Salad với tôm sẽ biến đổi một thực đơn trang trọng nhàm chán, bổ sung bữa tối cho gia đình với một món ăn thú vị mới. Bạn có thể trang trí một điều trị khác nhau và đa dạng hóa một thành phần đơn giản với một hương vị thú vị mới. Động vật giáp xác được kết hợp tốt với các thành phần khác nhau: từ rau và rau xanh đến các thành phần thịt.
Làm thế nào để chuẩn bị một món salad với tôm?
Để chuẩn bị một món salad tôm, trước tiên bạn cần phải mua các sản phẩm chất lượng và chuẩn bị đúng cách các loài sò ốc. Theo quy định, tôm được bán đông lạnh và chế biến khác nhau.
- Trong một môi trường công nghiệp, tôm được xử lý nhiệt trước khi đóng băng, vì vậy chúng không thể được nấu chín trong một thời gian dài để không có được thành phần "cao su" cho món salad.
- Phôi phải được rã đông trong một chế độ nhẹ nhàng, lý tưởng - trên kệ dưới cùng của tủ lạnh. Đun sôi trong nước sôi trong 2-3 phút.
- Đôi khi cho món salad, đuôi tôm được chiên. Làm ấm dầu, xào tôm cả hai bên trong 3 phút.
- Piquant hương vị của động vật có vỏ sẽ giúp ớt thơm, laurushka và thì là, thêm vào nước dùng khi luộc tôm.
Salad Caesar cổ điển với tôm - công thức đơn giản
Salad với tôm, các công thức trong đó sẽ được mô tả thêm bởi tất cả những người yêu thích đồ ăn nhẹ bất thường. Món ăn cấp độ nhà hàng này có thể được làm bằng tay, nếu bạn làm theo các khuyến nghị cơ bản. Tốt hơn là làm bánh croutons ở nhà bằng cách sấy lát bánh mì trắng trong lò. Số lượng thành phần được tính cho 2 phần món ăn.
Thành phần:
- tôm - 300 g;
- croutons - 50 g;
- rau diếp - ½ đầu;
- tỏi - 1 răng;
- Parmesan - 30 g;
- nước chanh - 1 muỗng cà phê;
- paprika - 1 muỗng cà phê;
- mảnh ớt - 1 nhúm;
- mùi tây tươi - 1 ít.
- dầu ô liu - 20 ml;
- giấm rượu - 25 ml.
Chuẩn bị
- Tôm tôm tails cho đến khi màu hồng.
- Rắc nước chanh, mùa với ớt bột, ớt và rau mùi tây. Để nguội.
- Làm nước sốt cho salad tôm, trộn bơ, giấm và tỏi băm nhỏ. Whisk với một máy xay sinh tố cho đến khi nhũ tương được hình thành.
- Chọn một món salad và đặt nó vào một món ăn.
- Đặt croutons, đổ nước sốt, phân phối tôm, hoàn thành lát Parmesan.
Salad Hy Lạp với tôm
Mọi người đều có thể nấu món salad ngon nhất với tôm theo công thức của Hy Lạp. Chỉ chọn các thành phần chất lượng, bởi vì các thành phần không trải qua xử lý nhiệt (trừ vỏ sò). Dầu chỉ được sử dụng lần ép lạnh đầu tiên, không có trường hợp nào được thay thế bằng một sản phẩm thực vật khác. Ớt sẽ cần màu sắc khác nhau, phù hợp với ớt bột ngon ngọt hoặc rattunda.
Thành phần:
- paprika - 2 chiếc.;
- hành tím - ½ pcs.;
- feta hoặc fetax - 200 g;
- ô liu - 1 b.
- Dưa chuột tươi - 2 chiếc;
- cherry - 1 số ít;
- tôm luộc - 250 g;
- nước cốt chanh và dầu ô liu - 1 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Hạt tiêu và dưa chuột cắt lớn.
- Cắt hành tây thành nửa vòng, cắt quả anh đào làm đôi.
- Cắt feta thành một khối lập phương.
- Trộn tất cả các thành phần trong một bát salad, để nếm muối.
- Nêm salad với tôm với hỗn hợp nước trái cây và dầu ô liu.
Salad biển với mực và tôm
Salad với mực và tôm sẽ chinh phục ngay cả một người yêu say mê hải sản. Món ăn phong phú này sẽ trang trí ngay cả một thực đơn nhàm chán, và thành phần ánh sáng của nó sẽ làm hài lòng các học viên của một chế độ ăn uống lành mạnh. Mùa salad với sữa chua Hy Lạp, các thành phần có thể được bổ sung với rau xanh yêu thích của bạn, với trai, mùi tây cũng được kết hợp.
Thành phần:
- tôm - 200 g;
- mực - 100 g;
- ratunda - 1 miếng;
- ô liu - ½ b;
- thịt cua - 180 g;
- ngô - ½ b.
- Sữa chua Hy Lạp;
- xanh.
Chuẩn bị
- Đun sôi tôm, ướp lạnh.
- Nấu mực trong 2 phút, nhanh chóng mát, cắt không lớn.
