Thịt viên nấu chín trong lò là dinh dưỡng, bão hòa, thơm và hoàn hảo để nếm thử. Phục vụ các món ăn với khoai tây, mì ống hoặc trang trí ngũ cốc, bổ sung với các loại rau tươi, dưa chua, rau xanh hoặc xà lách ánh sáng.
Làm thế nào để nấu thịt viên trong lò?
Thịt viên được chế biến từ thịt băm nhỏ, thường bổ sung cơm, hành và gia vị.
- Các nhồi được cẩn thận nhào và đánh đập, chọn lên các phần của hỗn hợp và ném nó trở lại vào tô.
- Với những quả bóng lăn tay, bánh mì paniruyut và nếu muốn, hãy chiên cho đến khi đỏ mặt.
- Chuyển phôi thành hình dạng, bổ sung với cà chua, kem chua hoặc nước sốt khác.
- Nướng thịt viên trong lò dưới nắp, lá hoặc đơn giản ở dạng 30-40 phút ở 180 độ.
Thịt viên trong lò với nước thịt - công thức
Thịt viên ngon tuyệt vời trong lò sẽ được nấu với sốt kem chua và pho mát bào. Bổ sung độ bão hòa của nước thịt sẽ cung cấp cho rau chiên từ cà rốt với hành tây và ớt chuông. Nếu muốn, việc làm đầy được bổ sung cần tây, hạt tiêu nhỏ, và các loại rau khác.
Thành phần:
- forcemeat - 700 g;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt, ớt chuông và cọng cần tây - 1 cái.;
- trứng - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- bột - 30 g;
- kem chua - 200 g;
- phô mai - 100 g;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Trong mince, thêm trứng, hành tây, tỏi, muối, hạt tiêu.
- Hình thành các viên thịt tròn, trải ra dưới dạng.
- Chiên hành tây, cà rốt và cần tây trong 5 phút.
- Thêm hạt tiêu, bột, chiên trong 2 phút.
- Đổ kem chua, đổ một ly nước, mùa, đổ vào thịt viên.
- Chuẩn bị thịt viên trong lò sốt kem chua trong 30 phút, sau đó nướng pho mát và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa.
Thịt viên trong lò với nước sốt cà chua
Không chỉ đơn giản là chuẩn bị thịt viên với cơm trong lò. Trong trường hợp này, các sản phẩm được bổ sung với nước sốt cà chua, có thể được làm từ cà chua (tươi hoặc trong nước ép riêng), nước ép cà chua, nước sốt cà chua hoặc bột nhão, pha loãng với nước. Từ các gia vị hài hòa bổ sung cho các bảng màu của hương vị húng quế khô hoặc các loại thảo mộc Ý.
Thành phần:
- forcemeat - 700 g;
- hành tây - 1 miếng;
- gạo - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- nhuyễn từ cà chua - 400 g;
- muối, hạt tiêu, húng quế, dầu.
Chuẩn bị
- Trong thịt băm nhỏ, khuấy cơm, trứng, tỏi, muối và hạt tiêu, đánh bại.
- Hình thức thịt viên, đưa vào hình dạng và nướng ở 180 độ trong 20 phút.
- Cà chua xay nhuyễn được đun sôi, nêm, đổ vào phôi.
- Chuẩn bị thịt viên trong nước sốt cà chua trong lò dưới nắp hoặc lá trong 30 phút nữa.
Thịt viên với nấm trong lò
Ghi chú hương vị đặc biệt có thịt viên, nướng trong lò với sốt nấm. Sữa trong công thức có thể được thay thế bằng kem hoặc kem chua, và bổ sung cho nước sốt để thưởng thức với rau chiên: cà rốt, rễ khác, hạt tiêu. Sản phẩm sẽ trở nên ngon hơn nếu rắc lên trước khi nướng phô mai.
Thành phần:
- forcemeat - 700 g;
- khoai tây - 2 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- champignons - 300 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 30 g;
- sữa - 250 ml;
- muối, hạt tiêu, gia vị, dầu.
Chuẩn bị
- Trong nhồi thêm khoai tây nghiền, hành tây, trứng, gia vị.
- Hình thức thịt viên, chiên trong dầu, đưa vào hình dạng.
- Chiên hành tây với nấm, bổ sung với sữa bột, mùa, cho đến khi dày lên, đổ vào phôi.
- Tumble thịt viên với sốt nấm trong lò trong 20-30 phút.
Thịt bò viên với cơm trong lò
Nếu bạn muốn làm cho thịt viên bão hòa và thơm ngon nhất trong lò, bạn nên tận dụng các khuyến nghị của công thức được trình bày dưới đây và lấy thịt bò làm cơ sở cho việc chuẩn bị sản phẩm. Hơi làm dịu hương vị và làm cho nó tinh tế hơn, dịu dàng hơn vào cơm chín.
