Mùa hè chỉ quanh góc, có nghĩa là rất sớm các loại ớt ngon ngọt Bungari sẽ bắt đầu tỏa sáng trên thị trường và trên các kệ siêu thị. Tất nhiên, tiêu là rất ngon trong món salad, nhưng nó ngon hơn để chiên nó trên một grill với tỏi và gia vị.
Công thức cho ớt chuông rang
Thành phần:
- Ớt Bungari - 3 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- giấm balsamic;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
Ớt Bungari được rửa sạch và sấy khô bằng khăn giấy. Chúng tôi làm cho mỗi hạt tiêu một vài vết mổ nhỏ với một con dao và đặt chúng trên một ổ ghi khí đốt. Chiên ớt cho đến khi da trên chúng trở nên hoàn toàn đen, sau đó nó được làm sạch và lau sạch rau bằng một miếng vải ngâm trong nước.
Nếu bạn không có bếp gas, hãy nướng ớt trong lò cho đến khi vỏ bắt đầu xuất hiện.
Tỏi được truyền qua máy ép và trộn khối lượng kết quả với dầu ô liu. Chúng tôi đổ dầu vào giấm và đánh đều kỹ. Chúng tôi đổ ớt chuông với hỗn hợp chuẩn bị và phục vụ chúng vào bàn.
Rang ớt ngọt và cay
Nếu bạn vẫn đang tìm kiếm một món ăn ngon để nấu ăn ở nhà, công thức này chắc chắn sẽ đến để giải cứu bạn. Ớt ngọt và cay, gia vị với tỏi và dầu ô liu, sẽ hoàn toàn phù hợp với tư cách là một trong những lựa chọn cho trang trí, hoặc để làm bánh mì và salad.
Thành phần:
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- ớt nóng - 1 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- dầu ô liu - nửa thế kỷ;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Ớt được làm sạch hạt, rửa sạch và cắt làm đôi, sau đó cắt từng hạt tiêu thành từng miếng 2,5-3 cm Trong một cái chảo, hâm nóng dầu ô liu và xào ớt thái lát và tép tỏi trên đó, đừng quên khuấy liên tục. Ngay sau khi ớt trở nên mềm, rắc muối và loại bỏ khỏi nhiệt.
Một món ăn làm sẵn có thể được phục vụ như một trang trí cho thịt hoặc cá, tưới nước với giấm balsamic hoặc nước chanh.
Ớt xào tỏi
Thành phần:
- Ớt Bungari - 4 chiếc.;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- oregano, sấy khô - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu - để nếm;
- húng quế tươi.
Chuẩn bị
Làm nóng lò đến 200 độ. Chúng tôi cắt ớt ra làm đôi và loại bỏ tất cả hạt. Đổ miếng ớt với dầu ô liu và chà tỏi qua máy ép. Mỗi hạt tiêu được rắc muối và hạt tiêu, cũng như rau oregano khô. Nướng ớt cho đến khi mềm, và sau khi ăn, trang trí với lá húng quế tươi.