- Cắt surimi, rattundu, trộn với tôm, mực.
- Thêm ô liu và ngô.
- Season salad với mực và tôm với sữa chua, thêm rau xanh.
Salad với tôm và gậy cua
Để một món salad đơn giản với tôm không có vẻ nhàm chán, nó được thực hiện một cách độc đáo, ví dụ, trong việc phục vụ kremankah. Tinh vi của món ăn này bao gồm trong sự đơn giản của các thành phần được lựa chọn và phục vụ từng khách riêng biệt. Đừng làm trọng lượng món ăn với chất béo, cho bữa ăn nhẹ này là đủ và nước cam quýt, nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể đổ đầy salad salad với tôm với sữa chua béo nhẹ.
Thành phần:
- tôm nhỏ - 100 g;
- đuôi tôm lớn - 4 chiếc;
- quýt - 2 miếng;
- dưa chuột tươi - 1 cái.;
- gậy cua - 100 g;
- nước chanh hoặc sữa chua.
Chuẩn bị
- Trong bánh sừng bò phân phối các que cua cắt, dưa chuột.
- Đặt nêm quýt và tôm luộc nhỏ.
- Thêm nước sốt, trang trí với đuôi tôm lớn, trước khi nấu chín.
Salad với tôm và dứa
Một món salad đặc biệt và ngon miệng với tôm và dứa sẽ ngạc nhiên với một sự kết hợp khác thường và khuấy động các thụ thể của thực khách dày dạn, rất khó để bất ngờ với một điều trị thú vị. Một thức ăn bất thường sẽ giành được mọi người ăn, thích hợp để nấu một bữa ăn nhẹ cho một dịp đặc biệt hoặc cho một bữa tối lãng mạn cho hai người.
Thành phần:
- dứa - 1 miếng;
- tôm - 250 g;
- Parmesan - 100 g;
- ớt ngọt -1/2 chiếc.;
- ớt - 1 quả;
- kinoa - ½ st.;
- sữa chua - 4 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Kinoa hàn, mát mẻ.
- Cắt hạt tiêu thành một khối và cắt ớt.
- Cắt quả dứa làm đôi, lấy lõi ra, cắt bột giấy ngon ngọt với một con xúc xắc.
- Đun sôi tôm.
- Trộn tôm, dứa, ớt và kinoa, đổ đầy sữa chua.
- Đặt rất nhiều dứa "thuyền" để hoàn thành Parmesan.
Salad với tôm và cà chua
Salad tôm rất đơn giản và ngon, được chuẩn bị nhanh chóng và phục vụ ngay lập tức, không cần ngâm tẩm. Trong công thức, một hỗn hợp của lá rau diếp được chỉ định, có nghĩa là sự lựa chọn của rau xanh có thể được dựa trên sở thích của riêng bạn, nhuyễn thể hoàn toàn phù hợp với bất kỳ lá. Mặc quần áo sẽ phục vụ như một hỗn hợp của nước cốt chanh và giấm rượu, không đặt món ăn nặng hơn với bơ hoặc nước sốt béo.
Thành phần:
- tôm - 500 g;
- cherry - 10 miếng;
- hành tím - ½ pcs.;
- húng quế chanh - 1 nhánh;
- mozzarella - 100 g;
- salad trộn - 1 bó;
- nước chanh - 1 muỗng canh. l.;
- dấm rượu vang - 1 muỗng canh. l.;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Đun sôi tôm, ướp lạnh.
- Phô mai cắt, lá rách, thái hành với nửa vòng.
- Trộn nước cốt chanh với giấm rượu.
- Đặt trên các món ăn xanh, tiếp theo là tôm và pho mát.
- Thêm hành tây và một nửa anh đào.
- Rắc salad với pho mát và nước sốt tôm, thêm và mùa với hạt tiêu.
Salad với tôm và bơ - công thức
Thức ăn và salad nhẹ với tôm, bơ và rau xanh sẽ hấp dẫn những người hỗ trợ dinh dưỡng hợp lý. Các loại thực phẩm ít calo kết hợp tốt và có thể bão hòa trong bữa ăn nhẹ. Như một thay đồ, nước sốt pesto là lý tưởng, nếu không có, làm cho nó từ húng quế, bơ và tỏi.
Thành phần:
- đuôi tôm - 200 g;
- bơ - 1 miếng;
- dưa leo - 1 miếng;
- xà lách xanh - 2 nắm;
- Parmesan - 50 g;
- nước chanh - 1 muỗng canh. l.;
- pesto - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Cây xanh để xé, tôm để đun sôi, phô mai để chà xát.
- Trộn tất cả các thành phần trên đĩa, rắc nước chanh, salad mùa với tôm sốt pesto .
Salad với tôm và trứng cá muối đỏ
Trong xà lách người với tôm và trứng cá muối được gọi là "Hoàng gia". Tên này hoàn toàn hợp lý, bởi vì trong bố cục có những sản phẩm kết hợp hài hòa với nhau và tạo ra một hương vị cuối cùng lạ thường. Họ phục vụ thức ăn theo từng phần, trong kremankah. Theo truyền thống, họ điền với mayonnaise, được thay thế thành công bằng kem chua hoặc sữa chua. Các thành phần được thiết kế cho 1 kremanka.
