Sự đơn giản của việc chuẩn bị salad từ gan cá tuyết đóng hộp là đáng khen ngợi, chưa kể đến tính hữu ích của nó - giàu dầu cá, chỉ cá tuyết được lưu trữ trong gan, trong khi ở cá khác thì nó ở trong cơ. Một khi gan cá tuyết được coi là một món ăn, và nó là vô cùng khó khăn để có được nó. Bây giờ bạn có thể mua thực phẩm đóng hộp trong bất kỳ cửa hàng nào và không phải chờ một kỳ nghỉ đặc biệt để làm món salad từ gan cá tuyết. Gan chính nó là một sản phẩm đủ chất béo và ở dạng tinh khiết của nó rất nhiều, nhưng trong một món salad với việc bổ sung hành tây, trứng, khoai tây luộc hoặc các sản phẩm khác, kết hợp hoàn hảo.
Salad từ gan cá tuyết
Một món salad gan cá tuyết cổ điển có chứa trứng, hành lá và trên thực tế, chính là gan cá tuyết. Tất cả các thành phần được cắt nhỏ, trộn và gia vị với sốt mayonnaise hoặc nước sốt được chế biến đặc biệt. Chúng tôi khuyên bạn nên thử một công thức salad mạnh hơn, với việc bổ sung rau luộc.
Thành phần:
- gan cá tuyết - 1 nồi;
- cà rốt - 200 g;
- khoai tây - 400 g;
- dưa chuột muối - 200 g;
- trứng luộc - 4 chiếc;
- muối, mayonnaise - để nếm thử.
Chuẩn bị
Khoai tây và cà rốt đun sôi và gọt vỏ. Cắt khoai tây thành khối nhỏ, cà rốt và trứng. Dưa chuột muối hoặc ướp cắt thành khối nhỏ. Xả dầu đóng hộp, đặt gan cá tuyết vào tô và nghiền bằng nĩa. Thêm vào khoai tây xắt nhỏ, trứng, cà rốt và dưa chuột, trộn đều. Nếu cần thiết, thêm muối và thay đồ salad với mayonnaise.
Để tiếp nhiên liệu, bạn cũng có thể trộn nước chanh với vài thìa dầu đóng hộp, mù tạt, dầu ô liu, muối và gia vị.
Salad với các lớp gan cá tuyết - công thức
Khi chuẩn bị một món salad từ gan cá tuyết, nó được phép không pha trộn các sản phẩm, nhưng lây lan chúng trong các lớp, ví dụ, trong một bát salad bát đĩa. Sau đó bôi trơn đầu với mayonnaise, mà khách hàng của bạn trộn với các thành phần chính mình. Bạn có thể trang trí một món salad với lòng đỏ bào và rau xanh. Thiết kế này của món salad từ gan cá tuyết sẽ trông tuyệt vời trên bàn và sẽ không để cho món salad được chảy trước thời gian.
Mimosa salad với gan cá tuyết
Các món salad "Mimosa" luôn luôn trông lễ hội trên bàn nhờ sự xuất hiện của nó. Có một số công thức nấu ăn "Mimosa", nhưng biến thể sau đây của salad gan cá tuyết là ngon bất thường và có một sự nhất quán tinh tế. Hãy chắc chắn để sử dụng một bơ ướp lạnh tốt khi nấu ăn, sau đó nó sẽ dễ dàng chà xát trên vắt.
Thành phần:
- gan cá tuyết - 2 lon;
- phô mai - 100 g;
- bơ - 100 g;
- trứng luộc - 5 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- mayonnaise - để nếm thử.
Chuẩn bị
Riêng chúng tôi chà xát trên những con vẹt luộc và lòng đỏ trứng. Chúng tôi kết hợp dầu từ hộp có thể với gan cá tuyết và nhào nó bằng một cái nĩa.
Điều đáng chú ý là thay vì khoai tây, bạn có thể dùng cơm luộc và nấu món salad gan cá tuyết với cơm. Đối với các công thức, lấy các thành phần từ tính toán: cho 1 can gan cá tuyết, 100 g gạo luộc, 2 quả trứng và 1 hành tây. Tất cả các sản phẩm, ngoại trừ gạo cắt, trộn và mùa với muối và mayonnaise. Và crack sức khỏe!