Thịt bò là rất phổ biến với các bà nội trợ, vì chúng rẻ và bạn có thể nấu bất cứ thứ gì từ chúng. Nhưng thường xuyên nhất cho các thí nghiệm ẩm thực gan được sử dụng. Sản phẩm này là giá cả phải chăng, bạn có thể mua nó tại bất kỳ cửa hàng hoặc thị trường. Và nếu bạn nấu gan bò đúng cách, thì từ đó bạn có thể tạo ra một món ăn thực sự. Nó có thể được luộc, chiên, hầm, nướng trong chậu, chế biến thành pate, vv. Nhưng ngoài kiến thức về các phương pháp chuẩn bị, nó rất hữu ích để có thông tin về cách thức gan bò hữu ích.
Thành phần và giá trị năng lượng của sản phẩm
Việc sử dụng sản phẩm chủ yếu liên quan đến các đặc tính dinh dưỡng của nó. Ví dụ, gan bò là một chất dinh dưỡng, nhưng đồng thời là món ăn ít calo. Một trăm gram gan sống chỉ chứa 127 kcal. Nó có rất nhiều protein và hàm lượng chất béo trung bình là 26% tổng khối lượng. Sau khi chế biến ẩm thực, con số này tăng lên. Hàm lượng calo của gan bò luộc là 135-140 kcal, và trong gan thịt bò nướng calo có nhiều hơn - 200-250 kcal.
Việc sử dụng gan bò cũng được xác định bởi thực tế là nó chứa nhiều hoạt chất sinh học. Thành phần của sản phẩm bao gồm cholesterol hữu ích, các axit béo có giá trị, choline, selen, kali, magiê và các loại tương tự. Và nếu chúng ta đang nói về những gì vitamin trong gan thịt bò, thì cần lưu ý rằng ở đây được trình bày:
- vitamin A;
- vitamin nhóm B (1,2,5,6,9,12);
- vitamin K;
- vitamin H;
- vitamin E;
- vitamin C;
- vitamin D.
Điều gì hữu ích cho gan bò?
Đầu tiên và quan trọng nhất, các bác sĩ luôn kê toa để bao gồm trong chế độ ăn uống của gan bò cho những người bị thiếu sắt và thiếu máu. Nó có thể tối ưu hóa mức độ hemoglobin trong máu và ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh nghiêm trọng hơn. Người ta tin rằng sử dụng thường xuyên
Cũng rõ ràng là việc sử dụng gan bò cho nam giới, vì nó làm tăng nồng độ testosterone, kích hoạt ham muốn tình dục và ổn định cuộc sống tình dục. Và cũng có lợi ảnh hưởng đến sức mạnh và sức chịu đựng trong tình dục mạnh mẽ hơn, tham gia vào thể thao. Nó phải bao gồm trong cử tạ và bodybuilders của nó. Nó góp phần làm tăng khối lượng cơ nhanh hơn, do hàm lượng protein và keratin cao, làm tăng tốc độ trao đổi chất .