Có rất nhiều công thức chế biến rượu vang tự làm. Làm thế nào để làm cho rượu dưa hấu ở nhà, chúng tôi sẽ cho bạn biết bây giờ.
Rượu dưa hấu tại nhà
Thành phần:
- dưa hấu - 10 kg;
- đường cát - 4,5 kg;
- nho - 150 g.
Chuẩn bị
Dưa hấu rửa cẩn thận, cắt thành từng miếng nhỏ. Tháo vỏ, xương xanh. Chúng ta chỉ cần phần màu đỏ ngọt của dưa hấu. Xay bột giấy. Điều này có thể được thực hiện với một máy xay hoặc máy xay sinh tố. Trong khối lượng kết quả chúng tôi thêm nho, chúng tôi đặt khối lượng trong một container, cổ trong đó được bao phủ bằng gạc. Trong vài ngày, chúng tôi đặt nó ở nơi ấm áp. Nó là cần thiết để chờ đợi cho đến khi wort cũng lang thang. Nó sẽ sizzle, và bọt sẽ xuất hiện trên bề mặt. Sau đó thêm một nửa đường và trộn đều. Chúng tôi đổ khối lượng vào một thùng chứa lớn, chúng tôi cài đặt một con dấu thủy lực. Chúng tôi đặt các container trong một căn phòng ấm áp. Sau 3 ngày, đổ phần còn lại của đường. Khi con dấu nước ngừng nước bọt, quá trình lên men đã kết thúc. Rượu sẽ trở nên nhẹ hơn, và một lớp trầm tích sẽ xuất hiện ở đáy thùng chứa. Chúng tôi kết hợp đồ uống từ trầm tích, và sau đó để nó chín. Đối với điều này, chai nên được đặt ở nơi thoáng mát.
Dưa hấu trong dưa hấu
Thành phần:
- nước - 10 lít;
- dưa hấu - 7 kg;
- vodka - 1 lít.
Chuẩn bị
Dưa hấu rửa cẩn thận, trong một ống tiêm lớn, chúng tôi thu thập vodka và với sự giúp đỡ của nó, chúng tôi giới thiệu chất lỏng vào dưa hấu, xuyên qua nó ở những nơi khác nhau. Chúng tôi đặt dưa hấu vào nước mát, hoàn toàn che phủ nó. Ngày sau 3 nó sẽ trở nên mềm mại. Chúng tôi trộn nước và dưa hấu được cuộn hoặc cắt để nước ép chảy ra từ đó. Thức uống nhận được được đổ vào chai. Rượu vang từ nước dưa hấu nên được bảo quản ở nơi mát mẻ.
Rượu thơm dưa hấu - công thức
Thành phần:
- dưa hấu - 8 kg;
- đường - 600 g.
Chuẩn bị
Đối với việc chuẩn bị rượu, bạn cần phải chọn dưa hấu chỉ có các giống ngọt. Dưa hấu, cắt lớp biểu bì, loại bỏ xương và bột giấy nghiền nát. Đặt bột giấy và đường vào thùng chứa. Bằng cách này, lượng đường có thể được điều chỉnh độc lập, tùy thuộc vào lượng sản phẩm ngọt mà bạn muốn nhận được. Để quá trình lên men diễn ra nhanh hơn, chúng tôi thêm một giọt amoniac vào thùng chứa. Trên cổ thùng chứa, chúng tôi đặt trên găng tay cao su, làm thủng bằng kim trong một ngón tay hoặc chúng tôi lắp đặt một con dấu thủy lực. Khi quá trình lên men dừng lại, rượu được lọc và đóng chai để bảo quản.