Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về nước sốt. Nhờ bổ sung này, bạn có thể cải thiện hương vị của bất kỳ món ăn nào, cho dù đó là thịt chiên, cá hay món tráng miệng. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu sốt Thụy Điển.
Nước sốt bò Thụy Điển cho thịt
Nước sốt này là phổ biến, nó có thể được phục vụ cả thịt và gia cầm, và món tráng miệng.
Thành phần:
- quả nam việt quất - 0,5 kg;
- đường - 150 g;
- đất quế - 1 muỗng canh. muỗng;
- tinh bột khoai tây - 15 g;
- rượu vang trắng khô - 100 ml.
Chuẩn bị
Trong một quả bò, chúng tôi đổ vào 200 g nước và chúng tôi đặt một cái chảo vào lửa. Đun sôi.
Sau đó thêm đường và quế, đun sôi phút 3. Bây giờ với một máy xay sinh tố biến các quả trong puree. Đổ trong một loại rượu vang trắng khô và làm nóng nhẹ khối lượng. Chúng tôi pha loãng tinh bột trong 30 ml nước và đổ hỗn hợp tinh bột vào nước sốt trong một giọt nhỏ, nhưng không ngừng can thiệp. Chúng tôi mang lại cho nước sốt bò để đun sôi và ngay lập tức tắt nó đi.
Nước sốt Thụy Điển trong nước dùng cá
Thành phần:
- nước dùng cá - 300 g;
- kem - 400 ml;
- bột - 1,5 muỗng canh. thìa;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- thì là - 30 g;
- muối, ớt đỏ - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bơ bơ trong chảo rán, cho thêm vào và để khoảng 3 phút. Trong nước dùng cá đổ nước cốt chanh và trộn đều. Nấu trong 15 phút, sau đó lọc. Thêm kem, thì là và đun sôi. Thêm bột và, khuấy, nấu cho đến khi dày. Muối và hạt tiêu thêm vào khẩu vị.
Làm thế nào để nấu nước sốt Thụy Điển với cải ngựa?
Thành phần:
- mayonnaise - 300 g;
- Cá ngựa nạo vét - 1 muỗng canh. muỗng;
- táo xay nhuyễn - 600 g;
- mù tạc ngọt - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần và đánh nhẹ chúng. Thay vì mayonnaise, bạn có thể sử dụng kem chua hoặc kem béo, với nước chanh. Nước sốt này rất tuyệt vời cho thịt gia cầm và thịt chiên.
Nước sốt bò ngọt
Thành phần:
- nam việt quất - 1 ly;
- mật ong - 2 muỗng canh. thìa;
- tinh bột khoai tây - 1 thìa cà phê;
- dấm rượu vang trắng - 1 thìa cà phê;
- nước dùng - 1,5 ly.
Chuẩn bị
Cowberry với một máy xay sinh tố biến thành một nhuyễn. Chúng tôi thêm mật ong vào nó. Về nguyên tắc, mật ong cũng có thể được thay thế bằng đường. Chúng tôi đổ nước dùng vào khối lượng thu được, để lại khoảng 50 ml. Trong nước dùng lạnh còn lại, hòa tan tinh bột và trộn đều. Trong khối lượng cranberry, đổ giấm và đặt nó vào lửa. Trong hỗn hợp nóng, đổ tinh bột hòa tan và tiếp tục nấu, khuấy, khoảng 5 phút sau khi đun sôi. Trong công thức này, nước dùng có thể được thay bằng nước.