Borsch, một công thức cổ điển vẫn gây ra nhiều tranh chấp, có nguồn gốc từ thế kỷ 14 và vẫn được coi là di sản ẩm thực của toàn bộ người Slav. Các món ăn trên một nước dùng mạnh mẽ với một màu sắc phong phú và hương vị, thu thập từ một giỏ thức ăn đơn giản, đa dạng trong hàng chục phiên bản, mỗi trong số đó là đáng ngạc nhiên tốt.
Tiếng Ukraina borscht - một công thức cổ điển
Rất nhiều món ăn phổ biến là hàng trăm biến thể, chứa đầy hương vị đặc trưng của khu vực. Borscht là một sản phẩm của tiếng Ukraina nấu ăn, và do đó có một số tính năng đặc biệt trong nấu ăn: nước dùng thịt giàu, rau chất lượng cao và thay đồ thơm, nhờ đó, tất cả mọi người được đảm bảo để có được một đĩa nóng dinh dưỡng.
- Trước khi bạn chuẩn bị một borsch cổ điển, nấu một nước dùng ức thịt bò và xương não.
- Các loại rau cần thiết: khoai tây, bắp cải, hành tây, cà rốt và củ cải đường. Sau này được hầm với giấm và một chút đường.
- Bột cà chua biến mất một cách riêng biệt và được đưa vào borsch, như củ cải đường, sau sự sẵn sàng của tất cả các thành phần.
- Borsch, một công thức cổ điển, cho thấy gia vị: hạt tiêu đen, nghiền tỏi, rau xanh và kem chua.
Công thức cổ điển cho borsch với củ cải đường
Các loại rau, nhờ đó nóng có một màu đỏ đậm và, như nhiều người tin rằng, ảnh hưởng đến tên của món ăn với màu nâu của nó - củ cải đường - một thành phần quan trọng của cơ sở. Nó được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau, nhưng quan trọng nhất là bổ sung giấm khi dập tắt. Sản phẩm giữ lại màu sắc và ảnh hưởng đến màu nóng.
Thành phần:
- thịt bò - 700 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- củ cải đường - 1 cái.;
- đường - 1 thìa cà phê;
- giấm - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- đầu bắp cải - 1/2 chiếc.;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- một tép tỏi - 3 miếng;
- mỡ lợn - 70 g.
Chuẩn bị
- Nấu canh thịt.
- Hành tây và cà rốt chiên.
- Trước khi nấu chính xác borsch với củ cải đường, hãy cho nó ăn, thêm đường, giấm và bỏ ra.
- Đặt khoai tây, bắp cải và nước dùng trong nước dùng.
- Thêm mì ống và băng.
- Borsch, một công thức cổ điển, liên quan đến việc tiếp nhiên liệu mỡ lợn và tỏi.
Borsch với gà - một công thức cổ điển
Borsch với gà là một biến thể phổ biến của nóng, phổ biến trong nhiều gia đình. Có đủ lý do để tôn kính: khả năng tiếp cận thịt gà, chi phí thấp, tốc độ nấu canh và giá trị dinh dưỡng cao. Những sự kiện này góp phần tạo ra một món ăn trong một giờ, điều quan trọng đối với nhiều người.
Thành phần:
- đùi gà - 2 chiếc;
- khoai tây - 3 chiếc;
- củ cải đường - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- bắp cải - 1/2 chiếc.
Chuẩn bị
- Nấu nước dùng, cho bắp cải và khoai tây vào.
- Hành tây và cà rốt.
- Đường củ cải, trộn với mì ống và bỏ ra.
- Thêm nước sốt và nấu trong 20 phút.
- Gà Borscht - một công thức cổ điển, đòi hỏi khăng khăng trong nửa giờ.
Làm thế nào để nấu một món canh bò ngon?
Borsch với thịt bò là một cổ điển thời gian thử nghiệm, nhờ đó các món ăn đã có được các tùy chọn khác nhau. Cam kết của món ăn nóng ngon - một nước dùng phong phú, rõ ràng và chỉ thịt bò làm theo cách đó. Các cơ sở rau có thể thay đổi, và công thức này phục vụ như là một xác nhận. Sự vắng mặt của khoai tây được bù đắp đầy đủ bởi thịt dinh dưỡng.
Thành phần:
- thịt bò - 500 g;
- củ cải đường - 2 chiếc.;
- cà chua nghiền - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - nhúm;
- giấm - 1 muỗng canh. muỗng;
- cà rốt - 1 miếng;
- bắp cải - 1/4 chiếc.
Chuẩn bị
- Nấu nước dùng.
- Rau hầm với khoai tây nghiền, giấm và đường, thêm bắp cải.
- Đổ đầy nước dùng và nấu.
- Thịt Borscht là một công thức cổ điển, do đó, phục vụ nó với miếng thịt bò.
