Bánh kiều mạch ướp lạnh là khác nhau từ quen thuộc và quen thuộc mỏng bánh hình dạng và màu sắc, nhưng họ không thua kém trong hương vị và hương thơm. Nếu bạn muốn làm ngạc nhiên những người thân yêu của bạn một chút, để đa dạng hóa thực đơn của bạn, sau đó chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị bánh kiều mạch tinh tế và xốp.
Công thức cho bánh kếp trứng kiều mạch
Thành phần:
Đối với opary:
- bột kiều mạch - 1 món;
- đường - 2 muỗng cà phê.
- nước sôi - 3 món;
- sữa - 1 món;
- men tươi - 15 g.
Đối với thử nghiệm:
- trứng - 3 miếng;
- Bơ - 6 muỗng canh. thìa;
- bột - 1,5 món;
- đường - 50 g;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chuẩn bị bánh kếp , bột kiều mạch được đổ ra với đường vào một bát sâu, đổ nước sôi, khuấy động tất cả mọi thứ mạnh mẽ. Nếu trong quá trình ủ cục u được hình thành, cẩn thận chà chúng bằng thìa và để thìa nguội đến trạng thái ấm. Sau đó, chúng tôi thêm men vào khối lượng kiều mạch, đổ sữa và cho vào tủ lạnh cả đêm.
Vào buổi sáng, chúng tôi di chuyển tô spaghetti vào nước ấm và hơi ấm lên. Trong bát thứ hai, đánh trứng trong một bọt xốp cứng với đường, muối và bơ. Sau đó, đổ hỗn hợp trứng vào khối kiều mạch, khuấy đều, đổ bột mì và nhào bột dày. Chảo nóng, dầu bôi trơn dưới cùng, trải vài thìa bột và trải nó thành một vòng tròn nhỏ. Chiên chiên trên lửa vừa từ hai phía. Chúng tôi phục vụ các món ăn đã sẵn sàng không có vị ngọt, nhưng với các chất phụ gia muối: trứng cá muối, kem chua, cá muối, củ cải ngựa , ô liu.
Bánh kếp trứng kiều mạch nhảy vọt
Thành phần:
- bột kiều mạch - 400 g;
- sữa - 600 ml;
- men khô - 30 g;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng gà - 3 miếng;
- kem chua - 200 ml;
- bơ tan chảy - để nướng;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi rây bột trước và đổ dần vào một cái chảo với sữa sôi, trộn cho đến khi mịn, che bằng khăn và để hỗn hợp nguội xuống một chút. Và lần này chúng tôi lấy men khô, cho chúng vào một lượng nhỏ sữa, đổ vào bột đã pha, trộn đều, thêm muối, đường, khuấy đều và để khối lượng tăng lên, đặt nó ở nơi ấm áp. Chính xác 1 giờ trước khi nướng bánh, thêm lòng đỏ trứng, kem chua, và sau đó thêm các whipped whipped protein. Nhẹ nhàng khuấy động tất cả mọi thứ, chúng ta hãy đi lên và nướng trên dầu nóng chảy nóng lên ở cả hai bên.