Thịt viên - quả bóng làm từ thịt băm với việc bổ sung gạo hoặc rau luộc. Món ăn này được kết hợp hoàn hảo với bất kỳ trang trí và có một hương vị nhẹ nhàng dễ chịu.
Một công thức cho thịt viên trong nước sốt kem trong lò
Thành phần:
- bột giấy thịt lợn - 500 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- cà rốt - 1 miếng;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- cà chua dán - 1 thìa cà phê;
- Kem ít chất béo - 400 ml;
- phô mai - 50 g;
- gia vị;
- dầu thực vật - 30 ml.
Chuẩn bị
Đối với việc chuẩn bị thịt viên thịt trong nước sốt kem trong lò, thịt lợn được cắt thành từng miếng. Bóng đèn và tỏi được làm sạch và cùng với thịt, xay trong máy xay thịt. Cà rốt cọ xát trên một vắt vừa và kết hợp với thịt băm nhỏ. Mùa với các loại gia vị và từ khối lượng nhận được, chúng tôi định hình các quả bóng ướt và chúng tôi trải ra chúng dưới dạng dầu. Chúng tôi nướng thịt viên trong 20 phút, và trong khi đó chúng tôi chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, chúng tôi cho bột vào chảo chiên, thêm bơ, đổ dần kem, thêm bột cà chua, pho mát bào và gia vị. Làm nóng 5 phút trên lửa nhỏ, và sau đó đổ thịt viên của chúng tôi với nước sốt cà chua kem và đứng trong lò nướng thêm 20 phút nữa.
Thịt viên gà sốt kem trong lò
Thành phần:
- thịt gà - 700 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- bánh mì trắng - 150 g;
- sữa - 150 ml;
- gia vị .
Đối với nước sốt:
- kem - 500 ml;
- phô mai cứng - 300 g;
- tỏi - 3 tép;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Bánh mì cho vào bát, đổ sữa và để ngâm trong 15 phút. Không lãng phí thời gian, chúng tôi làm sạch hành tây, cắt nhỏ và trộn nó với thịt gà. Bánh mì kiểu dáng đẹp hơi vắt và trộn với khối thịt, thêm gia vị cho hương vị. Lò được đun nóng đến 180 độ, và món nướng được bôi dầu. Từ khối thịt gà, chúng tôi làm những quả bóng nhỏ bằng tay, đặt chúng thành hình và nướng trong 15 phút. Trong khi chờ đợi, chúng tôi chuẩn bị nước sốt kem: chúng tôi làm sạch tỏi, cắt nhỏ nó, và pho mát được cọ xát trên vắt. Trong một cái bát, kết hợp kem với pho mát, thêm tỏi, rau xanh xắt nhỏ và trộn kỹ. Sau 10 phút chúng tôi đổ thịt viên với sốt kem và một lần nữa chúng tôi gửi nó trở lại lò nướng thêm 25 phút nữa.
Cá thịt viên sốt kem trong lò
Thành phần:
- phi lê cá - 400 g;
- gạo - 50 g;
- bột bánh mì - 100 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- gia vị;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- kem chua - 5 muỗng canh. thìa;
- bơ - 1 thìa cà phê;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- kem béo - 150 ml.
Chuẩn bị
Phi lê cá và hành tây bóc vỏ xoắn qua máy xay thịt. Sau đó thêm một lát bánh mì, ngâm trong nước trước, gạo luộc và lòng đỏ trứng. Solim để nếm và làm cho quả bóng thịt băm nhỏ. Trong chảo rán, làm bơ chảy, đổ bột và làm nâu trong vài phút. Sau đó thêm kem chua, đổ nước và kem. Khuấy, giảm lửa và giữ thêm 2 phút nữa. Chúng tôi chuyển thịt viên vào một khuôn chịu lửa, đổ nước sốt đã chuẩn bị trước đó và gửi nó vào lò nướng trong 35 phút.