Làm thế nào để nấu một borsch ngon với thịt lợn?
Borsch với thịt lợn sẽ làm cho những người yêu thích các món ăn giàu calo và giàu có của công ty. Tôn trọng các khuyến nghị cổ điển, bạn nên chọn một phần chất béo của thân thịt - xương sườn. Hàn trong một giờ, họ sẽ thêm nước dùng của pháo đài và hoàn toàn che đi sự tiếp nhiên liệu củ cải ngọt và chua. Rau sẽ cho mật độ, và sự phong phú của cây xanh sẽ làm tươi nóng hơn.
Thành phần :
- xương sườn - 600 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- củ cải đường - 1 cái.;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- cà chua - 4 miếng;
- bắp cải - 1/4 chiếc.
Chuẩn bị
- Đun sôi nước dùng, cắt thịt.
- Cắt rau thành dải.
- Đặt khoai tây, bắp cải, cà rốt, nước củ cải đường chiên.
- Thêm cà chua và nướng borscht cổ điển trong 15 phút.
Borsch với giấm - một công thức cổ điển
Borsch với dấm là một công thức cho phép không chỉ để bảo tồn màu sắc ban đầu của củ cải đường, mà còn để cho nó một kết cấu đặc biệt trong khi dập tắt: mềm bên ngoài và hầu như không giòn bên trong. Tiếp nhiên liệu dựa trên giấm và đường phản ánh không chỉ màu sắc của món ăn, mà còn về hương vị. Vị cay nóng chua ngọt với tỏi nóng.
Thành phần:
- ức gà - 500 g;
- củ cải đường - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- bắp cải - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- một tép tỏi - 4 miếng;
- giấm - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
- Đặt khoai tây vào nước dùng.
- Củ cải đường và cà rốt chiên, mùa với mì ống, tỏi, giấm, đường.
- Thêm bắp cải, thay đồ và nấu ăn.
Súp lenten - một công thức cổ điển
Công thức cho borsch nạc với củ cải đường sẽ làm hài lòng không chỉ người ăn chay và các học viên của một chế độ ăn uống lành mạnh, mà còn các bà nội trợ kinh tế. Chế độ ăn uống nóng, được tạo ra trong nửa giờ từ các sản phẩm giá cả phải chăng về tài chính, không khác biệt về ngoại hình và hương vị từ công thức nấu ăn truyền thống, nuôi dưỡng hoàn toàn, dễ dàng thay thế bữa tối đầy đủ.
Thành phần:
- củ cải đường - 2 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua - 2 chiếc;
- bắp cải - 1/2 chiếc.;
- khoai tây - 2 miếng;
- giấm - 1 thìa cà phê;
- đường là một nhúm.
Chuẩn bị
- Đặt khoai tây luộc và bắp cải vào nước sôi.
- Trước khi nấu borsch với củ cải đường, chiên nó và cà rốt, thêm đường, giấm và cà chua.
- Kết nối băng với rau và nấu.
Lạnh borscht - công thức cổ điển
Borscht lạnh - một lựa chọn không thể thiếu trong thời tiết nóng. Đầy màu sắc và tươi mới, nó đa dạng hóa thực đơn mùa hè và sẽ xứng đáng với okroshke cạnh tranh. Được tạo ra theo nguyên tắc tương tự, món ăn cơ bản là củ cải đường lỏng khác nhau, mang lại hương vị và màu sắc đặc biệt. Các thành phần còn lại không phải là hằng số và thay đổi tùy theo sở thích.
Thành phần:
- trứng - 5 chiếc;
- khoai tây - 4 chiếc;
- củ cải đường - 5 chiếc.;
- dưa leo - 5 miếng;
- giấm - 4 muỗng canh. thìa;
- xúc xích - 300 g.
Chuẩn bị
- Trứng, khoai tây, xúc xích và dưa chuột làm sẵn.
- Đấu thầu củ cải đường với giấm, đổ nước và nấu.
- Làm mát và kết nối các sản phẩm.
Borsch với đậu - một công thức cổ điển
Thêm mật độ và no nóng có thể với đậu. Để đảm bảo rằng món ăn không bị mất kết cấu và duy trì tính nguyên vẹn của nó, trước khi nấu bánh với đậu , ngâm trong vài giờ và sau đó, theo công thức, nấu bằng thịt. Trong trường hợp nước dùng làm sẵn, đậu được nấu chín riêng và được đặt với rau truyền thống.
Thành phần:
- nước dùng - 3 lít;
- đậu đã hoàn thành - 150 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- củ cải đường - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- bắp cải - 1/4 chiếc.;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Cho vào khoai tây, bắp cải và đậu.
- Cà rốt và củ cải đường với mì ống.
- Nhập nước trong nước dùng và nấu trong 15 phút.