Dường như nó có thể dễ dàng hơn khoai tây chiên. Nhưng ngay cả trong vấn đề tầm thường này, có sự tinh tế, mà không có nó không có khả năng để có được kết quả mong muốn ngon.
Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chiên khoai tây một cách thích hợp trong một chảo và trong một multivark, và chúng tôi cũng sẽ cung cấp một biến thể của nấu ăn nó với thịt và hành tây.
Làm thế nào để chiên khoai tây một cách chính xác trong chảo?
Thành phần:
- khoai tây - 720 g;
- muối lớn - để nếm;
- rau xanh tươi - để nếm;
- dầu hướng dương tinh chế - 120 ml.
Chuẩn bị
Để khoai tây quay rouge và giòn, cho chiên của nó nó là cần thiết để có một chảo gang nặng với một đáy dày. Chúng tôi đổ vào nó dầu hướng dương tinh chế và đặt nó trên bếp để làm ấm lên.
Khoai tây của tôi, sạch sẽ và cắt thành vòng tròn, hình bán nguyệt hoặc khối mỏng. Các lát đã được chuẩn bị cần được rửa ba lần ba lần dưới vòi nước lạnh để rửa sạch tất cả tinh bột từ chúng. Chúng tôi cung cấp cho nước để thoát ra tốt trong một colander và nước bổ sung với một chiếc khăn giấy hoặc khăn ăn.
Chúng tôi trải những lát khoai tây vào một loại dầu được đun nóng kỹ lưỡng và chiên rau trên lửa cao, mà không can thiệp, cho đến khi những lát ở một bên bị ruddy. Bây giờ biến khoai tây bằng thìa và tiếp tục chiên rau cho đến khi hoàn thành. Ướp các món ăn vào cuối nấu ăn, và sau đó đặt trên một đĩa, mùa với các loại thảo mộc tươi và thưởng thức.
Làm thế nào để chiên khoai tây trong nhiều màu sắc với hành tây?
Thành phần:
- khoai tây - 720 g;
- củ hành tây - 95 g;
- muối lớn - để nếm;
- rau xanh tươi - để nếm;
- bơ - 20 g;
- dầu hướng dương tinh chế - 120 ml.
Chuẩn bị
Những người sở hữu thiết bị đa biến có thể nấu khoai tây chiên trong đó. Đó là về công thức này.
Khoai tây của tôi, cắt thành lát của hình dạng mong muốn, và sau đó rửa sạch chúng dưới vòi nước lạnh, để cho nó thoát và thoát nước. Đổ vào hướng dương multicastry mà không có dầu hương liệu và bật chế độ "Chiên" hoặc "Nướng". Nếu thiết bị của bạn cho phép bạn chọn nhiệt độ, hãy đặt nhiệt độ ở 140-150 độ. Sau khi dầu ấm lên, bỏ khoai tây đã chuẩn bị vào và chiên nó trong chế độ này trong hai mươi phút, sau đó nội dung của hỗn hợp đa, thêm hành tây, cắt nó thành nửa vòng và nấu thức ăn cùng một lúc.
Khi nấu xong, chúng tôi đổ khoai tây chiên, thêm một miếng bơ, trộn nó, xỉn với các loại thảo mộc tươi và phục vụ.
Làm thế nào để chiên khoai tây với thịt?
Thành phần:
- khoai tây - 720 g;
- thịt lợn (cổ hoặc phế liệu) - 220 g;
- muối lớn - để nếm;
- rau xanh tươi - để nếm;
- củ hành tây - 65 g;
- hạt tiêu đen - 1 nhúm;
- dầu hướng dương tinh chế - 90 ml.
Chuẩn bị
Nó là khoai tây chiên rất ngon, nếu bạn nấu với thịt. Để làm điều này, tốt hơn là lấy thăn lợn hoặc cổ và cắt thành lát nhỏ.
Trong một chảo chiên sâu với một đáy dày, ấm áp triệt để dầu hướng dương mà không có hương vị, chúng tôi đặt thịt chuẩn bị vào nó và chiên nó vào một miệng đỏ mặt, thỉnh thoảng khuấy.
Khoai tây được làm sạch, cắt thành brusochkami nhỏ hoặc hình bán nguyệt và lan đến thịt ruddy. Chiên nội dung của chảo trong bảy phút trên lửa cao, khuấy đều, thêm hành tây xắt nhỏ, đậy nắp bằng một cái nắp và chiên sau khi món đó cho đến khi mềm của rau và thịt, khuấy đều sau mỗi 7 phút. Trong kết luận, khoai tây với thịt muối, ướp với hạt tiêu và các loại thảo mộc tươi, trộn lẫn và có thể phục vụ.