Đối với những người chọn món ăn ngon và ngon cho bàn lễ hội, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một món salad gốc và ngon "hướng dương".
Món khai vị này sẽ không chỉ biến đổi và trang trí bàn của bạn với vẻ ngoài tuyệt đẹp của nó, mà còn làm khách ngạc nhiên với một hương vị phong nha. Và đây không phải là tất cả những lợi thế của món salad. Lợi thế không thể phủ nhận so với các món ăn lễ hội khác là chi phí tương đối rẻ tiền và sự đơn giản của việc chuẩn bị.
Chúng tôi đang hấp dẫn bạn? Sau đó chúng tôi nói cách làm salad "Sunflower" với khoai tây chiên .
Salad "Sunflower" với khoai tây chiên, thịt gà và nấm - công thức cổ điển
Thành phần:
- chip lớn của hình dạng tròn thông thường;
- thịt gà không có xương - 320 g;
- champignons tươi - 220 g;
- pho mát cứng piquant - 220 g;
- trứng gà - 5 chiếc;
- mayonnaise - 320 g;
- ô liu không có hố - 75 g;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- Các loại gia vị để lựa chọn - để nếm thử;
- muối - để nếm;
- dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Nấu cho đến khi sẵn sàng cho thịt gà, tách nó ra khỏi xương và nghiền nát rơm hoặc hình khối. Champignons rửa sạch với nước chảy, để cho nó ráo nước, băm nhỏ và để trong chảo chiên với dầu thực vật cho đến khi chất lỏng bay hơi. Vào cuối của quá trình chiên, chúng tôi mùa nấm với muối, hạt tiêu và gia vị. Đồng thời, chúng tôi đun sôi trứng để chuẩn bị đầy đủ, chúng tôi nhúng nó vào nước đá trong một phút và làm sạch nó. Protein nghiền thông qua một vắt tay, và lòng đỏ nghiền bằng một cái nĩa.
Tất cả các thành phần được chuẩn bị, chúng tôi tiến hành hình thành salad. Ở dưới cùng của một món ăn rộng nằm trên trung tâm của gà, bao gồm nó với một lớp mayonnaise và bao phủ với một lớp nấm. Sau đó biến các protein và một lần nữa một lớp mayonnaise hào phóng. Tiếp theo, rắc phô mai, thêm một ít mayonnaise và xé món salad lên trên cùng với lòng đỏ. Bây giờ chúng tôi trang trí món salad để nó hoàn toàn tương ứng với tên. Để làm điều này, chúng tôi đặt các chip ở các cạnh của món ăn, bắt chước các cánh hoa hướng dương, và trên đầu chúng tôi đặt ra các phần tư của ô liu, mà trong trường hợp của chúng tôi sẽ là hạt giống của nó.
Nếu bạn muốn, bạn có thể làm cho một con bọ rùa ra khỏi một nửa cà chua, cắt đầu và râu ra khỏi cây ô liu, và sơn mayonnaise và mắt trên vỏ.
Để làm món salad này, bạn có thể sử dụng cả ức gà và bột giấy từ chân và đùi, và nấm có thể được chiên với hành tây hoặc thậm chí thay thế chúng bằng nấm ngâm.
Salad "Sunflower" với gan cá tuyết và khoai tây chiên - công thức
Thành phần:
- gan cá tuyết - 1 nồi;
- củ khoai tây - 500 g;
- pho mát cứng piquant - 100 g;
- trứng gà - 4 chiếc;
- lông hành lá - 1 bó;
- chip lớn của hình dạng tròn thông thường;
- mayonnaise;
- ô liu không có hố;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Khoai tây củ được rửa sạch, đổ đầy nước và đun sôi cho đến khi mềm, và sau đó được để nguội và sạch. Cũng nấu trứng luộc chín, đổ nước lạnh, làm sạch và chia thành lòng đỏ và protein. Chúng tôi xay các thành phần và phô mai đã chuẩn bị thông qua một vắt tay lớn, và gan cá tuyết được nhồi với một cái nĩa và trộn
Ở dưới cùng của một món ăn tròn lớn đặt đầu tiên khoai tây nghiền và mỡ nó với mayonnaise, sau đó một hỗn hợp của gan cá tuyết và hành lá và một lần nữa mayonnaise. Và trong kết luận chúng tôi bao gồm salad với protein với một lớp mayonnaise hào phóng, chúng tôi chà pho mát và lòng đỏ.
Như trong công thức trước, chúng tôi sắp xếp các chip xung quanh các cạnh và một nửa hoặc phần tư ô liu lên trên.
Trong thực tế, bạn có thể làm salad ở dạng hướng dương với khoai tây chiên, phù hợp với khẩu vị của chúng.