Thành phần:
- thịt bò xay - 700 g;
- gạo - 100 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua dán - 100 g;
- nước sốt thịt nướng - 90 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 60 g;
- nước 250 ml;
- ớt bột, đường, thảo mộc khô - 1 thìa cà phê;
- nguyệt quế - 1 miếng;
- muối, hạt tiêu, đường, dầu.
Chuẩn bị
- Trong hành trộn, hành tây, gạo, trứng, muối và hạt tiêu.
- Hình thành các phôi, panize trong bột, chiên, đưa vào hình dạng.
- Kết hợp mì ống, nước sốt thịt nướng, nước, ớt bột, rau thơm, mùa.
- Đổ nước thịt lên các sản phẩm, thêm nguyệt quế.
- Nướng thịt viên từ thịt bò trong lò trong 30 phút ở 180 độ.
Thịt viên gà trong lò
Delicatel có vị và chế độ ăn uống là thịt viên từ thịt gà trong lò. Phi lê gà để có được cơ sở chỉ đơn giản có thể được xoắn trong một máy xay thịt hoặc cắt một chút và cắt thành khối nhỏ, mà sẽ biến đổi các đặc tính của thực phẩm làm sẵn, làm cho nó ngon ngọt hơn và tinh tế.
Thành phần:
- thịt gà băm nhỏ - 700 g;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- mayonnaise - 25 g;
- tỏi - 2 răng;
- tinh bột - 60 g;
- Hạt nhục đậu khấu và cà ri - 1 nhúm;
- kem - 350 ml;
- phô mai - 100 g;
- thì là - 1 bó;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Thịt gà bằm được trộn với trứng, mayonnaise, tỏi, hành tây và tinh bột.
- Thêm cà ri, hạt nhục đậu khấu, muối, hạt tiêu, trộn khối lượng và tạo thành thịt viên từ nó.
- Đặt các sản phẩm vào khuôn, nướng trong 20 phút.
- Đổ các sản phẩm với nước sốt kem có hương vị, pho mát và thì là.
- Thịt viên gà được nấu chín trong lò nướng thêm 20 phút nữa.
Thịt viên với khoai tây trong lò - công thức
Cung cấp một thực đơn các món ăn ngon và bổ dưỡng sẽ được thực hiện bằng cách chuẩn bị thịt viên với khoai tây trong lò. Cho một loại nước sốt trong trường hợp này, một sự kết hợp lý tưởng của kem chua hoặc kem dày với cà chua. Các hình thức ở đây sẽ cần một sâu, với một nắp, thay vì đó bạn có thể sử dụng một chiều dài phù hợp của lá cắt.
Thành phần:
- forcemeat - 700 g;
- khoai tây - 700 g;
- hành tây - 2 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- kem chua - 150 g;
- cà chua dán - 30 g;
- tỏi - 2 răng;
- hops-suneli - 1 nhúm;
- phô mai - 120 g;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Trong hành tây thêm hành tây, trứng, muối và hạt tiêu, trộn.
- Hình thức thịt viên, đưa vào hình dạng.
- Trộn kem chua với mì ống, tỏi, hops-suneli, muối và hạt tiêu.
- Một nửa nước sốt được thêm vào khoai tây xắt nhỏ, trộn lẫn và trải ra giữa thịt viên, được bôi với nước sốt.
- Để nước sốt còn lại, thêm một ít nước, khuấy và đổ vào khuôn.
- Đậy nắp hộp và nướng trong 1 giờ ở 180 độ.
- 10 phút trước khi nấu xong, mở nắp và rắc món ăn bằng phô mai.
Thịt viên của Thổ Nhĩ Kỳ trong lò
Thịt viên chế độ ăn uống chế biến từ gà tây trong lò sẽ không gây hại cho hình và có thể được bao gồm trong bất kỳ chế độ ăn uống nào. Các món ăn có thể được nấu chín mà không có phô mai, giảm hàm lượng chất béo của kem hoặc thay thế hoàn toàn thành phần với sữa ít chất béo. Làm mới hương vị của món ăn được thêm vào rau xanh cơ bản, và sẽ làm cho tỏi cay.
Thành phần:
- gà tây băm nhỏ - 700 g;
- gạo - 1/3 chén;
- kem - 200 ml;
- cây xanh - 0,5 chùm;
- bột - 60 g;
- phô mai - 100 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trong thịt băm nhỏ, khuấy trong gạo luộc, rau xanh, muối và tiêu, đánh bại.
- Hình thức thịt viên, tẩm bột mì.
- Đặt phôi vào khuôn và đổ kem nêm.
- Chuẩn bị thịt viên trong lò trong 30 phút dưới nắp, rắc phô mai và tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa.
