Cà tím cuộn với phô mai và tỏi - một món ăn tuyệt vời từ thực đơn mùa hè, có thể biến đổi bất kỳ bữa tiệc nào. Nó sẽ bất ngờ và thỏa thích không chỉ là hương vị tuyệt vời của món ngon, mà còn trang trí ngoạn mục, ban đầu và không quá phiền hà của nó.
Làm thế nào để nấu cà tím cuộn?
Cà tím cuộn có thể được chuẩn bị bởi bất cứ ai, trước đây đã làm quen với các biến thể có thể có của món ăn và các điểm chính của việc thực hiện công nghệ.
- Các cà tím rửa sạch được cắt thành các lát dọc dày 0,5-1 cm và chiên chúng trong một chảo chiên dầu.
- Nếu cần thiết, cắt rau được lưu từ vị đắng, ngâm trong nước muối trong 15 phút, và sau đó sấy bằng khăn giấy.
- Việc điền cổ điển cho cuộn cà tím bao gồm pho mát nghiền hoặc nghiền, tỏi và rau xanh. Đối với một bó hỗn hợp được bổ sung với mayonnaise hoặc kem chua.
- Các tấm màu được bổ sung với một phần điền và gấp với cuộn.
- Theo ý muốn, cuộn cà tím cuộn với pho mát và tăm xỉa răng tỏi và phục vụ trên một tấm rau xanh.
Cà tím cuộn với các loại hạt và tỏi
Có lẽ, các cuộn cà tím ngon nhất thu được với việc bổ sung quả óc chó xắt nhỏ. Sau này, kết hợp với một hỗn hợp piquant pavings pho mát, tỏi và rau xanh, tạo ra một điền tuyệt vời, trong hình thức tốt nhất của nó ảnh hưởng đến hương vị và đặc điểm dinh dưỡng của món ăn làm sẵn.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- phô mai - 100 g;
- tỏi - 5 răng;
- quả óc chó - 100 g;
- mayonnaise - 150 g;
- cây xanh - 0,5 chùm;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Cà tím cắt thành đĩa, chiên mỗi bên.
- Trộn phô mai, tỏi, rau xanh xắt nhỏ, các loại hạt và sốt mayonnaise, thêm muối, hạt tiêu.
- Điền vào một hỗn hợp của các sọc và cuộn gấp.
- Có cà tím cuộn với pho mát, các loại hạt và tỏi trên một đĩa, trang trí với rau xanh và phục vụ.
Cà tím cuộn phô mai
Mềm hơn, mềm, nhưng từ món này không kém phần ngon là những cuộn cà tím với phô mai mềm. Người hâm mộ của đà điểu phát âm có thể thêm vào việc làm đầy ớt cay thái nhỏ, ớt hoặc tăng gấp đôi phục vụ tỏi. Giảm hàm lượng calo của thức ăn, bạn có thể làm nâu lát rau trong chảo nướng.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- phô mai đông lạnh - 200 g;
- tỏi - 4 răng;
- cây xanh - 0,5 chùm;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị, cắt thành lát lát của cà tím chiên cho đến khi mềm.
- Trộn phô mai sữa đông, các loại thảo mộc, tỏi, cho vừa ăn.
- Đổ đầy những lát cà tím xào với nhồi, cuộn cuộn.
Cà tím cuộn với brynza và tỏi
Một cách tương tự được thực hiện và cuộn từ cà tím với pho mát. Tuy nhiên, công thức này có tính cá nhân riêng của nó: điền được bổ sung bởi cà chua, cả hai có thể được cắt và trộn với phần còn lại của các thành phần, và đưa vào trung tâm của mỗi gói cà tím cùng một lát.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- brynza - 250 g;
- tỏi - 4-5 răng;
- cà chua - 2 chiếc;
- thì là và rau mùi - 0,5 chùm;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị và chiên lát cà tím.
- Xay phô mai và tỏi, thêm rau xanh, trộn, áp dụng trọng lượng cho từng lát rau.
- Ở giữa các khoảng trống được đặt trên miếng cà chua và các sản phẩm gấp lại.
- Cà tím được cắt, gói trong cuộn, với tăm xỉa răng và phục vụ.
Cà tím cuộn với mozzarella
Cà tím cuộn với pho mát và tỏi có thể được thực hiện với việc bổ sung nước sốt pesto. Đối với một sự ngon miệng tinh tế hơn, trong trường hợp này mozzarella được sử dụng để làm đầy, hoàn toàn hài hòa với phần còn lại của các thành phần làm đầy. Món ăn nhẹ nhận được sẽ làm mọi người ngạc nhiên và trở thành một món ăn xứng đáng trong bất kỳ thực đơn nào.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- mozzarella - 150 g;
- tỏi - 1-2 răng;
- Sốt Pesto - 150 g;
- húng quế - để nếm;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Các cà tím, cắt theo các dải dọc, được làm nâu ở cả hai bên, bôi một chút nước sốt trộn với tỏi.
- Nằm trên các lát mozzarella và lá húng quế, các sản phẩm cuộn với cuộn, mỗi lát với một cây tăm.
