Pasta được gọi là tất cả mì ống, sản xuất nó chỉ từ lúa mì đặc biệt "rắn" giống. Nhờ đó, khi nấu, mì ống không bị mất nước, sau khi nấu, chúng không dính vào nhau trong một khối không được kích thích, và vì chúng không gây hại gì, vì carbohydrate trong các sản phẩm bột chất lượng cao này rất nhanh. Mì Ý rất ngon với nấm sốt kem là thu được .
Nhanh chóng và dễ dàng
Chuẩn bị mì ống với nấm trong nước sốt kem là rất dễ dàng, công thức có thể được sửa đổi bằng cách sử dụng những nấm gần tay (trắng, boletus, bạch dương, nấm).
Thành phần:
- bóng đèn trắng hình chữ nhật kích thước trung bình - 2 chiếc.;
- champignons - 0,5 kg;
- dán số 5 (mì ống mỏng mỏng) - 1 gói 400-500 g;
- kem tiệt trùng ít nhất 25% hàm lượng chất béo - 500 ml;
- muối iốt không có chất phụ gia - 1 muỗng cà phê + 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu chưa tinh chế từ hạt hướng dương - 1/3 chén;
- hạt tiêu mới xay (hỗn hợp) - để nếm thử.
Chuẩn bị
Kể từ khi mì ống được ủ trong một thời gian ngắn, nó có giá trị bắt đầu với việc chuẩn bị nước sốt. Nấm được sắp xếp, tất nhiên, chúng tôi làm sạch, nếu bị hư hỏng, chúng tôi vứt chúng đi. Chúng tôi mua nấm trên thị trường chỉ từ những người đáng tin cậy, nếu chúng tôi thu thập bản thân, chúng tôi chọn nơi an toàn. Nấm chế biến được cắt thành khối nhỏ, theo cùng cách hành tây shinkuem và chiên trên bơ ấm với nấm. Đầu tiên, sẽ có khá nhiều chất lỏng, nó cần phải được làm bay hơi đến mức tối đa. Nấm muối (1 giờ thìa muối không có roller coaster), đổ kem vào và hạ thấp lửa xuống cho đến khi nó sôi. Tắt ngay lập tức.
10 phút trước khi nước sốt đã sẵn sàng, chúng tôi đặt một nồi nước để nấu mì ống. Thêm muối và, khi nước sôi, đặt mì ống. Nấu chúng trong 5-7 phút, thử. Pasta không nên được nấu chín đến một trạng thái quá mềm, một số độ cứng nên vẫn còn. Chúng tôi ném nó trở lại trong một chao - chúng tôi không cần phải rửa sạch dán chính xác, và đặt nó vào một cái bát, trong đó nước sốt biến mất. Chúng tôi phục vụ với một ly rượu vang khô trắng và rau tươi.
Pasta với thịt gà và nấm
Nếu bạn muốn có một lựa chọn thỏa mãn hơn, lựa chọn của bạn lại là mì ống, và gà với nấm trong nước sốt kem được kết hợp hoàn hảo với hương vị và sẽ cho phép ăn ngay cả một người rất đói sau một ngày mệt mỏi.
Thành phần:
- phi lê (xương không xương) của một con gà non - 2 chiếc.;
- champignons (trồng theo phương pháp công nghiệp) - 0,3 kg;
- kem không ít hơn 18% hàm lượng chất béo - 1 ly;
- hẹ tây (nông) - 1 số ít;
- bơ - 50 g;
- muối - để nếm;
- dán (dựa trên trọng lượng của sản phẩm sống), được nấu theo công thức trên bao bì - 300 g;
- parsley - 1 bó nhỏ;
- hạt tiêu mới xay (màu đen hoặc hỗn hợp) - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Pasta với champignons trong nước sốt kem với phi lê gà sẽ trở nên mềm nếu thịt là từ một con gà trẻ, vì vậy chọn một phi lê nhỏ. Chúng tôi cắt nó thành một nửa trên các sợi, và sau đó - thành từng mảnh trong một nửa bao diêm. Trong chảo chiên nóng không có dầu, nấu các miếng để ngăn không cho nước ép chảy ra xa hơn.
Cuối cùng lời khuyên - mì ống với nước sốt kem với nấm tươi ngon. Vào ngày thứ hai, món ăn này không có khả năng truyền cảm hứng cho bất cứ ai, vì vậy đừng nấu nó để sử dụng trong tương lai.