Các món ăn trong chậu luôn thơm ngon và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, phương pháp chuẩn bị này không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Vì vậy, bạn nhận được không chỉ vô cùng ngon, nhưng cũng khá đơn giản trong món ăn nấu ăn.
Hôm nay, bằng cách sử dụng một kỹ thuật ẩm thực cổ xưa, chúng tôi sẽ nấu kiều mạch trong chậu với các chất phụ gia khác nhau.
Công thức cho kiều mạch với rau trong nồi
Thành phần:
- kiều mạch groats - 3/4 của mặt hàng;
- nước - 1 1/2 mặt hàng;
- muối - 3/4 muỗng cà phê;
- nấm - 500 g;
- hành tây - 1 pc.;
- kinh giới - 1 muỗng cà phê;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- cà tím - 1 miếng;
- cà chua khô - 1/4;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- pho mát cứng grated - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Cà tím cắt làm đôi và nướng trong 15 phút ở 200 độ. Thịt nướng được chiết xuất bằng thìa và cắt thành hình khối. Trộn cà tím với cà chua, bơ và 3 thìa phô mai với máy xay sinh tố. Nếu cần thiết, đổ một ít nước, kết quả là, chúng ta sẽ nhận được một dán dày, nhưng đồng nhất.
Nấm được cắt cùng với hành tây và rắc muối, hạt tiêu và kinh giới. Chúng tôi đổ hỗn hợp nấm với kem chua.
Kiều mạch nằm trên chậu, đổ đầy mỗi bình khoảng một phần tư. Top nấm và đổ tất cả các nước (nửa ly cho mỗi nồi). Lớp cuối cùng là trải ra dán từ cà tím.
Nướng kiều mạch với nấm trong một nồi trong 45 phút ở 230 độ. Rắc các món ăn đã chuẩn bị với pho mát bào và nướng thêm 5 phút nữa mà không cần đậy nắp.
Công thức cho kiều mạch trong chậu gà
Thành phần:
- thịt gà (đùi, hoặc giăm bông) - 500 g;
- hành tây - 1 pc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- kiều mạch - 2 mặt hàng;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật;
- xanh.
Chuẩn bị
Cà rốt được làm sạch và cọ xát trên một vắt lớn. Chúng tôi cắt hành nhỏ thành những miếng nhỏ. Chúng tôi chuẩn bị rau đã chuẩn bị với dầu thực vật cho đến khi hành tây trở nên trong suốt.
Đùi gà, hoặc giăm bông, cắt thành nhiều phần nhỏ và rắc muối và hạt tiêu. Bôi trơn các chậu với một lượng nhỏ dầu và trải trên kuru đáy của chúng. Trên thịt phân phối Passer và ngủ với tất cả kiều mạch. Mỗi nồi được đổ đầy 2 chén nước muối nóng hoặc nước dùng và cho vào nồi trong khoảng 45-50 phút.
Kiều mạch với thịt heo trong nồi trong lò
Thành phần:
- thịt bằm - 500 g;
- kiều mạch - 1 sản phẩm;
- hành tây - 1 pc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- cần tây - 1 thân cây;
- dầu thực vật;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nấu kiều mạch trong một nồi, cà rốt chà trên một vắt lớn. Hành tây cắt thành khối nhỏ cùng với một thân cây cần tây và hạt tiêu Bungari. Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật và chiên tất cả các loại rau trên đó cho đến khi đã sẵn sàng. Sau đó, thêm thịt băm và nấu nó chỉ cho đến khi nó "lấy".
Kiều mạch rửa và ẩm trộn với thịt lợn và rau chiên. Chúng tôi đặt ra các món ăn trên chậu làm đầy khoảng một nửa. Bây giờ đổ nước vào chậu để phủ lên một nơi nào đó trên một ngón tay. Kiều mạch với thịt băm nhỏ trong chậu sẽ sẵn sàng trong một giờ ở 200 độ.
Bằng cách tương tự với công thức này bạn có thể nấu kiều mạch với gan trong chậu. Đối với một món ăn như vậy, tốt nhất là chọn gan gà, vì trong bất kỳ trường hợp nào, nó trở nên nhẹ nhàng và không đòi hỏi tiền xử lý trước. Để chuẩn bị món ăn này, bạn cũng nên nướng rau trước. Kiều mạch đun sôi cho đến khi chín một nửa, và để cho gan trong bơ "lấy". Chúng tôi cho tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm 1/4 cốc nước và cho vào lò nướng ở 180 độ trong 25 phút.