Tartlets rất thích hợp cho một bàn lễ hội. Họ có thể được nhồi với bất cứ điều gì, nhưng đặc biệt là tartlets nấm ngon. Bạn cũng có thể chuẩn bị các món ngon tuyệt vời với nấm và các thành phần khác.
Tartlets cổ điển với nấm
Thành phần:
- tartlets (chúng tôi sẽ mua sẵn trong cửa hàng)
- gram 300 nấm (trắng, champignons, russula)
- 3 trứng gà
- kem chua 100 gram (dày) hoặc mayonnaise (tốt hơn là sản xuất trong nước)
- 1 củ hành tây
- 50 ml rau hoặc bơ tan chảy
- gia vị khô và muối
- lá rau mùi tây và húng quế
Chuẩn bị:
Việc điền vào các tartlets với nấm được chuẩn bị như sau. Nấm được rửa sạch trong nước lạnh và chúng tôi đặt trong một cái chao. Xóa bóng đèn. Cắt nấm và hành tây mịn, lưu hành tây vào chảo trong dầu và thêm nấm. Protushim, khuấy bằng thìa, cho đến khi sẵn sàng. Nếu chúng ta sử dụng kem chua, sau đó thêm nó khi chữa cháy. Chúng tôi sẽ luộc trứng luộc chín. Chúng tôi chà vào những con sóc nghiền thô và trộn với nấm (nếu sử dụng mayonnaise, thêm nó bây giờ). Pickle và thêm các loại gia vị. Khuấy kỹ và đổ đầy các tartlets. Rắc lên trên với lòng đỏ. Bạn có thể trang trí với lá của mùi tây và húng quế.
Tartlets với nấm và pho mát
Thành phần (cho 10 tartlets):
- 5-8 nấm lớn hoặc ceps
- 1 củ hành tây cỡ vừa
- 1 củ cà rốt nhỏ
- pho mát cứng 80-100 gram
- một ít rau hoặc dầu nóng chảy
- muối, gia vị khô, rau thơm.
Chuẩn bị:
Nấm được rửa sạch và đun sôi nước muối. Cắt chúng càng nhỏ càng tốt. Chúng ta sẽ cắt hành, và cà rốt chúng ta sẽ chà xát trên vắt (hoặc chúng ta sẽ sử dụng kết hợp). Lưu hành và cà rốt cho đến khi vàng và thêm nấm. Chúng tôi sẽ dập tắt cho đến khi sẵn sàng, thêm và thêm gia vị khô để hương vị. Điền vào các tartlets với nhồi nóng và dồi dào rắc pho mát grated. Điều đó đã sẵn sàng. Và bạn có thể đặt các tartlets vào khay nướng khô và đặt chúng vào lò nướng trong vài phút, để phô mai tan chảy một chút. Chúng tôi tô điểm cho lá với rau xanh. Trên thực tế, đây được gọi là một món ăn rất ngon với nấm trong tartlets.
Cổ điển julienne
Nhưng một công thức khác cho julienne với nấm trong tartlets là cổ điển.
Thành phần:
- tartlets
- gram 300 nấm
- một ly kem chua dày
- 1 củ hành tây
- một số loại rau hoặc bơ tan chảy
- tinh bột nhỏ
- 150 g phô mai cứng
- rau xanh, muối, gia vị.
Chuẩn bị:
Nấm đã cắt được cắt và hơi gắn vào chảo khô cho đến khi chất lỏng dư thừa bốc hơi, sau đó thêm bơ và hành tây, thái nhỏ. Một ít muối, thêm các loại gia vị và chiên cho đến khi vàng nâu. Bây giờ trong một chảo với nấm thêm một ít nước, trộn và giới thiệu tinh bột. Chúng tôi sẽ đưa nó ra, khuấy nó cho đến khi nó dày lên. Bạn có thể thêm tỏi nghiền. Nhẹ nhàng mát mẻ và điền vào này điền với tartlets. Chúng tôi đặt chúng vào khay nướng và cho vào lò. Nướng nhẹ, phô mai tan chảy và chín vàng. Chúng tôi trang trí bằng cành cây xanh.
Tartlets với nấm và thịt gà
Thành phần (cho 20 tartlets):
- 1 ức gà
- nấm gram 200
- phô mai cứng gram 150
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt nhỏ
- sốt mayonnaise hoặc kem chua
- gia vị khô
- muối, rau xanh, một ít bơ.
Chuẩn bị:
Đun sôi ức gà và cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Hãy cắt hành củ bóc vỏ. Chúng tôi cám ơn cà rốt trên một cái vắt tay trung bình. Lưu hành tây vào hành tây và cà rốt chiên, thêm xắt nhỏ nấm và miếng thịt gà. Protoshim cho đến khi sẵn sàng (5-8 phút). Thêm kem chua hoặc mayonnaise. Chúng tôi trộn nó. Chúng tôi sẽ đặt một tấm nướng với giấy da, chúng tôi sẽ phơi bày các tartlets và đặt ra điền vào chúng. Hãy chà pho mát trên vắt giữa. Cẩn thận rắc từng tartlet với phô mai lên trên phần rót đầy và đặt vào lò sấy sơ bộ trong 5-8 phút. Chúng tôi tô điểm cho lá với rau xanh. Phục vụ ấm hơn.
Tartlets có thể được phục vụ với nước dùng, trà, đen hoặc xanh, cà phê, bia, rượu vang.