, đặt nó vào một bình thích hợp và đặt sang một bên trong 1 giờ 40 phút. Sau đó, đặt lá trên khay nướng, mà chúng tôi bôi trơn với dầu và lây lan philê cá ở đây. Chúng tôi chà xát nó với một nhúm tiêu, muối và bao gồm nó với vòng hành tây xắt nhỏ. Sau đó, rắc các loại thảo mộc tươi, thái nhỏ của rau mùi tây và phủ một tấm lá mỏng, các cạnh được buộc lại, kết nối chúng với tấm đáy. Chúng tôi đặt chảo vào lò. Nướng cá bằng lá, trong lò nướng nóng đến 190 độ, kéo dài 25-30 phút.
Cá đỏ nướng trong lá
Thành phần:
- bít tết cá hồi chum - 5 chiếc.;
- nước chanh - 5 muỗng cà phê;
- nước cam - 5 muỗng cà phê;
- hạt tiêu, muối - để nếm;
- dầu thực vật - 2-3 muỗng cà phê.
- thái lát tươi các loại thảo mộc - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Bít tết cá đỏ, Ketas được rửa sạch bằng nước và, nếu cần thiết, được làm sạch từ vảy. Chúng tôi cắt năm tờ lá để mỗi miếng, một miếng cá có thể vừa khít với nhau. Bôi trơn các tấm với bơ và đặt ra trên họ hạt tiêu nạo và cá muối. Rắc bít tết đầu tiên với nước chanh, và sau đó với cam và pritrushivayem họ thái nhỏ thái rau thì là tươi. Các cạnh của lá được nhấc lên và đóng chặt từng miếng cá, rách chúng. Lây lan cá trên một tấm hoặc grate và nướng ở 185 độ, trong lò nướng. Sau 25 phút, món bít tết Keta sẽ sẵn sàng.
Cá nướng bằng lá rau
Thành phần:
- thân thịt - 1 miếng;
- Brussels mầm - 4-5 miếng;
- súp lơ - 4-5 cụm hoa;
- hạt đậu - 120 g;
- hành tây - 1 pc.;
- ngò xanh và rau mùi tây - 10 gram;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- một hỗn hợp của ớt và muối - để nếm;
- dầu thực vật - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Pelengas được gutted và làm sạch từ quy mô, nhưng đầu của chúng tôi là không cắt. Chúng tôi chà xát nó với nước chanh, muối và chà xát nó với một hỗn hợp của ớt. Trong một cái chén sâu, chúng tôi thêm màu sắc và Brussels mầm, đậu chuỗi, nửa vòng hành tây xắt nhỏ, rau mùi tươi thái nhỏ và rau mùi tây. Rắc mọi thứ bằng muối, tiêu và trộn. Cắt một tờ giấy bạc và dầu mỡ khá lớn bằng dầu thực vật. Trên một phần của nó, chúng tôi đặt ra cá và rau, càng nhiều càng tốt, được đẩy vào bụng, và phần còn lại được đặt ở hai bên của ổ đỡ. Bao gồm tất cả các phần thứ hai của lá, đóng chặt các cạnh và đặt trên một tấm nướng bánh. Chúng tôi đặt nhiệt độ ở khoảng 180 độ và nướng mọi thứ trong lò trong 40-50 phút.
Cá nướng bằng lá mỏng
Thành phần:
- thân cá nhỏ (cá thu, cá thu) - 1 miếng;
- muối biển và tiêu - để nếm;
- lát chanh - 5-6 miếng;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- sốt cà chua (cổ điển) - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 1-2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Thân thịt yêu thích của bạn được cạo và gutted. Sau đó, chúng tôi chà cá bằng muối biển, rắc hạt tiêu và mỡ mayonnaise cùng với sốt cà chua. Trên một tấm giấy dày, có lá, đặt cá lên, chúng tôi tạo ra một vài vết cắt ngang ở một bên của nó và chèn một lát chanh vào nó. Chúng tôi đóng tất cả các lá, chặt chẽ bấm các cạnh và đặt ra thân thịt, vào bát của multivark. Nếu cá không lớn, sau đó nướng nó trên chế độ "Nướng" trong 45 phút, và nếu nó lớn, sau đó lên đến một giờ.
Tất cả cá bạn nấu, chúng tôi khuyên bạn nên ăn trong điều kiện lạnh.