Chân gà - một sản phẩm phổ quát, nhiều sản phẩm được chuẩn bị cả trong bối cảnh thực đơn hàng ngày và để tôn vinh những ngày lễ. Thịt ngon ngọt và không tốn kém hoàn toàn dung nạp chiên, luộc, hầm và nướng, còn lại ngon ngọt và ngon miệng. Không có vấn đề bao nhiêu công thức nấu ăn chân gà không tồn tại, luôn luôn có chỗ cho một nhiều hơn, hoặc thậm chí là một cặp vợ chồng, mà chúng tôi dự định chia sẻ trong tài liệu này.
Công thức cho chân gà trong lò
Nếu bạn có cơ hội để chuẩn bị chân của công thức này trên bàn nướng, sau đó bằng mọi cách sử dụng nó. Nếu không, lò nướng thông thường nhất sẽ làm, bởi vì điều chính trong công thức này là biến nước sốt thịt nướng thành một lớp men bóng.
Thành phần:
- chân gà - 1,7 kg;
- dầu ô liu - 25 ml;
- hàm răng tỏi - 4 chiếc;
- hẹ tây - 35 g;
- nước sốt cà chua - 245 ml;
- nước sốt nóng - 45 ml;
- đường nâu - 25 g;
- giấm táo - 45 ml;
- mật ong - 65 ml;
- Nước sốt Worcestershire - 5 ml.
Chuẩn bị
Sau khi rửa gà, bạn chắc chắn sẽ làm khô nó, vì vỏ khô là chìa khóa cho sự hình thành của một lớp vỏ ruddy lý tưởng. Chuẩn bị một loại nước sốt đơn giản mà chúng ta sẽ liếc nhìn con chim. Đây là một tương tự của nước sốt thịt nướng, được thực hiện ở nhà. Kết hợp nước sốt cà chua với nước sốt cay và đường, đổ giấm, mật ong và một con gà trống. Lưu hẹ vào một màu vàng và thêm nó vào nước sốt cùng với tỏi. Nước xốt hoàn thành lan truyền trên chân bằng bàn chải và đưa chim vào lò nướng trước 190 độ trong 35-45 phút. Sẵn sàng được kiểm tra theo cách cũ: xuyên thủng một con chim, nước trong suốt chảy từ nó, nó có nghĩa là nó đã sẵn sàng!
Chân gà giả - công thức
Chân gà giả vì chúng không phải là chân gà, mà chỉ là thịt băm nhỏ, được đúc và bọc trong bột theo cách giống như chân gà. Nó chỉ ra rất thỏa mãn và dễ dàng để chuẩn bị món ăn, mà trông tuyệt vời trong quá trình nộp đơn.
Thành phần:
- thịt gà xay - 530 g;
- hành tây - 135 g;
- răng tỏi - 2 miếng;
- cành cây thyme - 2 chiếc;
- paprika mặt đất - 1 muỗng canh. muỗng;
- Ống hút - 15 miếng;
- đóng gói puff pastry (bezdozhzhevogo).
Chuẩn bị
Kết hợp thịt gà với hành tây xắt nhỏ, tỏi, lá húng tây và ớt bột. Tất nhiên, đừng quên muối. Chia phần trước thành các phần bằng nhau và tát từng ống hút xung quanh nó để làm cho nó trông giống như một cái đùi gà. Nhẹ nhàng lăn bột ra, cắt thành dải và quấn chúng xung quanh từng miếng thịt gà. Chiên chân gà giả trong chiên cho đến khi mềm.
Chân gà hầm với khoai tây trong một quả nhiều màu
Thành phần:
- chân gà - 540 g;
- củ khoai tây - 340 g;
- hành tây - 320 g;
- cà chua - 440 g;
- lá nguyệt quế - 1 cái.;
- bạch đậu khấu - 4-5 miếng;
- đinh hương - 3-4 miếng;
- quế dính;
- nghệ - 1/2 muỗng cà phê;
- tỏi và gừng cạo - 1 muỗng cà phê mỗi;
- Thì là - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước 380 ml.
Chuẩn bị
Khoai tây cắt lớn và màu nâu nó cùng với gà trên "Nướng". Thêm hành tây, và sau 5 phút nữa, đặt các khối cà chua. Khi thứ hai biến thành nhuyễn, bỏ quế, đinh hương, quế, bạch đậu khấu, nghệ, thì là và tỏi với gừng. Đổ đầy thịt và rau vào nước và để nguyên ở chế độ "Quenching" cho đến khi tiếng bíp phát ra.
Công thức cho chân gà nhồi bông
Thành phần:
- số ít mùi tây;
- số ít ngò;
- hàm răng tỏi - 4 chiếc;
- dầu thực vật - 15 ml;
- zest của 2 limes;
- đùi gà - 6 chiếc.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nướng chân gà trong lò, cắt rau xanh và trộn nó với tỏi, dầu và vỏ cam quýt. Nhét hỗn hợp với chân gà, phân phối rau xanh dưới da. Đặt những con bê vào một tấm nướng, hào phóng với muối và đặt trong một lò nóng sẵn cho 230 độ trong nửa giờ.