Nấm men chiên trong chảo

Chúng tôi rất hài lòng với những người yêu thích các sản phẩm bột và cho bạn biết làm thế nào để làm cho bánh nướng ngon từ bột men.

Khoai tây chiên với phô mai từ bột nấm men

Thành phần:

• bột - 0,5 kg;
• tinh dầu - 15 ml;
• đường cát - 15 g;
• một ly sữa;
• margarine - 45 g;
• men - 10 g;
• muối.

Đối với điền:

• pho mát cottage 9% hàm lượng chất béo - 245 g;
• đường cát.

Chuẩn bị

Chúng tôi rây bột, trộn với nấm men khô, rắc đường, muối và khuấy đều. Trong một cái bát khác, trộn sữa ấm với margarine tan chảy và bơ. Chúng tôi kết nối hai khối với nhau và nhào bột. Chúng tôi loại bỏ nó trong sự ấm áp.

Chúng tôi làm cho một nhồi - chúng tôi sữa đông phô mai với đường. Theo quyết định của bạn, bạn có thể thêm quả nghiền nghiền nát, ví dụ, dâu tây hoặc quả mâm xôi. Khi bột đã đến gần, chúng tôi chia thành từng miếng, lăn quả bóng ra khỏi chúng, làm bánh, ở giữa chúng tôi đổ đầy và gia nhập các cạnh. Chiên khoảng trống của chúng tôi trong dầu nóng.

Bánh bột nấm men với khoai tây chiên trong chảo

Thành phần:

• nước ấm - 190 ml;
• men tươi - 45 g;
• bột - 4 ly;
• một ly nước sôi;
• đường cát - 25 g;
• tinh dầu - 55 ml;
• muối.

Đối với điền:

• kem có hàm lượng chất béo 10% - 95 ml;
• khoai tây - 590 g;
• bơ tự nhiên - 35 g.

Chuẩn bị

Trong nước ấm, hòa tan men, đổ đường, muối, đổ vào dầu và trộn đều. Sift bột, thêm men vào nó, khuấy và đổ 1 chén nước sôi. Nhanh chóng chúng tôi nhào bột cho đến khi trạng thái đàn hồi.

Chúng tôi đun sôi khoai tây, ráo nước, nghiền nó trong khoai tây nghiền, đổ kem, bỏ bơ, thêm muối và khuấy đều.

Từ bột, chúng tôi tạo thành quả bóng, biến chúng thành bánh phẳng, đặt nhồi ở trung tâm, chúng tôi vá các cạnh. Chúng tôi đặt các phôi vào chảo chiên bằng dầu nóng và nấu cho đến khi màu đỏ. Bánh nướng nấm men chiên với khoai tây lây lan đầu tiên trên khăn ăn để loại bỏ chất béo dư thừa, và chỉ sau đó đặt vào một cái bát.

Bánh nướng từ bột nấm men với thịt

Thành phần:

• bột mì - 590 g;
• sữa - 195 ml;
• trứng - 3 miếng;
• men - 10 g;
• nước - 55 ml;
• dầu không mùi - 95 ml;
• đường cát - 45 g;
• muối.

Đối với điền:

• thịt bò xay -690 g;
• muối;
• hành tây - 115 g;
• hạt tiêu.

Chuẩn bị

Đối với nhồi nhét, bỏ lò chiên trong chảo, chất béo dư thừa được thoát ra. Đặt hành tây xắt nhỏ và hầm với thịt băm nhỏ cho đến khi trong suốt. Solim, hạt tiêu và để cho khối lượng mát mẻ. Men được trộn trong nước ấm và đưa vào nhiệt cho đến khi hình thành bọt. Chúng tôi đưa trứng vào sữa ấm, cho đường, muối, bơ và đánh trứng cẩn thận. Trong một cái bát đổ khoảng một nửa bột đã rây, từ từ đổ vào hỗn hợp sữa và nhào bột. Thêm bột và men còn lại. Mesem bột, để nó lags tốt từ bể. Chúng tôi rời khỏi nó, được phủ một chiếc khăn ăn để nâng. Sau khi nó đi lên hai lần, xé nhỏ miếng nhỏ, biến chúng thành bánh mỏng. Tại trung tâm chúng tôi đặt thịt băm nhỏ với hành tây, các cạnh được gắn chặt với nhau. Chúng tôi cung cấp cho các mảnh để đứng cho một phần tư của một giờ, và sau đó chiên chúng trong dầu. Bột yến mạch, chiên trong chảo, để lại khá béo. Và vì vậy ngay lập tức từ chảo chiên chúng tôi đặt chúng trên khăn ăn giấy, do đó loại bỏ chất béo dư thừa.