Món ngon nhất, dịu dàng và thơm là cá thu trong lá. Để cải thiện hương vị đặc trưng của cá, nó thường được kết hợp với hỗn hợp cay, cay, rau quả khác nhau, nhồi với trái cây họ cam quýt, trái cây sấy khô và tất cả các loại rau xanh.
Làm thế nào để nấu cá thu trong lá?
Để cá thu trong lò trong lá, các công thức nấu ăn được mô tả dưới đây, nó bật ra ngon, nó là cần thiết để quan sát một số khuyến nghị cơ bản đơn giản khi trang trí món ăn:
- Xe trước khi sử dụng phải được gutted và làm sạch từ bộ phim đen bên trong bụng.
- Nếu cá được nướng bằng đầu, thì cần phải loại bỏ các mang mà làm hỏng hương vị của thức ăn, khiến nó cay đắng và đầy những nguyên tố không hữu ích.
- Lá phải được bôi dầu trước khi sử dụng, để cá không dính vào chúng trong khi nấu.
- Luôn luôn là cần thiết với trách nhiệm nghiên cứu và thực hiện các điểm công thức mà đặt ra thông tin về bao nhiêu để nướng cá thu trong lá, không vượt quá thời gian được đề nghị.
- Để có vỏ bánh, nước tưới, bạn cần phải cắt bưu kiện năm phút trước khi kết thúc quá trình nấu, tắt các cạnh và làm nâu các nội dung từ trên xuống dưới vỉ nướng hoặc đơn giản là trong thiết bị được làm nóng đến mức tối đa.
Cá thu nướng bằng lá chanh
Ngay cả một cá thu tầm thường trong lá trong một lò với chanh sẽ cho phép bạn thưởng thức một món ăn tuyệt vời và ngon. Và nếu bảng màu được bổ sung với các chất phụ gia cay khác, ví dụ, tỏi và rau thơm, thì bữa ăn sẽ mang lại sự hài lòng lớn hơn.
Thành phần:
- cá thu - 1 cái.;
- chanh - ½ pcs.;
- răng tỏi - 2 miếng;
- rau mùi và mùi tây - trên chùm ½;
- hạt tiêu thơm và mặt đất đen - 2 nhúm;
- dầu ô liu - 40 ml;
- muối.
Chuẩn bị
- Rửa sạch trong một tỏi bóc vỏ với hai loại hạt tiêu, muối và ngò thái nhỏ và rau mùi tây.
- Thêm bơ và nước cốt chanh.
- Chà một phần của hỗn hợp thịt từ bên ngoài, phần còn lại được đặt bên trong, thêm một vài lát chanh, cho nửa giờ để ngâm và nướng cá thu trong lá trong 40 phút ở 180 độ.
Cá thu với khoai tây trong lá trong lò
Khá một món ăn độc lập cho bữa tối hoặc bữa tối sẽ là cá thu với rau trong lá. Thường được sử dụng hỗn hợp rau dựa trên khoai tây, mà không thể phù hợp hơn với cá, lý tưởng bổ sung cho nó và hoạt động như một món ăn thịnh soạn.
Thành phần:
- cá thu - 700 g;
- khoai tây - 500 g;
- cà rốt, hành tây - 1 cái.;
- mayonnaise - 30 g;
- gia vị, chanh.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị cá cọ xát với muối, hạt tiêu, rắc chanh ép và để lại không lâu.
- Trong khi đó, chúng được lấy cho rau. Làm sạch và cắt nhỏ khoai tây, cà rốt và hành tây.
- Khối lượng rau được đổ, trộn với sốt mayonnaise và gia vị, một phần được đặt trong bụng, và phần còn lại được đặt cạnh nhau.
- Sau 40 phút rang ở 200 độ, cá thu trong lá với rau sẽ sẵn sàng.
Cá thu với gạo trong lá trong lò
Cá thu nhồi bông thơm ngon trong lá với cơm là một lựa chọn lý tưởng cho bữa tối hoặc bữa tối gia đình. Sau khi dành khá nhiều thời gian, bạn có thể tự cung cấp cho mình một món ăn độc lập sẽ thỏa mãn và mang đến cho cơ thể một lợi ích không thể chấp nhận được.
Thành phần:
- cá thu - 2 miếng;
- vôi - 1 miếng;
- gạo - 120 g;
- cà ri - một nhúm;
- cà rốt, bóng đèn - 1/2 mảnh;
- đinh hương tỏi - 4 chiếc.;
- mayonnaise - 30 g;
- gia vị, thảo mộc.
Chuẩn bị
- Thân thịt có hương vị với một hỗn hợp của tỏi và muối mặt đất, bột bã chanh và gia vị và để lại trong nửa giờ.
