Có lẽ, không ai sẽ tranh luận với thực tế rằng các món ăn được nấu tại cổ phần có một nét duyên dáng đặc biệt, ngay cả khi các công thức nấu ăn mà chúng tôi nấu chúng là bình thường nhất. Và các món cá và thịt được làm tại cổ phần là phổ biến nhất, vì vậy chúng tôi sẽ bắt đầu với chúng.
Cá nướng
Mọi người đều biết các công thức nấu ăn để nấu cá trên lửa trong lá, nhưng nếu có lò nướng, bạn có thể làm một món nướng cá ngon.
Thành phần:
- cupid trắng (bạn có thể và một con cá khác) - 1 miếng;
- rượu vang trắng khô - 3 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- rau mùi, tiêu đen.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch cá và cắt thành từng phần nhỏ. Từ những nguyên liệu còn lại, chúng tôi làm nước xốt, trong đó chúng tôi xào cá trong nửa giờ. Trên than chúng ta làm nóng lò và đặt trên miếng cá. Đừng quên để biến cá hơn để nó được nướng từ cả hai bên. Chúng tôi đặt cá đã chuẩn bị lên một món ăn, chúng tôi trang trí với rau xanh và chúng tôi cùng thưởng thức với du khách một hương vị to lớn.
Shulum tại cổ phần
Và ở đâu, nghỉ ngơi trong tự nhiên mà không có món thịt nấu chín trên lửa? Các shish kebab thông thường đã không có ai ngạc nhiên, nhưng công thức nấu ăn cho các món ăn trên lửa trại từ thịt cừu, như thế này, nên có nhiều hương vị.
Thành phần:
- thịt cừu trên xương - 1 kg;
- khoai tây - 1 kg;
- bắp cải - 1/2 đầu;
- cà rốt - 4 chiếc.;
- cà chua - 2 chiếc;
- hành tây - 4 miếng;
- mỡ mỡ - 150 gram;
- ớt nóng - 2 chiếc;
- hạt nhục đậu khấu - 1 nhúm;
- lá bay - 2 chiếc.;
- quả bách xù - 8 miếng;
- hạt tiêu đen đậu -10 chiếc.;
- tiêu đen xay đỏ, muối, zira, rau xanh để nếm.
Chuẩn bị
Rửa và cắt thịt vào một cái chảo, cho hành tây vào, cắt thành những chiếc nhẫn lớn và trộn. Chúng tôi đi về đêm, hoặc ít nhất là 3-4 giờ. Lây lan chất béo trong vạc và chiên thịt và hành tây với nó. Trong khi thịt được chiên, chúng tôi nấu rau. Chúng tôi cắt chúng, như bàn tay mất, nó không phải là cần thiết để làm tan chảy. Ở cà chua, lớp biểu bì tốt hơn để loại bỏ. Để thịt chiên, thêm cà rốt, màu nâu nhạt. Đổ nước, chúng ta bỏ bắp cải, ớt chuông, lá nguyệt quế và khoai tây. Chúng tôi đun sôi và đậy nắp cho đến khi bắp cải sẵn sàng. Sau đó thêm cà chua và các loại gia vị còn lại. Nếu chất lỏng bị bốc hơi, thì nhất thiết phải thêm nước hoặc nước dùng. Hầm dưới nắp trong 20-25 phút. Sẵn sàng để đặt con lắc vào một món ăn và trang trí với rau xanh.
Champignons trên lửa
Những người yêu thích nấm chắc chắn sẽ đánh giá cao công thức này cho việc nấu nướng champignon tại cổ phần, bởi vì nấm hóa ra mềm, thơm và thơm.
Thành phần:
- champignons;
- mỡ lợn, rất tốt để có một tầng thịt;
- nước cà chua;
- muối.
Chuẩn bị
Một ngày trước khi đi đến vùng nông thôn, chúng tôi ngâm nấm trong nước ép cà chua. Nếu những nấm nhỏ còn nguyên vẹn, những nấm bị cắt thành hai nửa nhỏ hơn. Đó là mong muốn để trộn nấm theo thời gian, để họ được ngâm với nước trái cây. Trước khi nấu nấm được muối. Salo cắt thành từng miếng và đặt lên một tấm lá. Chúng tôi lây lan nấm từ trên cao và gửi các tấm để grate nằm trên than nóng. Khi chất béo có màu nâu và cho tất cả các chất béo, nấm có thể được ăn.
Những người không tưởng tượng cuộc sống của họ mà không mayonnaise, chỉ đơn giản là phải cố gắng nấu ăn trên lửa ở đây là nấm như vậy.
Thành phần:
- champignons;
- hạt tiêu;
- mayonnaise;
- muối.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa nấm, hạt tiêu và muối và đổ mayonnaise. Sau khi trộn đều, nấm được để ngâm trong 30 phút hoặc một giờ. Sau khi xâu chuỗi nấm lên xiên và chiên trong khoảng 15 phút, chúng tôi cẩn thận xem nấm không bị đốt cháy và đừng quên biến xiên.