Cá thịt viên trong lò
Công thức sau đây sẽ được đánh giá cao bởi những người hâm mộ các món cá. Bạn không chỉ có thể sử dụng philê phi lê, mà còn dùng bột giấy không có cá tuyết, cá tuyết, cá chép, cá da trơn, cá khác. Là một phụ gia ngon ngọt trong trường hợp này, tỏi được sử dụng, thay vào đó nó được phép thêm hành tây hoặc rau xanh.
Thành phần:
- philê phấn hoa - 700 g;
- tỏi - 2 răng;
- trứng - 2 miếng;
- breadcrumbs - 100 g;
- kem chua - 200 g;
- cây xanh - 0,5 chùm;
- bột - 90 g;
- phô mai - 50 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Đè bẹp phi lê cá, thêm bánh quy, trứng, rau xanh, phô mai và tỏi, với khối lượng, trộn đều.
- Tạo thành các phôi tròn, tẩm bột mì, nếu muốn, chiên và cho vào khuôn.
- Trộn kem chua với các loại thảo mộc và gia vị, đổ các sản phẩm nước sốt.
- Chuẩn bị thịt viên từ phấn hoa trong lò trong 30 phút.
Thịt viên trong lò với pho mát
Phô mai để chuẩn bị thịt viên có thể được sử dụng không chỉ để rải rác bề mặt của sản phẩm hoặc thêm vào thịt băm nhỏ, mà còn là một thành phần cơ bản để tạo ra nước sốt. Hương vị phô mai phong phú của nước thịt kem sẽ hài hòa bổ sung cho các sản phẩm từ gà, gà tây, thịt bò hoặc bất kỳ cơ sở nào khác.
Thành phần:
- forcemeat - 700 g;
- hành tây - 150 g;
- bánh mì trắng - 4 lát;
- sữa - 150 ml;
- trứng - 1 miếng;
- kem - 400 ml;
- phô mai - 300 g;
- muối, hạt tiêu, rau xanh, dầu.
Chuẩn bị
- Xay thịt băm với bánh mì và hành tây ngâm.
- Khuấy trứng, muối và hạt tiêu, đánh tan, cuộn thịt viên, gửi mẫu trong lò trong 20 phút.
- Trộn phô mai nạo với kem, rau thơm và gia vị, trải đều trên sản phẩm.
- Nướng thịt viên sốt phô mai trong lò nướng thêm 20 phút nữa.
Thịt viên sốt sốt nonchamel trong lò
Nấu theo công thức sau đây, một nước sốt tinh tế cho thịt viên trong lò làm từ sữa hài hòa nhấn mạnh hương vị thịt của các sản phẩm, sẽ cung cấp cho họ juiciness và dịu dàng. Nước sốt có thể được thực hiện nhiều hơn hoặc ít cay, thay đổi số lượng các chất phụ gia cay: hạt nhục đậu khấu và lá nguyệt quế.
Thành phần:
- forcemeat - 700 g;
- gạo - 100 g;
- hành tây và cà rốt - 150 g;
- trứng - 2 miếng;
- Sữa - 0,5 lít;
- bơ - 70 g;
- bột - 50 g;
- nguyệt quế - 2 miếng;
- nhục đậu khấu - nhúm;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Trong thịt bằm, xào hành tây với cà rốt, trứng, gạo, muối và tiêu.
- Tạo thành các khoảng trống, đặt chúng vào khuôn.
- Mang sữa đến đun sôi với nguyệt quế, nhục đậu khấu và hành tây, để nguội, lọc.
- Vượt qua bột trên dầu, đổ trong sữa, nhiệt, đổ vào thịt viên, rắc rau thơm.
- Chuẩn bị các món ăn trong 30 phút ở 180 độ.
Thịt viên trong chậu trong lò
Đặc biệt là hương vị tinh tế được mua lại bởi thịt viên, nướng trong lò trong chậu. Đi kèm với nước sốt cho các sản phẩm thường được bổ sung với các loại rau chiên hoặc nấm, mà sẽ cung cấp cho các món ăn thêm độ bão hòa. Thịt cơ sở được chuẩn bị cả với việc bổ sung gạo luộc, và không có sự tham gia của nó.
Thành phần:
- forcemeat - 900 g;
- gạo - 100 g;
- hành tây - 3 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- cà rốt - 2 miếng;
- nấm - 300 g;
- nước dùng - 1 l;
- kem chua và cà chua dán - 3 muỗng canh. thìa;
- bơ - 70 g;
- bột - 10 g;
- muối, tiêu, nguyệt quế, gia vị, bơ.
Chuẩn bị
- Trong cơm trộn, hành tây, tỏi, muối và tiêu, đánh, tạo thành phôi.
- Hành tây, cà rốt và nấm, thêm kem chua, cà chua, gia vị.
- Pan các sản phẩm trong bột, chiên, đặt ra trên chậu, xen kẽ với rau chiên.
- Đổ nước dùng, thêm nguyệt quế và nấu trong 30 phút ở 190 độ.