Shish kebab trên xiên, nấu chín trong lò - một món ăn tuyệt vời mà sẽ trở thành một trang trí thực sự của bất kỳ bảng. Nó luôn luôn trông thanh lịch, tinh tế, và hương vị hóa ra ngon ngọt ngon ngọt và ngon! Hãy tìm hiểu một số công thức nấu ăn cho bạn.
Vegetable shish kebab trên xiên
Thành phần:
- khoai tây - 2 miếng;
- cà chua - 2 chiếc.;
- cà tím - 1 miếng;
- zucchini - 1 miếng;
- hạt tiêu đỏ Bungari - 2 chiếc.;
- Phô mai Adyghe - 200 g;
- bột đậu Hà Lan - 200 g;
- bột mì - 150 g;
- soda - nhúm;
- gia vị;
- phô mai cứng - 200 g;
- nước 450 ml.
Chuẩn bị
Vì vậy, trước tiên, chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần. Rau rửa kỹ và phơi khô. Sau đó, cà tím, bí xanh và hạt tiêu được cắt thành các hình khối trung bình và được xâu chuỗi theo bất kỳ thứ tự nào trên xiên bằng gỗ đặc biệt. Bây giờ chúng tôi đặt miếng thịt nướng shish sang một bên, và chúng tôi quay sang nấu bột: hai loại bột được rây và kết nối với nhau. Thêm nước, ném các loại gia vị và trộn tất cả mọi thứ và nhúng kebab shish vào bột. Trong chảo đổ dầu, làm ấm nó và chiên các món ăn từ hai bên cho đến khi lớp vỏ được hình thành. Sau đó, thay đổi xiên trong khuôn, rắc phô mai nạo và gửi vào lò đã làm nóng trước trong 10 phút. Chúng tôi phục vụ bánh kếp nướng sẵn sàng trên xiên với bất kỳ nước sốt cho hương vị của bạn: kem chua, mù tạt hoặc nước sốt cà chua.
Xiên gà xiên que
Thành phần:
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- phi lê gà - 2 miếng;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước tương tự nhiên - 1 muỗng canh. muỗng;
- rau mùi khô - 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu một kebab shish trong lò? Szhipki đầu tiên ngâm trong nước khoảng 30 phút. Thịt gà phi lê được chế biến và cắt thành dải dài. Sau đó, chúng tôi xâu chuỗi thịt thành các que theo hình thức accordion và nhúng nó vào nước xốt. Để làm cho nó, trộn dầu thực vật với đường, rau mùi, thêm nước tương, ép tỏi qua báo chí và ném gia vị. Bao gồm thịt ngâm với một bộ phim và đặt nó trong tủ lạnh trong khoảng 2 giờ. Sau đó, hâm nóng lò nướng, thịt gà xào từ thịt gà lên xiên xếp trong một hình dạng thoải mái và nướng khoảng 20 phút cho đến khi vàng nâu.
Xiên gà tây xiên que
Thành phần:
- ức gà tây - 1 kg;
- nấm tươi trắng - 500 g;
- bóng đèn - 3 miếng;
- rượu vang đỏ giấm - 3 muỗng canh. thìa;
- bóng đèn - 2 miếng;
- húng quế tươi - 1 bó;
- tỏi - 2 tép;
- gia vị.
Chuẩn bị
Để làm cho một miếng thịt gà xiên que nướng trên thịt xiên que, thịt được rửa sạch và sấy khô, đã được đặt trên một tờ giấy sạch hoặc khăn vải. Sau đó cắt vú bằng dao thành những miếng nhỏ và gửi nó vào thùng chứa sâu tráng men. Đổ thịt với hạt tiêu xay, vắt qua máy ép tỏi và ném cây xanh nghiền nát của húng quế. Sau đó, thêm một bóng đèn, xắt nhỏ với những chiếc nhẫn lớn, và rắc tất cả mọi thứ bằng giấm rượu.