Cà tím cuộn với pho mát kem
Ngạc nhiên khi nếm thử cuộn cà tím với tỏi có thể được chuẩn bị theo công thức sau. Để làm đầy, phô mai kem được sử dụng ở đây, mà sẽ cung cấp cho các món ăn mong muốn các hiệu ứng mong muốn. Quá dày trong kết cấu của điền có thể được thực hiện nhiều chất lỏng, thêm một ít kem hoặc kem chua.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- phô mai kem - 250 g;
- tỏi - 3-4 răng;
- thì là và hành lá - để nếm;
- cà chua (tùy chọn) - 2 chiếc.;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Cắt cà tím thành nhiều lát, được làm từ hai mặt thành mềm.
- Trộn phô mai kem với tỏi, rau thơm, muối và hạt tiêu để nếm thử.
- Bôi trơn hỗn hợp thu được của các lát cà tím, xếp cho từng lát như mong muốn trên một lát cà chua và gấp phôi.
- Cuộn cà tím làm sẵn với pho mát và tỏi được đặt trên một món ăn, trang trí và phục vụ.
Cà tím cuộn với pho mát tan chảy
Cà tím cuộn với pho mát và tỏi - một công thức có thể được nhận ra, sử dụng để làm đầy tất cả các loại phô mai. Trong trường hợp này, tỏi và rau xanh được gia vị với sữa đông phô mai hoặc nĩa nghiền nát. Nếu muốn, bạn có thể lấy một sản phẩm nhão từ lọ.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- pho mát tan chảy - 200 g;
- tỏi - 3 răng;
- thì là - để nếm;
- cà chua - 2 chiếc;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Cà tím là lát, màu nâu trên chảo chiên dầu hoặc nướng trong 10 phút ở 190 độ trong lò, mỡ trước miếng này với bơ.
- Trộn phô mai, tỏi và thì là, trải các lát trên đầu của mì ống, đặt cà chua trên mỗi lát, gấp.
- Trang trí món ăn với cà tím cuộn với pho mát tan chảy và rau xanh và phục vụ.
Cà tím cuộn với phô mai feta
Đặc biệt ngon và hữu ích là cuộn cà tím với feta. Việc làm được làm từ pho mát cừu mềm với việc bổ sung tỏi và quả óc chó xắt nhỏ. Làm mới hương vị của các món ngon của cà chua tươi, và rau thơm thơm ngon sẽ làm cho món ăn trở nên khêu gợi, ngoạn mục và sáng sủa hơn.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- feta - 200 g;
- kem chua - 2,5 muỗng canh. thìa;
- các loại hạt - 100 g;
- tỏi - 3 răng;
- rau mùi tây, húng quế, thì là - để nếm;
- cà chua - 2 chiếc;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Chiên hoặc nướng trong lò cho đến khi cắt nhỏ thành các đĩa cà tím theo chiều dọc.
- Trộn trong một bát feta, các loại hạt, tỏi và một chút xanh, thêm kem chua và hương vị muối, hạt tiêu.
- Xoa hỗn hợp với các lát rau, bổ sung từng lát cà chua, cuộn tròn.
- Trang trí các món ăn nhẹ trên đĩa với các loại thảo mộc, phục vụ.
Cà tím cuộn với ricotta - công thức
Dễ chịu mùi vị và đáng ngạc nhiên khi uống nước là cuộn cà tím với ricotta. Phô mai Ý làm đầy món khai vị với hương vị đặc biệt, sự cay đắng và chất dinh dưỡng trong đó có thể được điều chỉnh bằng cách thay đổi lượng tỏi, rau xanh và các chất phụ gia khác. Cherry có thể được đặt bên trong các sản phẩm hoặc trang trí với một nửa miếng từ phía trên.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- Ricotta - 200 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- cà chua khô - 3-5 chiếc.;
- tỏi - 1-2 răng;
- húng quế - để nếm;
- cà chua anh đào - để nếm thử;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Chiên cho đến khi lát cà tím mềm.
- Trong máy xay sinh tố, ricotta rán với tỏi, cà chua phơi khô, lá húng quế và dầu ô liu.
- Nêm đầy hương vị, dầu mỡ với một hỗn hợp của các loại rau, gấp với một cuộn, chip với một cây tăm, thêm một nửa miếng anh đào nướng.
Cà tím cuộn với suluguni
Ngân sách, nhưng không có phiên bản ít ngon của một món ăn ngon có thể được thực hiện có tính đến các khuyến nghị sau đây. Rolls làm bằng cà tím với pho mát suluguni là khá piquant và sắc nét, miệng-nước và bổ dưỡng. Thay vì rau mùi tây, bạn có thể sử dụng rau mùi, thì là hoặc các loại thảo mộc tươi khác để lựa chọn.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- suluguni - 200 g;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
- mùi tây - 0,5 chùm;
- tỏi - 3-4 răng;
- Nuts - để nếm thử;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Chiên lát cà tím.
- Trộn khoai tây chiên và tỏi, thêm mayonnaise, các loại hạt, rau mùi tây thái nhỏ.
- Phần khối lượng để hương vị, mỡ nó với lát rau, cuộn chúng với cuộn.