Đừng chờ đợi một dịp đặc biệt để nuông chiều bản thân với một món ăn ngon mới. Chuẩn bị tôm trong bột cho chính mình và thưởng thức hương vị thiêng liêng và tinh tế và hương thơm của món ăn tuyệt đẹp này.
Tôm trong bia đập
Thành phần:
- bia nhẹ - 0,5 món;
- bột mì - 0,5 bàn;
- tôm bóc vỏ - 600 g;
- dầu thực vật - 0,5 món;
- muối.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, trộn cho đến khi một khối bột và muối đồng nhất và đổ dần vào một loại bia nhẹ. Tôm rửa sạch nước lạnh và sấy khô trên một chiếc khăn giấy. Trong chảo rán đổ dầu, đun nóng, nhúng tôm vào bột và chiên nhanh từ mọi phía. Sau đó, sử dụng kẹp, nhẹ nhàng chuyển chúng vào một chiếc khăn giấy, khô và phục vụ tôm chiên trong bột với bất kỳ nước sốt và rau quả.
Công thức cho tôm chiên trong bột
Thành phần:
- dầu thực vật;
- trứng - 4 miếng;
- Tôm - 1 kg;
- bột - 1,5 món;
- tinh bột ngô - 1 món;
- gia vị.
Đối với nước sốt:
- mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
- tương ớt - 0,5 muỗng canh. thìa;
- mật ong - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 1 cây đinh hương.
Chuẩn bị
Vì vậy, lấy 3 bát: trong một chúng tôi trộn tất cả các thành phần cho nước sốt và đặt nó trong tủ lạnh. Trong cái khác, đánh trứng tốt, và trong phần ba chúng ta kết hợp bột bắp, bột mì và gia vị. Trong nồi đổ dầu và đặt nó để làm ấm lên. Tôm rửa, làm sạch, cuộn lên đầu tiên trong bột, sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng và một lần nữa nhúng vào bột. Ném tôm trong dầu nóng và chiên khoảng 2 phút cho đến khi vàng nâu. Sau đó tưới nước cho hải sản với nước sốt được làm mát và phục vụ nó lên bàn.
Vua tôm bột
Thành phần:
- nước - 1 món;
- tinh bột khoai tây - 120 g;
- tôm đông lạnh - 500 g;
- dầu thực vật - 250 ml;
- bột - 1 món;
- bột nở - 10 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
Hãy xem xét với bạn một cách khác để làm cho tôm trong bột. Đối với điều này, hải sản được đun sôi trong 2 phút trong nước sôi. Sau đó rửa sạch, làm mát và làm sạch tôm để đuôi không bị ảnh hưởng. Trộn bột với tinh bột và muối, đổ vào một ít nước lạnh và trộn bột có mật độ trung bình.
Chúng tôi loại bỏ các sẵn sàng để nấu trong 30 phút trong tủ lạnh, và thời gian này chúng tôi thiết lập dầu để làm ấm lên. Tiếp theo, ném bột bột và khuấy đều. Bánh mì tôm bột mì, nhúng bột và chiên trong dầu cho đến khi bánh. Bây giờ nhẹ nhàng đưa ra tiếng ồn của họ, đặt nó trên một chiếc khăn giấy, và sau đó phục vụ nó vào bàn.
Tôm sú bột
Thành phần:
- tôm sú - 10 chiếc.
Đối với nước xốt:
- gừng;
- tỏi tây - 1 bó;
- rượu gạo - 3 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa.
Đối với bột:
- bột bắp - 1 muỗng canh. muỗng;
- mè - 3 muỗng canh. thìa;
- lòng trắng trứng - 3 chiếc;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch tôm gọn gàng từ vỏ, cắt chúng dọc theo lưng, lấy ra bên trong và hơi đánh bại thân thịt với bề mặt phẳng của con dao. Tiếp theo, đi đến chuẩn bị nước xốt. Đối với điều này, chúng tôi trộn
Bây giờ đi đến bột: lòng trắng trứng đánh tốt, nhẹ nhàng đổ vào tinh bột và bột đã rây. Trong một cái bát sâu, chúng tôi đổ dầu thực vật, đun nóng và chờ cho đến khi một "khói" xuất hiện ở phía dưới. Cách khác lấy tôm từ nước xốt, nhúng chúng vào bột, đổ hạt mè và chiên trong dầu nóng cho đến khi sắc nét.