Nếu bạn muốn gây bất ngờ cho gia đình của bạn với một cái gì đó độc đáo và thật sự ngon, thì công thức này sẽ là một lựa chọn tốt. Chúng tôi sẽ cho bạn biết về món ăn ngon miệng và thịnh soạn với kiều mạch, nấu chín trong chậu.
Heo với kiều mạch trong nồi
Thành phần:
- Bột thịt lợn - 900 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- kiều mạch - 300 g;
- cà chua - 2 chiếc.;
- nước 400 ml;
- mù tạt - 30 g;
- rau xanh tươi - để nếm;
- gia vị;
- dầu thực vật - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để nấu kiều mạch với thịt trong một nồi, xử lý thịt lợn, nghiền nát nó trong hình khối và chiên cho đến khi lớp vỏ vàng trên dầu thực vật, thêm mù tạt. Chúng tôi làm sạch bóng đèn, lắc các vòng và truyền nó vào chảo chiên riêng cho đến khi nó đã sẵn sàng. Chúng tôi bóc vỏ cà rốt đã làm sạch bằng ống hút, ném chúng vào hành tây và chiên chính xác trong một phút, khuấy đều. Rửa cà chua, lau khô bằng khăn và cắt thành lát nhỏ. Sau đó, chúng tôi rải chúng vào rau và hầm với nhau trong vài phút.
Kiều mạch được phân loại ra khỏi các mảnh vụn, cẩn thận rửa sạch và một nửa của toàn bộ số lượng lây lan trên dưới cùng của nồi. Sau đó thêm một nửa thịt chiên và phủ lên trên cùng với một lớp rau. Sau đó lặp lại mỗi lớp một lần nữa, muối, hạt tiêu để hương vị và đổ nước sôi dốc để chất lỏng thực tế đạt đến vai bô. Rắc các loại thảo mộc xắt nhỏ, đậy nắp và tỏa sáng trong 45 phút trong lò sấy sơ bộ. Chúng tôi đặt đĩa đã chuẩn bị lên đĩa và mời mọi người vào bàn.
Kiều mạch với gan trong chậu
Thành phần:
- nước - 1 l;
- gan bò - 500 g;
- bóng đèn - 5 chiếc.;
- Bơ - 40 g;
- gia vị;
- cà rốt - 1 cái.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị gan với kiều mạch trong một nồi, chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần đầu tiên. Gan được rửa sạch, cắt thành từng miếng và cho vào bát. Cà rốt được làm sạch, cọ xát trên vắt, và hành tây được nghiền nát với hình khối và chúng tôi thêm rau vào gan. Thêm muối, tiêu để nếm và trộn kỹ tất cả mọi thứ. Bây giờ khối lượng kết quả được đặt ra trên các chậu đất sét, làm đầy khoảng một nửa. Sau đó, đổ một nửa cốc nước sôi và đậy nắp bằng nắp đậy.
Lò được đốt cháy trước và đun nóng đến 220 ° C. Chúng tôi đặt chậu của chúng tôi trong 30 phút, và lần này chúng tôi rửa cẩn thận kiều mạch. Sau nửa giờ, cẩn thận lấy ra các chậu, phân phối kiều mạch đều, đặt một miếng bơ nhỏ lên trên, đổ nước và ném thêm một ít muối. Các nội dung của các chậu được trộn kỹ, đậy nắp và một lần nữa được gửi đến lò trong 25 phút. Chúng tôi để lại món ăn đã chuẩn bị trong 15 phút trong lò nướng, và sau đó phục vụ, trang trí với các loại thảo mộc tươi.
Đó là tất cả, kiều mạch với gan bò trong nồi đã sẵn sàng!
Kiều mạch với gà trong nồi
Thành phần:
- kiều mạch - 2 mặt hàng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- gà - 500 g;
- gia vị và gia vị;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- lọc nước - 6 muỗng canh.
Chuẩn bị
Vì vậy, chúng tôi chế biến thịt gà, cắt thành miếng nhỏ, rửa sạch và đặt nó ra theo các chậu đất sét đã chuẩn bị. Sau đó, trong mỗi đổ một chút gia vị và cẩn thận trộn tất cả các nội dung. Chúng tôi làm sạch bóng đèn, lắc vòng và phân phối các chậu. Sau đó, chúng tôi đổ ra kiều mạch trước khi rửa sạch và đổ khoảng 2 ly nước. Tiếp theo, muối để nếm, thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế. Chúng tôi bao gồm chậu của chúng tôi với nắp đậy và gửi cho họ nửa giờ để lò nướng, thiết lập mức thấp nhất của lửa. Vào cuối thời gian, thêm một miếng bơ vào đĩa và cho vào nồi trong 10 phút nữa.