Súp kem tinh tế có thể được chuẩn bị với hải sản, ví dụ, với tôm. Các thành phần còn lại sẽ cố gắng lựa chọn, hướng dẫn bởi một cảm giác hài hòa hương vị.
Hãy cho chúng tôi biết cách làm súp kem với tôm.
Trong mọi trường hợp, chuẩn bị tôm riêng biệt. Khi mua hàng, chúng tôi chọn tươi, được hướng dẫn về ngoại hình, mùi và ngày hết hạn đóng gói (tốt hơn là kích thước trung bình). Nấu chúng một cách riêng biệt trong 3-10 phút (tùy thuộc vào việc liệu tôm nguyên liệu bạn đã mua hoặc đã nấu chưa). Chúng ta lấy thịt ra khỏi vỏ chitinous. Sau đó chuẩn bị súp và cho tôm vào trực tiếp trước khi ăn.
Súp kem với tôm và rau quả - công thức
Tính toán cho 2 phần ăn
Thành phần:
- tôm - 10-12 miếng;
- bột giấy của bí đỏ - 200 g;
- bông cải xanh 200 g;
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- kem - 150 ml;
- tỏi - 2 tép;
- ớt đỏ nóng;
- gia vị mặt đất (hạt nhục đậu khấu, đinh hương, quế, bạch đậu khấu, gừng);
- rau xanh (hành tây, ngò tây, rau mùi tây, hương thảo);
- vermouth trắng hoặc hồng - 30 ml.
Chuẩn bị
Tôm nấu riêng và sạch sẽ.
Thịt bí đỏ cắt thành từng miếng và đun sôi trong 15 phút trong một lượng nhỏ nước. Chúng tôi thêm bông cải xanh và những miếng ớt ngọt, được tháo ra thành những miếng nhỏ. Đun sôi thêm 3 phút nữa ở nhiệt độ thấp nhất. Hơi mát, loại bỏ các loại rau nấu chín và chúng tôi chà xát chúng trong một máy xay sinh tố cùng với rau xanh và tỏi.
Thêm kem, gia vị và rượu vang. Để có được khối lượng của sự nhất quán mong muốn, chúng tôi đã dùng nước dùng rau của mình. Chúng tôi đổ vào chén súp, đẹp lan rộng tôm trên bề mặt, trang trí bằng lá cây xanh. Chúng tôi phục vụ với bánh mì không men .
Súp kem với tôm, cá hồi và cơm
Tính toán cho 3 phần ăn
Thành phần:
- tôm chín bóc vỏ - 15 chiếc;
- kem - 100 ml;
- bụng cá hồi - 300 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- gốc cây mùi tây - 1 miếng;
- gạo - 2 muỗng canh. thìa;
- khoai tây - 2 miếng;
- gia vị mặt đất (thì là, thì là, đinh hương, hạt tiêu đen, nhục đậu khấu, nghệ, gừng);
- rau xanh (sả, húng quế, thì là, rau mùi tây, ngò tây);
- tỏi - 2 tép.
Chuẩn bị
Cắt miếng thịt cá hồi ra khỏi da. Chúng tôi sẽ cắt hành tây bóc vỏ nhỏ và cà rốt và cá. Gạo được rửa sạch.
Chúng tôi đặt khoai tây, cà rốt, gạo, hành tây và băm nhỏ toàn bộ mùi tây vào nồi. Đổ đầy một ít nước và nấu khoảng 15 phút. Thêm lát cá hồi, nấu thêm 5 phút nữa. Chúng tôi đổ kem. Đổ vào chén súp, rắc rau xanh xắt nhỏ, rải đều tôm lên bề mặt. Trước bữa ăn, bạn có thể nhẹ nhàng ăn súp với nước tương và tiêu đen hoặc ớt đỏ.