Và bạn có biết rằng một nhà bếp không có thịt có thể ngon hơn và hữu dụng hơn thịt không? Chúng tôi cung cấp cho bạn để đánh giá và ngạc nhiên những người thân yêu của bạn với công thức nấu ăn ban đầu cho nấu ăn đậu cutlets hoàn toàn phù hợp với bất kỳ trang trí và đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Thịt băm nhỏ từ đậu đóng hộp
Thành phần:
- một lon đậu đóng hộp - 450 g;
- bóng đèn - 0,5 chiếc.;
- tỏi - 3 tép;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 miếng;
- thì là - 1 thìa cà phê;
- mẩu bánh mì - 100 g;
- rau mùi tây xanh;
- ớt đỏ nóng - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để nấu ăn cốt lết từ đậu. Trong bát của bộ xử lý thực phẩm chúng tôi đặt hạt tiêu Bungari cắt không có hạt, hành tây xắt nhỏ và tỏi thái nhỏ. Tất cả cẩn thận nghiền nát, thêm vào các hạt đậu xanh, rau xanh tươi, và một lần nữa nghiền nát kỹ lưỡng. Sau đó, chúng tôi trộn hỗn hợp đồng nhất vào một bát sâu, đập trứng vào nó, đặt gia vị, hạt tiêu và đổ nước tương .
Khuấy đều, thêm bánh mì và đánh nhẹ ngã ba bằng nĩa. Tiếp theo, tạo thành các băm nhỏ, làm vỡ chúng trong các mẩu bánh mì và chiên trong dầu thực vật ở cả hai bên cho đến khi một lớp vỏ màu đỏ đục xuất hiện. Đó là tất cả, cốt lết từ đậu đã sẵn sàng!
Bánh nướng chay từ đậu
Thành phần:
- đậu đỏ - 1 món;
- khoai tây - 2 miếng;
- nấm khô - 50 g;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- muối;
- tỏi bột - nhúm;
- rau mùi - 0,5 muỗng cà phê.
- sữa hoặc nước - 70 ml.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị các loại bánh nướng, đậu đỏ và nấm, ngâm trước trong nước sôi dốc. Sau hai giờ, đun sôi đậu cho đến khi sẵn sàng. Khoai tây của tôi, đổ nước và nấu cho đến khi mềm, sau đó chúng tôi bóc vỏ và chà xát trên một vắt lớn. Đặt đậu nấu chín với nấm trong bát của máy xay sinh tố và xay nó tốt.
Sau đó, chúng tôi kết hợp đậu với khoai tây, thêm muối để nếm, thêm gia vị và đổ bột. Chúng tôi nhào một món ăn đồng nhất, chúng tôi tạo thành bánh nướng, chúng tôi trải chúng trên chảo chiên với dầu và chiên từ hai bên trong vài phút. Các món bánh nướng được làm từ đậu với nấm được phục vụ với kem chua và các loại thảo mộc tươi.
Cốt từ đậu trắng
Thành phần:
- đậu trắng - 200 g;
- gạo - 80 g;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- Gừng xay - 0,5 muỗng cà phê.
- khô thì là - 1 thìa cà phê;
- bánh mì vụn;
- gia vị.
Chuẩn bị
Đậu trắng được ngâm vào buổi tối, vì vậy mà vào giờ ăn trưa ngày hôm sau, cô ấy đã khá tốt. Sau đó, chúng tôi đun sôi một cách riêng biệt đậu và gạo cho đến khi sẵn sàng, sau đó chuyển chúng vào tô máy xay và nghiền đầy đến trạng thái đồng nhất. Chúng tôi thêm vào dầu băm đã sẵn sàng, ăn với gia vị và muối.
Chúng tôi trộn đều với khối lượng lớn, tạo thành các băm nhỏ bằng tay ướt, vắt chúng trong các mẩu bánh mì, đặt chúng lên khay nướng và nướng ở 180 độ trong lò trong khoảng 20 phút. Chúng tôi phục vụ món ăn đã sẵn sàng với rau trang trí và nước sốt khác nhau.
Cốt từ đậu và khoai tây
Thành phần:
- khoai tây - 300 g;
- đậu đóng hộp - 1 nồi;
- trứng - 1 miếng;
- mẩu bánh mì - 100 g;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Khoai tây được rửa sạch cẩn thận từ các chất gây ô nhiễm và đun sôi trong nước muối nhẹ trong một bộ đồng phục. Sau đó, trộn nước, làm sạch nó, ngâm nó trong một nghiền và thêm một lọ đậu đóng hộp. Chúng tôi nghiền nát tất cả mọi thứ kỹ lưỡng, phá vỡ trứng, đặt gia vị và hành xanh thái nhỏ để nếm thử. Khối lượng kết quả được trộn kỹ và với bàn tay ẩm ướt, chúng tôi tạo thành các băm nhỏ. Sau đó chúng tôi xếp chúng vào bánh mì và chiên cho đến khi vàng nâu trên dầu nóng ở cả hai bên.