Nấu ăn truyền thống và bánh bao bình thường của bánh bao có thể được chuyển đổi ngoài sự công nhận, dẫn đến một bữa ăn vô cùng ngon và độc đáo, mà không chỉ có thể làm hài lòng các hộ gia đình vào bữa ăn tối, nhưng cũng gây ngạc nhiên cho khách. Chúng tôi đề nghị cho mục đích này bánh bao nướng theo cách của một thương gia trong một nồi, sử dụng các công thức nấu ăn được cung cấp dưới đây, và tận hưởng một hương vị hoàn toàn mới của món ăn quen thuộc.
Làm thế nào để nấu bánh bao trong chậu trong lò - công thức
Thành phần:
- pelmeni - 950 g;
- pho mát cứng piquant - 160 g;
- kem chua béo - 220 g;
- củ hành tây - 130 g;
- cà rốt - 160 g;
- lá laurushka - 2 chiếc;
- đậu Hà Lan ớt ngọt - 4 chiếc;
- Khô hoặc rau xanh tươi thì là và rau mùi tây - để nếm thử;
- dầu chiên (kem hoặc rau không có hương vị) - 45 g;
- tiêu đen tươi xay - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để pelmeni không dính vào nhau trong quá trình nướng trong nồi, chúng phải được mang đến bán chuẩn bị theo bất kỳ cách nào thuận lợi nhất cho bạn. Bạn có thể chiên chúng trong dầu thực vật kem hoặc tinh chế trong một chảo chiên để đỏ mặt ở cả hai bên hoặc đun sôi trong một phút sau khi đun sôi trong nước muối. Sau khi xử lý nhiệt, để pelmeni nguội và chuẩn bị phần đệm.
Đầu tiên, đun sôi ba ly nước, đổ nó để nếm thử và gia vị với hạt tiêu đậu, nguyệt quế và rau xanh của rau mùi tây tươi hoặc khô và thì là. Đây sẽ là một loại nước dùng để rót. Bây giờ chúng ta hãy chăm sóc các loại rau. Chúng tôi làm sạch và cắt các hình khối hoặc nửa vành của hành tây và để cho cà rốt đi qua vắt. Vượt qua hỗn hợp rau trong chảo với rau hoặc bơ cho đến khi mềm, và sau đó đặt một nửa pelmenki vào chảo, trộn và trải ra trên chậu. Từ số lượng các thành phần được đề xuất nên là bốn container.
Bây giờ chúng tôi lọc nước dùng đã chuẩn bị trước đó và đổ đầy với lượng nước trong chậu hơn một nửa. Chúng tôi trải kem chua từ trên cùng, đậy nắp hộp và đậy lên kệ giữa, đun nóng đến 190 độ lò. Sau ba mươi phút, chúng tôi mở nắp, chúng tôi làm sáng bánh bao trong chậu với pho mát grated và để cho họ nướng thêm mười đến mười lăm phút nữa.
Công thức cho pelmeni nướng trong chậu một cách thương gia với nấm
Thành phần:
- pelmeni - 950 g;
- champignons - 600 g;
- kem chua 750 g;
- mẩu bánh mì - 200 g;
- nước 350 ml;
- bơ - 90 g;
- dầu thực vật tinh chế - 90 ml;
- hành tây - 220 g;
- gia vị - để nếm;
- hạt tiêu đen mới xay - để nếm;
- muối nấu theo khẩu vị;
- rau xanh tươi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bắt đầu nướng pelmeni với nấm, đun sôi chúng cho một sự khởi đầu trong một chút nước muối cho đến khi một nửa nấu chín và chúng ta hãy mát một chút. Trong khi đó, chúng tôi làm sạch và băm nhỏ củ hành tây bằng nửa vòng, cẩn thận và cắt nấm bằng đĩa. Làm ấm dầu thực vật tinh luyện trong chảo, chiên trên đầu năm phút hành tây, và sau đó đặt nấm và nấu tất cả cùng nhau cho đến khi họ đã sẵn sàng, có muối khối lượng trong khi cũng peppering.
Chậu từ bên trong được bôi nhọ một cách hào phóng với kem
Kem chua được trộn với vodichka, mang đến hương vị bằng cách thêm muối ăn, tiêu đen xay và gia vị cho bạn lựa chọn và điền vào hỗn hợp kết quả của bánh bao với nấm trong chậu. Các nội dung phải được hoàn toàn mặc quần áo với nước sốt kem chua. Bây giờ đặt các món ăn trên kệ giữa ấm lên đến 185 độ lò nướng và nướng trong ba mươi lăm phút. Trước khi phục vụ, chúng tôi mùa bánh bao với nấm trong chậu với các loại thảo mộc, trước khi băm nhỏ nó với một con dao sắc nét.