Thịt gà phi lê có vị hơi trung tính và có thể nói rằng nó hơi khô. Nhưng có rất nhiều cách thành công để chuẩn bị nó, trong đó nó không chỉ sẽ không mất nước trái cây của nó, nhưng sẽ trở nên thậm chí còn ngon hơn và hương vị sống động hơn. Một trong những công thức nấu ăn tuyệt vời này là huy chương gà.
Công thức cho gà huy chương trong lò
Một công thức khá đơn giản và nhanh chóng, và các sản phẩm là đơn giản nhất. Nhưng hương vị là cực kỳ dịu dàng và thơm.
Thành phần:
- phi lê gà - 6 miếng;
- phô mai - 150 g;
- kem 33% - 300 ml;
- hương thảo - cành cây;
- tỏi - 2 răng;
- dầu ô liu - 15 ml;
- một hỗn hợp của ớt, tỏi khô, muối.
Chuẩn bị
Mỗi miếng phi lê được cắt thành hai nửa và hơi bị đẩy lùi. Tuy nhiên, bạn có thể cắt như thuận tiện và giống như bạn, hương vị của món ăn không bị ảnh hưởng. Trong một cối chà xát tỏi tươi, khô, một hỗn hợp của ớt, lá từ một nhánh duy nhất của hương thảo, dầu và muối. Chúng tôi biến tất cả điều này thành một miếng dán và chúng tôi chà xát từng miếng thịt. Chúng tôi đặt huy chương trong các món ăn để nướng (tốt hơn là đường kính nhỏ hơn, nhưng sâu hơn), và mỗi lớp được tưới bằng kem. Từ trên tất cả chúng ta chà với pho mát và nướng ở nhiệt độ trung bình khoảng nửa giờ.
Làm thế nào ngon để nấu gà huy chương từ ức gà?
Nhờ những nguyên liệu ban đầu, mà sẽ là một loại nhồi cho huy chương, món ăn này sẽ trở thành "điểm nổi bật của chương trình" trên bất kỳ bảng nào.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- ức gà - 2 chiếc;
- hành tây - 2 củ hành;
- Quả bơ - ½;
- Ớt Bungari - ½;
- Wasabi - 10 g;
- nước tương - 60 ml;
- phô mai - 100 g;
- thì là - ½ bút chì;
- muối, dầu thực vật, hạt tiêu.
Chuẩn bị
Ức gà được chia thành phi lê và mỗi tập tin như vậy được cắt thành hai phần huy chương phẳng. Hơi đánh chúng, muối ra và rắc hạt tiêu. Vì vậy, họ đứng trong một vài phút để nhẹ ướp.
Hành tây và thì là sẽ được xắt nhỏ và chiên trong dầu, ngay sau khi hành tây đã trở nên trong suốt, đổ vào chảo chiên một hỗn hợp của nước tương với wasabi và hầm trong khi chất lỏng bay hơi.
Trứng luộc chín sôi và đổ nước lạnh để nguội nhanh hơn và sau đó làm sạch tốt hơn.
Huy chương chiên trong 2 phút trên cả hai mặt trong chảo rán rất nóng và cho vào một cái bát cho lò trong một lớp. Trứng được làm sạch và thái nhỏ, trộn với hành tây. Hạt tiêu Bungari cắt thành từng miếng một cho mỗi huy chương. Bơ được chiết xuất từ vỏ và cũng cắt thành từng miếng. Nếu bạn có một trái cây chín muồi, thì bạn có thể làm một phần của một muỗng canh.
Bây giờ cho mỗi miếng thịt gà trải trên một cái muỗng đầy, một miếng tiêu và bơ, và trên đầu, trên một miếng vắt nhỏ được cọ xát với phô mai. Nướng trong 15 phút ở 230 độ, sau đó để khoảng 5 phút nữa trong lò nướng.