Thịt bò là một loại thịt đỏ bổ dưỡng, được nhu cầu trong toàn bộ dân số thế giới. Chop, có lẽ, sẽ là cách tốt nhất để nấu bữa tối ngon lành của thịt bò.
Thịt bò sườn
Thành phần:
- thịt bò - 1 kg;
- trứng - 2 miếng;
- muối, tiêu để nếm.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị thịt bò ngon ngọt từ thịt bò, bạn cần chọn đúng loại thịt. Hãy chắc chắn rằng thịt bò của bạn không có màng và tĩnh mạch. Nếu bạn thích thịt nhiều hơn, bạn có thể lấy một miếng thăn với một cm chất béo ở một bên. Nếu thịt tươi, bạn không cần phải rửa sạch.
Xắt thịt với các đĩa 1,2-1,5 cm và đánh chúng với một cái búa nhà bếp với một bề mặt răng cưa, sau đó hạt tiêu kết quả chops. Để muối chúng không cần thiết, bởi vì muối hấp thụ độ ẩm và thịt sẽ trở nên khó khăn. Đánh trứng và muối, và nhúng tất cả các sườn vào chúng.
Để nấu thịt bò từ thịt bò trong bột, dầu nóng trong chảo và chiên trong đó lát thịt. Đừng đổ đầy toàn bộ chảo vào cùng một lúc, để không gian trống giữa chúng. Chiên thịt trong 1-2 phút ở mỗi bên. Thịt bò sườn, công thức được trình bày ở trên, chỉ mất vài phút và cho phép bạn chuẩn bị một bữa tối ngon miệng cho cả gia đình.
Bít tết thịt bò Ba Lan
Thành phần:
- thịt bò - 1 kg;
- nước dùng - 400 ml;
- hành tây - 250 g;
- mận - 80 g;
- tỏi - 10 g;
- mật ong - 10 ml;
- muối, tiêu để nếm.
Chuẩn bị
Bây giờ bạn đã biết cách nấu sườn bò, bạn sẽ không gặp khó khăn khi chiên thịt như công thức đầu tiên, chỉ khi không dùng bột.
Bước đầu tiên là muối và hạt tiêu cho sườn. Tiếp theo, gọt vỏ hành tây và cắt thành vòng, và sau đó chiên cho đến khi nó trở nên rõ ràng. Thêm mật ong vào nó và hâm nóng chảo trên lửa cho đến khi caramel từ nước ép hành tây và mật ong. Bóp tỏi vào chảo rán và xắt nhỏ với hỗn hợp thu được.
Trong một chảo chiên chịu nhiệt, gấp, trước hết, sườn, sau đó sắp xếp 1-2 mận cho mỗi phần thịt, sau đó phủ toàn bộ món ăn bằng hành tây. Đổ nước dùng thịt bò vào chảo và đậy các món ăn bằng một cái nắp. Nếu không có nắp đậy, thì món ăn có thể được phủ bằng giấy bạc. Nấu sườn bò trong lò trong 2 giờ ở 160 độ.
Phục vụ các món ăn làm sẵn với bí ngô bí và đậu Hà Lan đóng hộp. Trong chảo nơi hành tây đã được chuẩn bị, đổ 100 ml kem béo và đun sôi trong vài phút. Phục vụ sườn trên gối nhuyễn, một lát đậu và vài giọt nước sốt. Như bạn thấy, nấu thịt bò từ thịt bò không phải là một quá trình phức tạp như vậy.
Chops với pho mát thịt bò
Thành phần:
- thịt bò - 800 g;
- nấm - 350 g;
- phô mai - 300 g;
- kem - 150 ml;
- hành tây - 200 g;
- hạt nhục đậu khấu - 5 g;
- muối, tiêu để nếm.
Chuẩn bị
Làm sạch nấm và cắt chúng thành đĩa, nhưng không rửa chúng. Lột vỏ hành tây ra khỏi vỏ và cắt nhỏ. Chiên hành tây và nấm trong dầu thực vật cho đến khi hành tây chuyển sang màu nâu, và nấm không được nấu chín. Sau đó, đổ hỗn hợp kem vào hỗn hợp nấm và thêm hạt nhục đậu khấu, muối và hạt tiêu. Đun sôi hỗn hợp cho đến khi kem dày và màu sắc của cà phê với sữa thu được.
Trong khi nước xốt đang chuẩn bị, hãy nướng pho mát trên một cái vắt lớn. Ớt và chiên xắt nhỏ mà không có bột cho đến khi hoàn toàn sẵn sàng. Trong một chảo chiên chịu nhiệt đặt tất cả các sườn, đặt nấm và hành tây vào chúng. Rắc lớp cuối cùng của món ăn với phô mai và gửi các món ăn vào lò nướng, đun nóng 180 độ, trong 10-15 phút, cho đến khi phô mai tan chảy.
Công thức chế biến thịt bò từ thịt bò có thể thay đổi tùy theo sở thích của bạn. Vì vậy, bạn không thể sợ thử nghiệm và thêm sự kết hợp bất thường của các loại gia vị và nước sốt vào món ăn. Biết cách chiên sườn bò, bạn có thể chuẩn bị bữa tối ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình và bạn bè không chỉ từ thịt bò mà còn sử dụng công thức làm cơ sở để nấu sườn từ thịt lợn hoặc thịt gà .