Ăn chay không phải là lần duy nhất bạn có thể ăn các món ăn không có sản phẩm có nguồn gốc động vật. Một trong những món ăn của thực đơn nạc có thể là cải bắp , không chỉ thu hút người hâm mộ thuần chay mà còn thu hút những người chỉ đơn giản theo dõi sức khỏe của mình.
Nước xốt từ súp lơ
Thành phần:
- súp lơ - 1/4 đầu;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- hành lá;
- muối, tiêu;
- Khô oregano - 1/2 muỗng cà phê;
- thì là - 1/4 muỗng cà phê;
- mù tạt - 2 muỗng cà phê;
- dầu ô liu;
- bột - 3/4 mặt hàng;
- nước.
Chuẩn bị
Sử dụng máy xay sinh tố, chúng tôi cắt cành bắp cải và hạt tiêu Bungari. Chúng tôi thêm vào các loại rau cắt nhỏ hành lá, gia vị và muối với hạt tiêu. Tiếp theo chúng ta đặt mù tạt . Trộn rau với bột và một vài muỗng canh nước. Nếu hỗn hợp khô - thêm một ít nước. Trong một cái chảo, chúng ta làm nóng dầu và chiên nó lên những miếng bánh đã được hình thành từ cả hai phía thành màu vàng.
Nếu bạn muốn đa dạng hóa một món ăn, sau đó nấu các miếng thịt nhỏ từ bông cải xanh và súp lơ, nạc, tự nó. Cụm hoa của cả hai giống bắp cải lấy tỷ lệ 1: 1.
Poster cutlets từ bắp cải với nấm
Thành phần:
- bắp cải trắng - 1/2 chiếc.;
- khoai tây - 4-5 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- hành lá;
- champignons - 200 g;
- tỏi - 2 tép;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Lá cải bắp và nghiền nát với máy xay sinh tố. Khoai tây được đun sôi trong bộ đồng phục, trong nước muối, sau đó chúng tôi nghiền trong nhuyễn với một lượng nhỏ nước. Trong chảo rán, chúng tôi đun nóng dầu và chiên trên đó là nấm xắt nhỏ với hành tây mỏng. Trong 30-40 giây trước khi kết thúc rang nấm, đặt chúng trong một chảo chiên xắt nhỏ tỏi. Trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị với nhau, thêm hành lá xắt nhỏ, muối và hạt tiêu để ăn. Hình thành từ khối lượng đã nhận của cốt lết và chiên chúng trên dầu thực vật nóng ở cả hai bên.
Phục vụ món ăn này với salad và sữa chua đậu nành hoặc kem chua.
Làm thế nào để nấu ăn nạc cốt lết từ dưa bắp cải?
Thành phần:
- dưa cải bắp - 1 kg;
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 1-2 đinh hương;
- semolina - 100 g;
- bột - 100 g;
- dầu thực vật - để chiên;
- rau xanh - để nếm;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Đổ bột quầng với nước và để sưng lên trong 30 phút. Bắp cải ép từ độ ẩm dư thừa và đi qua máy xay thịt cùng với hành tây và tỏi. Bột nhuyễn rau quả thu được được bổ sung với bột và manga, được gia vị với muối và hạt tiêu, và nếu muốn, hãy thêm rau xanh. Chúng tôi trộn các cơ sở cho các cutlets của chúng tôi và tạo thành từng phần. Nếu muốn, các cutlets được hình thành có thể được cuộn trong đường dẫn.
Trong một cái chảo, chúng ta đun nóng dầu và chiên nó trên các miếng thịt nạc từ bắp cải với một bộ manga ở cả hai bên cho đến khi vàng nâu.
Đậu lăng nấu chín với bắp cải
Thành phần:
- khoai tây nghiền - 4 muỗng canh. thìa;
- bắp cải đỏ - 1/4 chiếc.;
- bắp cải trắng - 1/4 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- margarine - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột mì - nửa thế kỷ;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật và chiên hành cho đến khi trong suốt. Redcane và bắp cải trắng băm nhỏ và đặt cùng với cà rốt nạo trong chảo để cung. Mùa tất cả với muối và hạt tiêu và đun sôi các loại rau cho đến khi mềm. Trộn nước sốt rau với khoai tây nghiền, thêm bột và tạo thành khối lượng kết quả của cốt lết. Chiên các miếng thịt nạc từ bắp cải và khoai tây đến một màu vàng trên bơ thực vật.