- Đun sôi gạo, thêm cà ri và rau muối, rau xanh xắt nhỏ, trộn đều.
- Điền vào khối lượng kết quả của bụng và nướng cá thu trong lá nửa giờ ở 195 độ.
Cá thu với mận nướng trong lá
Cá thu nướng trong lò trong lá, các công thức trong đó được đặt ra dưới đây, là vô cùng thơm, ban đầu để hương vị với một lưu ý cay đặc biệt. Mận có thể được bổ sung với pho mát hoặc rau quả để lựa chọn, do đó đạt được nhiều hoặc ít calo cao thực phẩm.
Thành phần:
- cá thu - 2 miếng;
- mận - 20 miếng;
- phô mai cứng - 120 g;
- kem chua hoặc kem dày - 60 g;
- chanh - ½ pcs.;
- gia vị, thì là, húng quế, rau mùi tây.
Chuẩn bị
- Cá thu được cắt dọc theo lưng, cắt ngọn núi từ phía đầu và đuôi và được chiết xuất gọn gàng cùng với tất cả các xương.
- Loại bỏ mang và ruột.
- Rắc bột giấy với nước chanh, thêm muối, hạt tiêu.
- Đặt trong cá và nước mận hấp, trộn với khoai tây chiên và rau mùi tây.
- Gấp các phi lê bên và gửi nướng.
- Sau nửa giờ ở 200 độ, một cá thu ngon trong lò nướng trong lá sẽ sẵn sàng.
Cá thu với cam trong lá
Để nướng cá thu trong lá trong lò không có vẻ tầm thường và biến thành việc tạo ra một kiệt tác ẩm thực thực sự, bạn có thể di chuyển ra khỏi công thức cổ điển, bổ sung ngáp với cam tươi, sử dụng nước xốt cay và thảo mộc cay không truyền thống.
Thành phần:
- cá thu - 2 miếng;
- cam - 250-300 g;
- hương thảo và húng tây - 1 nhánh;
- nước tương - 100 ml;
- mặt gừng - một muỗng cà phê;
- hỗn hợp của ớt.
Chuẩn bị
- Cá được chuẩn bị đúng cách, cắt ngang lưng ở nhiều nơi, một hỗn hợp nước tương với tiêu và gừng và để yên trong mười phút.
- Cam được cắt thành lát, một phần được đưa vào vết mổ, phần còn lại nằm trong bụng.
- Cá thu như vậy được chuẩn bị trong lá nửa giờ ở 220 độ.
Cá thu trong lá trên than
Một điều trị thực sự trên một chuyến dã ngoại sẽ là cá thu trong lá trên vỉ nướng . Một bữa ăn nhẹ ngon miệng được chuẩn bị đơn giản, chuẩn bị nhanh chóng, và kết quả vượt quá tất cả những kỳ vọng táo bạo nhất. Tất cả sự tinh tế của việc tạo ra một bữa ăn trong các khuyến nghị sau đây.
Thành phần:
- thân thịt - 2 miếng;
- vôi - 2 miếng;
- mù tạt - 10 g;
- dầu ô liu - 10 ml;
- hành tây - 140 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Cá được xử lý được muối, rải, rắc nước chanh và cọ xát với mù tạt.
- Đổ đầy bụng với hành tây thái lát và lát chanh.
- Chuẩn bị món ăn trên than với nhiệt độ vừa phải trong bó chặt chẽ trong hai mươi lăm phút.
Cá thu trong lá trong multivark
Bất kỳ công thức cho cá thu nướng trong lá có thể được thích nghi với một thiết bị đa nấu. Nó tạo ra điều kiện lý tưởng cho việc thiết kế một món ăn như vậy, các nội dung được làm ấm đều và nướng, giữ tất cả các loại nước trái cây bên trong. Chủ sở hữu của các trợ lý nhà bếp có thể sử dụng nó mà không nghi ngờ gì cho loại thí nghiệm này, mà chắc chắn sẽ thành công.
Thành phần:
- cá cỡ trung bình - 2 chiếc;
- lát chanh - 4-6 miếng;
- paprika - 2-3 nhúm;
- bơ - 30 g;
- tỏi tây và thì là - để nếm;
- muối, nguyệt quế, gia vị.
Chuẩn bị
- Xe đẩy gutted làm giảm mang hoặc đầu hoàn toàn, rửa sạch và sấy khô.
- Podsalivayut cá nhân, gia vị hương vị, ớt bột ớt ngọt từ tất cả các bên và rắc nước cam quýt.
- Đặt trong tỏi tây xắt nhỏ bụng, lát chanh, cành cây thì là, một nguyệt quế và một lát bơ.
- Làm tròn thân thịt được xếp thành một nửa tấm và gửi để chuẩn bị cho việc phát đa hướng trong 50 phút ở chế độ "Nướng".