Thành phần:
- trứng cá muối đỏ - 2 muỗng canh. l.;
- tôm - 100 g;
- mực - ½ pcs.;
- gậy cua - 50 g;
- phô mai - 50 g;
- mayonnaise 1 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Cho vào kremanku cắt chua chua, một thìa trứng cá muối và mực thái lát nấu chín.
- Rắc phô mai nạo, bỏ một thìa mayonnaise.
- Trang trí trứng cá muối còn lại.
Salad với rau arugula và tôm
Salad với tôm vua và rau xanh không thể được bổ sung với bất kỳ loại rau hoặc các thành phần khác. Hương vị của món ăn này rất tươi sáng và phong phú, món khai vị ngon miệng được sử dụng như một món khai vị trước khi điều trị chính. Tiếp nhiên liệu được chuẩn bị từ dầu ô liu, nước cam quýt và bổ sung với nước sốt balsamic.
Thành phần:
- tôm luộc - 100 g;
- số ít arugula và chard;
- anh đào - 4-5 miếng;
- nước cam quýt - 1 muỗng cà phê;
- dầu ô liu - 2 muỗng cà phê;
- balsamic - 4-5 giọt.
Chuẩn bị
- Đặt lá xà lách vào đĩa.
- Thêm tôm và một nửa của anh đào.
- Mưa phùn với hỗn hợp nước cam quýt và dầu.
- Thêm nước sốt balsamic.
Salad với tôm và cá đỏ
Một món salad tôm ngon và rất khác thường, công thức được mô tả dưới đây, sẽ thu hút những người sành ăn và những người yêu thích món ăn độc đáo. Các món khai vị được chuẩn bị một cách nhanh chóng, nhưng yêu cầu ngâm tẩm trong vòng 20 phút. Thu thập các món salad lớp với tôm với một vòng đúc đặc biệt và phục vụ mỗi khách như một khai vị.
Thành phần:
- tôm - 200 g;
- cá hồi hơi muối - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- ớt ngọt - ½ pcs.;
- lát chanh và ô liu để trang trí;
- phô mai - 100 g;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
- Đun sôi tôm, ướp lạnh.
- Trong các lớp vòng đúc đặt ra các thành phần, ngâm mỗi với mayonnaise.
- Người đầu tiên lây lan tôm, tiếp theo là ống tiêu, hành và trứng.
- Cá hồi nghiền nát được phân phối trên đĩa, ngâm với sốt mayonnaise, rắc pho mát.
- Trang trí món ăn với tôm, ô liu và lát chanh.
- Phục vụ sau khi ngâm tẩm.
Salad với tôm trong tartlets
Salad với tôm và pho mát , được thiết kế dưới dạng những chiếc giỏ nhỏ sẽ trở thành một vật trang trí của bàn tiệc tự chọn. Khi ricotta được sử dụng làm đầy, trộn với các loại thảo mộc, tỏi, sữa chua. Tôm phải được luộc trước trong nước dùng với gia vị, ướp lạnh. Trong công thức, số lượng thành phần được chỉ định là đủ để lấp đầy 10 tartlets.
Thành phần:
- tôm - 300-400 g;
- Ricotta - 500 g;
- thì là - 1 bó;
- sữa chua - 3 muỗng canh. l.;
- tỏi - 2 răng;
- muối;
- giỏ.
Chuẩn bị
- Trộn ricotta với thái nhỏ, tỏi băm nhỏ và sữa chua, muối.
- Đặt 1 muỗng phô mai vào các tartlets và thêm tôm vào.
- Trang trí với cây xanh, phục vụ ngay lập tức.
Salad ấm với tôm
Một món salad ngon bất thường với tôm chiên có thể nấu tất cả mọi người, những người đang chán với ẩm thực bình thường và các món ăn đơn giản. Hạt Cedar có thể được thay thế bằng đậu phộng, hương vị sẽ thay đổi, nhưng không phải cho tồi tệ hơn. Đừng bỏ bê việc bổ sung nước sốt nóng, món ăn sẽ không nhận được rất nóng, nhưng ghi chú peppery sẽ làm cho nó cay hơn.
Thành phần:
- tôm - 400 g;
- quả hạch - 150 g;
- dầu ô liu;
- salad trộn - 2 nắm tay;
- nước tương;
- anh đào - 4-5 miếng;
- chanh - ½ pcs.;
- sốt Tabasco cấp tính - 4-5 giọt.
Chuẩn bị
- Làm ấm dầu trong chảo, đặt tôm, chiên cho đến khi vàng, đặt trên một khăn ăn.
- Ném hạt vào chảo chiên, màu nâu một phút.
- Trong một cái bát, đặt lá xà lách, thay tôm và đậu ấm.
- Thêm một nửa của anh đào, trộn.
- Đánh bại nước chanh và một vài thìa dầu, cho vào món salad.
- Thêm giọt nước tương và Tabasco.