Súp kiều mạch là một món ăn khác từ thời thơ ấu, với sự xuất hiện của nó mang theo một làn sóng của nỗi nhớ dễ chịu. Bạn có thể phản bội những kỷ niệm của một đĩa súp kiều mạch với thịt gà mặc dù ngày hôm nay, bằng cách chuẩn bị món ăn đầu tiên cho một trong các công thức nấu ăn dưới đây.
Làm thế nào để nấu súp gà với kiều mạch và trứng?
Thành phần:
- gà - 490 g;
- hẹ tây - 55 g;
- tỏi - 2 răng;
- Thảo mộc Provencal (khô) - 1 muỗng cà phê;
- cà chua dán - 25 g;
- nước dùng gà - 2,2 lít;
- cà rốt - 650 g;
- khoai tây - 210 g;
- kiều mạch - 1/4 thế kỷ;
- đậu xanh - 1/4 thế kỷ;
- trứng - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo hoặc một chiếc chảo có tường dày, đun nóng một ít dầu và lưu hành tây với cà rốt và tỏi dán qua báo chí. Thêm vào các loại thảo mộc Provencal chiên, sau đó miếng thịt gà, và mùa với muối biển. Khi thịt xay, trộn thịt với cà chua dán, thêm đậu Hà Lan, khối khoai tây và đổ tất cả các nước dùng gà. Nếu bạn không có nước dùng làm sẵn trong tay, sau đó súp gà với kiều mạch có thể được nấu chín và trên mặt nước, trong khi nấu ăn, nó sẽ được đánh máy với hương vị của rau và thịt gà. Khi khoai tây đạt đến một nửa đã sẵn sàng, đổ kiều mạch và nấu nó trong khoảng 6-7 phút. Trong trận chung kết, với khuấy liên tục, đổ trứng vào nước dùng bọt với một giọt nhỏ. Đậy nắp bằng một cái nắp và để yên trong vài phút trước khi ăn.
Súp gà với kiều mạch có thể được thực hiện trong một multivarquet, đầu tiên chiên rau và thịt trên "Baking", và sau khi thêm chất lỏng chuyển sang "Soup" cho nửa giờ.
Súp gà với nấm và kiều mạch
Thành phần:
- dầu ô liu - 25 ml;
- tỏi tây (phần trắng) - 3 miếng;
- cà rốt - 75 g;
- champignons - 480 g;
- rượu vang trắng khô - 120 ml;
- Thyme khô, hiền - 1 thìa cà phê;
- kiều mạch - 1 món;
- nước dùng gà - 2,2 lít.
Chuẩn bị
Sau khi đun nóng một ít dầu trong lò nướng, sử dụng nó cho những chiếc nhẫn mỏng mỏng của tỏi tây và cà rốt nghiền. Khi các loại rau nắm lấy đỏ mặt, thêm vào chúng một đĩa champignons hoặc bất kỳ nấm improvised khác. Khi tất cả các hơi ẩm từ nấm bốc hơi, muối và mùa với các loại thảo mộc khô, và sau đó đổ rượu và cũng để cho nó bay hơi gần như hoàn toàn. Đổ nước dùng nấm vào nước dùng và đổ kiều mạch. Khi nước dùng đun sôi, hạ nhiệt xuống thấp và nấu canh với kiều mạch trên nước dùng gà trong 15 phút. Nếu muốn, món ăn có thể được thêm vào thịt gà xắt nhỏ.