Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu một con gà trong chảo chiên. Các món ăn hóa ra là vô cùng ngon, bên trong ngon ngọt, với một lớp vỏ giòn và vàng. Một món ăn như vậy sẽ không để bất cứ ai thờ ơ và hoàn toàn phù hợp cho một bữa tiệc lễ hội.
Gà trong chảo chiên
Thành phần:
- chân gà - 1 kg;
- dầu thực vật.
Đối với bột:
- tinh bột khoai tây - 1 muỗng canh. muỗng;
- lòng trắng trứng - 1 cái.;
- nước đá - 250 ml;
- bột mì - 5 muỗng canh. thìa;
- gia vị .
Chuẩn bị
Để bắt đầu, hãy chuẩn bị món tráng miệng: trong tô, đánh trứng đánh trứng trắng, ném một chút muối, đổ phần bột và tinh bột. Sau đó đổ dần vào nước lạnh và mang hỗn hợp đến một sự nhất quán đồng nhất. Xả thịt gà, nhúng khăn giấy và rắc gia vị. Trong chảo rán đổ một chút dầu, làm nóng kỹ và đặt miếng thịt gà, nhúng chúng vào bánh bao nấu chín. Chiên từ tất cả các bên, và sau đó thay đổi thịt thành một món ăn, được phủ bằng khăn ăn giấy, và phục vụ cho bàn với rau tươi và khoai tây luộc.
Công thức gà trong một cốc bia trong chảo
Thành phần:
- Đùi gà - 700 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- dầu thực vật;
- Rau xanh tươi .
Đối với bột:
- bột - 1 món;
- bia nhẹ - 1 sản phẩm;
- gia vị.
Chuẩn bị
Cành được rửa sạch, sấy khô và được đặt trong một thùng chứa men sâu. Rắc thịt với muối nhỏ, bất kỳ loại gia vị để hương vị của bạn và nghiền nát các loại thảo mộc tươi. Rắc dầu ô liu, khuấy đều và dành một chút sang một bên. Tiếp theo, chúng tôi chuyển sang nấu ăn bột: trong một bát, đổ bia, đổ vào phần bột và ném các loại gia vị mong muốn. Khuấy khối lượng thành đồng nhất, sao cho nó trông giống như một loại kem chua dày bởi sự nhất quán của nó. Trong chảo chiên đổ dầu, làm ấm nó và trải rộng các vòng, trước đây phủ một lớp bột. Chiên thịt từ tất cả các bên, và sau đó làm mát nó và phục vụ nó vào bàn.
Gà bột trong chảo với pho mát
Thành phần:
- ức gà - 500 g;
- phô mai - 140 g;
- gia vị;
- dầu thực vật.
Đối với bột:
- bột mì - 80 g;
- trứng - 5 chiếc;
- mayonnaise ít chất béo - 8 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Ức gà được rửa sạch, phơi khô và đánh đều từ mọi phía. Sau đó, thịt được đổ, luộc và để ngâm trong 15 phút Trong thời gian này, chúng tôi nấu trứng: trong một cái đĩa sâu, đánh trứng, cho sốt mayonnaise, đổ bột và gia vị. Trộn kỹ tất cả mọi thứ và trải đều hỗn hợp này bằng thìa trên mỗi miếng. Chiên thịt trong dầu ấm lên trên tất cả các bên, và sau đó rắc đầu với pho mát grated, đổ bột còn lại, đậy nắp và nấu nó cho một ngọn lửa yếu trong 5 phút ở mỗi bên.
Thịt gà cuộn trong chảo chiên
Thành phần:
- phi lê gà - 700 g;
- gia vị;
- dầu thực vật.
Đối với bột:
- sữa bò - 0,5;
- bột - 1 món;
- trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Để bắt đầu, chúng tôi chuẩn bị thịt: chúng tôi rửa phi lê, chúng tôi sấy khô và cắt thành miếng nhỏ. Sau đó thêm muối, rắc gia vị và để ngâm trong khoảng 10 phút. Không mất thời gian, chúng tôi nhồi bột: trong tô, chúng tôi đánh trứng, đổ sữa và đổ bột. Thêm muối và đánh tan khối lượng cho đến khi mịn. Chúng tôi đổ dầu thực vật lên chảo và hâm nóng lại. Miếng phi lê nhúng hoàn toàn vào bột và chiên từ tất cả các bên cho đến khi vàng nâu. Chúng tôi đặt thịt gà hoàn thành gọn gàng trên một chiếc khăn giấy, làm mát nó và phục vụ nó trên bàn với món ăn mong muốn và rau quả tươi.