Ngày lý tưởng bắt đầu với một bữa ăn sáng ngon miệng và thịnh soạn, có thể, hơn nữa, được nấu chín trong một vội vàng. Những gì khác là hoàn hảo như vậy theo tất cả các tiêu chí, làm thế nào không để scram. Thoáng mát và nhẹ nhàng, nó là hoàn toàn tương thích với một loại lớn các chất phụ gia khác nhau, ví dụ, pho mát, rau, xúc xích và khác. Chúng tôi quyết định cống hiến bài viết này để chuẩn bị món trứng tráng trong chảo chiên.
Công thức cho món trứng tráng cổ điển trong chảo chiên
Thành phần:
- bơ - 1 thìa cà phê;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi chia cả hai quả trứng thành một cái tô nhỏ và đánh nhẹ bằng một cái nĩa. Vì trứng tráng cổ điển trong chảo được chế biến bằng sữa, chúng tôi thêm vào, nếu không có sữa ở bàn tay, nó sẽ không bi thảm khi sử dụng nước hoặc huyết thanh thay thế.
Đun nóng chảo với bơ và nhẹ nhàng đổ khối lượng trứng chiên lên đó. Phân phối trứng trong chảo rán đều và chiên trong khoảng một phút, khi các cạnh của trứng chiên sẽ bị giữ lại, và lõi sẽ vẫn còn lỏng. Ở giai đoạn này, bạn có thể phân phối bất kỳ thứ gì được chuẩn bị trên đầu trứng chiên, hoặc đơn giản là gấp omelet làm đôi và đặt nó lên đĩa.
Công thức cho món trứng tráng xa hoa trong chảo rán
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- hành lá;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- hành tây - 1 pc.;
- phô mai hạt ngũ cốc - nửa thế kỷ;
- muối, tiêu - để nếm;
- Bơ.
Chuẩn bị
Trứng nghỉ nhiệt độ phòng, tách protein ra khỏi lòng đỏ. Sữa chua chúng ta chà xát với phô mai, muối và hạt tiêu. Trong một cái bát riêng biệt, đánh lòng trắng trứng cho đến những đỉnh mềm.
Chiên chảo với dầu và dệt trên nó vòng hành tây mỏng và hạt tiêu xắt nhỏ. Ngay sau khi các loại rau mềm trở lại món trứng tráng. Cẩn thận trộn các protein không khí với lòng đỏ và đổ khối lượng thu được qua các loại rau. Chúng tôi để lại một món trứng tráng tuyệt vời trong chảo dưới nắp trong 2 phút, sau đó phục vụ, rắc hành lá.
Công thức cho món trứng tráng đơn giản trong chảo chiên
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- kem chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- hành lá (xắt nhỏ) - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Trứng đánh với muối và hạt tiêu, thêm một thìa kem chua, hành lá và lặp lại whipping. Chiên chảo với dầu và đổ hỗn hợp omelet lên đó. Ngay sau khi trứng chiên vào chảo, chúng tôi bắt đầu khuấy liên tục, ngay sau khi tất cả các miếng lấy omelet - chúng tôi chuyển nó thành một đĩa và phục vụ nó với một bánh mì nướng và một miếng bơ.
Trứng tráng với pho mát trong chảo
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- kem - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, hạt tiêu - nhúm;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- grated hard cheese - 1/3 thế kỷ;
- cà chua khô - 2 chiếc;
- ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Trứng đánh lên với một chút muối và hạt tiêu. Chúng tôi thêm một muỗng kem vào hỗn hợp trứng, trộn nó và đổ nó vào chảo chiên nóng với dầu thực vật. Ngay sau khi trứng chiên lấy từ phía dưới, chúng tôi trải một dải mịn ở trung tâm của nhồi từ pho mát grated, cà chua khô và ô liu nghiền nát. Chúng tôi gấp cả hai nửa của trứng tráng chồng lên nhau và tiếp tục nấu cho đến khi pho mát tan chảy, định kỳ chuyển món ăn từ bên này sang bên kia. Tất cả mọi thứ, một món trứng tráng với phô mai đã sẵn sàng!
Món trứng tráng kiểu Trung Hoa ngon miệng trong chảo rán
Thành phần:
- cà rốt - 1 miếng;
- nấm - 6 miếng;
- hành lá;
- giá đỗ;
- gà luộc;
- tỏi - 1 đinh hương;
- gừng nạo - 1 thìa cà phê;
- trứng - 6 chiếc.;
- nước tương - 4 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Cà rốt và nấm vượt qua sự mềm mại, chúng tôi thêm tỏi, gừng, gà, hành tây và giá đỗ. Chúng tôi giữ tất cả mọi thứ trong chảo trong một phút. Trứng đánh trứng và nấu từ bánh mỏng. Trong bánh kếp kết thúc, chúng tôi nhồi và cắt thành nhiều phần.