Món ăn từ đậu đỏ luôn giàu, thơm và ngon. Chúng tôi đề nghị nấu món súp ngon này với sự tham gia của loại đậu này. Đối với bạn, một công thức cho một món ăn của đậu đỏ đóng hộp với thịt gà, cũng như một lựa chọn súp ở dạng khoai tây nghiền.
Súp gà với đậu đỏ đóng hộp - công thức
Thành phần:
- phi lê gà - 450 g;
- được bảo quản trong đậu đỏ riêng của mình - 420 g;
- cà rốt tươi - 105 g;
- củ hành tây - 105 g;
- răng tỏi lớn - 2 chiếc;
- khoai tây - 450 g;
- cà chua dán - 55 g;
- rau mùi tây (thảo mộc) - một vài cành cây;
- dầu ô liu hoặc hướng dương không có hương vị - 30 ml;
- hạt tiêu màu đen tươi mặt đất và muối đá iốt - để hương vị;
- một vài hạt tiêu và một chiếc lá nguyệt quế nhỏ.
Chuẩn bị
Chuẩn bị một món súp gà với đậu đóng hộp là hoàn toàn dễ dàng. Để bắt đầu, các phi lê gà rửa sạch được cắt thành khối, đổ vào một cái chảo với nước tinh khiết và đặt trên bếp để nấu ăn. Đồng thời chúng tôi chuẩn bị nguyên liệu thực vật cho món ăn. Chúng tôi làm sạch và đốt cà rốt trên vắt, và cũng có thể loại bỏ vỏ trấu và băm nhỏ bóng đèn bằng răng bóng và tỏi. Trong chảo chiên đổ dầu, để cho nó ấm lên, và chúng ta đặt vào hành tây và tỏi trước, và sau một vài phút thêm cà rốt. Vượt qua các loại rau trong năm phút với khuấy đều, sau đó thêm cà chua dán và vượt qua tất cả cùng nhau cho một vài phút.
Trong khi gà được nấu chín và rau được rang, chúng tôi làm sạch và cắt thành khối nhỏ khoai tây. Bây giờ chúng tôi gửi khoai tây cho một con gà đã sẵn sàng một nửa, và sau năm phút, chúng tôi trải chảo chiên từ chảo. Chúng tôi cũng gửi cho súp và đậu đóng hộp từ bình. Nêm thức ăn để nếm muối, ném đậu Hà Lan và hạt tiêu và nguyệt quế, nấu với lửa vừa phải cho đến khi khoai tây mềm và có thể phục vụ, thêm một món canh trong một món ăn nhỏ rau mùi tây và tiêu xay.
Làm thế nào để nấu súp đậu phộng từ đậu đỏ khô?
Thành phần:
- đậu đỏ khô - 455 g;
- cần tây (thân) - 3 chiếc;
- củ hành tây - 95 g;
- tép tỏi lớn - 1 cái.;
- một quả ớt xanh nóng - 1 chiếc;
- rau mùi tây (thảo mộc) - một vài cành cây;
- dầu ô liu hoặc hướng dương không có hương vị - 30 ml;
- hạt tiêu màu đen tươi mặt đất và muối đá iốt - để hương vị;
- lá bay nhỏ - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Vì trong trường hợp này, chúng ta sẽ sử dụng đậu đỏ khô cho súp, cần phải biết cách hàn nó nhanh như thế nào. Đối với điều này, đậu được rửa sạch và đổ đủ nước trong tám giờ, và lý tưởng vào ban đêm. Trong thời gian này, đậu cũng bị sưng và hàn nhanh hơn nhiều.
Chúng tôi ngâm đậu ngâm, đổ hai lít nước tinh khiết và đặt nó lên bếp. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt và nấu trong chảo trong một giờ. Trong thời gian này, chúng tôi sẽ chuẩn bị rau cho súp. Chúng tôi làm sạch và mịn shinkuyu bóng đèn và tỏi, và cũng làm sạch hạt giống và thân cây và cũng cắt vỏ quả ớt. Chúng tôi cắt cuống cần tây và cắt rau mùi tây.
Trong một chảo chiên nóng, chúng tôi đổ một ít dầu hướng dương hoặc dầu ô liu mà không có hương thơm và đặt một cây cung trong đó. Sau khi các khối hành tây trở nên trong suốt, thêm ớt nóng và cần tây vào chảo và chiên với khuấy đều trong năm phút nữa. Vào cuối chiên, thêm tỏi vào rau củ, khuấy đều trong chảo và lấy ra khỏi lửa.
Sau một giờ nấu đậu, chúng tôi trải các thành phần của chảo lên, thêm muối để nếm, ném lá nguyệt quế và nấu nguyên liệu trong mười lăm phút. Sau đó, chúng tôi lấy lá nguyệt quế ra khỏi chảo và biến các thành phần của súp thành bột nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Chúng tôi hâm nóng thức ăn nhiều hơn một chút và có thể phục vụ bằng cách thêm nó vào một đĩa với hạt tiêu đen và rau mùi tây xanh.