Chúng tôi khuyên bạn nên học từ công thức nấu ăn của chúng tôi làm thế nào để nấu ratatouille ngon nhất và làm cho nó ở nhà.
Làm thế nào để nấu một ratatouille rau trong một cái chảo trong lò?
Thành phần:
- cà chua - 3-4 chiếc.;
- patisson - 1 miếng;
- zucchini - 1 cái.;
- cà tím - 1 miếng;
- ớt chuông đỏ - 2 chiếc;
- hành tây - 1 pc.;
- bất kỳ nước sốt cà chua nào - 5 muỗng canh. thìa;
- húng quế xanh - 3-4 cành;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- tỏi non - 3 răng;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Chảo chiên chọn nhiều hơn và sâu hơn, ở phía dưới, chúng tôi đổ dầu thực vật và đặt nó lên bếp. Chúng tôi trải rộng khối hành tây lớn trong chảo và thêm nó vào sự mềm mại, chúng tôi thêm vào, theo cách tương tự, hạt tiêu Bungari xắt nhỏ. Khi rau được chuẩn bị đầy đủ (mềm), đổ đầy nước sốt cà chua và rắc lên trên với húng quế tươi thái nhỏ. Khuấy tất cả mọi thứ với một thìa và hầm nước sốt tuyệt vời này dưới nắp trong khoảng 6-7 phút.
Rau nhiều màu: cà chua, patisson, zucchini và cà tím, chúng tôi tắm tốt với nước và cắt chúng với một con dao mỏng, sắc nét thành độ dày không quá ba milimet. Sau đó luân phiên vòng tròn của tất cả bốn loại rau trong một cột, trải chúng xung quanh bức tường của chảo với nước sốt cho đến khi vòng tròn được đóng hoàn toàn. Trong cùng một cách chúng ta điền vào vòng tròn bên trong.
Trong dầu ô liu thông qua báo chí, chúng ta hãy bỏ qua tỏi trẻ, thêm một chút muối, khuấy với một muỗng và đổ tất cả mọi thứ lên bề mặt của các loại rau được đặt trong chảo.
Với một tấm lá mỏng, đóng ratatouille của chúng tôi và đặt nó trong một lò nướng nóng trong 160 giờ trong 1 giờ và 15 phút.
Làm thế nào để nấu một ratatouille rau từ cà tím và bí ngòi trong một đa biến?
Thành phần:
- cà tím - 1 miếng;
- zucchini - 1 miếng;
- cà chua - 2 chiếc;
- cà chua ngâm - 3 miếng;
- hành tây (lớn) - 1 cái.;
- ớt bột ngọt - 1,5 muỗng canh. thìa;
- ớt đỏ (cay) - 1/4 muỗng cà phê.
- bạch đậu khấu - 2/3 muỗng cà phê;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bóng đèn xay những miếng nhỏ trong máy xay sinh tố, và sau đó chuyển nó thành một cái chảo, mà đã
Chúng tôi đặt 1/2 phần nước sốt vào tô của multivark, trải nó trên nó, xen kẽ các vòng rau: cà tím-cà chua-bí xanh. Khi đáy bát được đổ đầy, đổ rau với muối nông và trải trên đó còn lại 2/3 nước sốt. Chúng tôi thêm một nửa nước lạnh và trong chế độ "Nướng", chúng tôi chuẩn bị ratatouille trong 45 phút.