Trong nồi áp suất các món thịt ngon ngọt và rất ngon. Ngoài ra, họ đang chuẩn bị nhanh hơn nhiều. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết công thức nấu ăn thịt bò trong nồi áp suất.
Goulash bò trong nồi áp suất
Thành phần:
- thịt bò non - 500 g;
- hành tây - 100 g;
- cà rốt - 150 g;
- nước ép cà chua - 300 ml;
- champignons - 250 g;
- muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thịt bò cắt thành miếng nhỏ cỡ vừa, muối, tiêu. Nghiền hành tây, cà rốt ba trên một vắt. Nấm được cắt thành 4 phần. Tất cả các thành phần được đặt trong một nồi áp suất, trộn, đổ với nước ép cà chua , đóng nắp và nấu trong 20 phút.
Thịt bò om trong nồi áp suất
Thành phần:
- thịt bò - 500 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 150 g;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- đất hiền triết - 1 thìa cà phê;
- tỏi khô - 0,5 muỗng cà phê.
- muối, tiêu - để nếm;
- rượu vang đỏ - 150 ml;
- nước 250 ml;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- khoai tây - 500 g;
- cần tây gốc - 300 g;
- cà rốt - 300 g.
Chuẩn bị
Thêm dầu thực vật vào chảo nồi áp suất. Thịt cá bơn trong bột và cá bột từ cả hai bên đến một lớp vỏ bánh. Cũng chiên hành tây. Sau đó, nồi áp suất được rửa bằng nước để loại bỏ tất cả các lớp vỏ gỉ.
Một lần nữa, trả lại thịt vào nồi của nồi áp suất, thêm muối, hạt tiêu, cây xô thơm, rượu vang đỏ, tỏi khô, bột cà chua, trộn và đậy nắp. Trong nồi áp suất điện, chọn chế độ "Thịt" và thời gian nấu là 12 phút. Trong trường hợp này, van được đặt vào vị trí "Áp suất". Vào cuối nấu ăn, áp lực bị ép xuống.
Nếu chúng ta nấu trong nồi áp suất trên bếp. Đầu tiên chúng tôi bật lửa mạnh, ngay khi chất lỏng bắt đầu sôi, chúng tôi giảm lửa xuống mức tối thiểu và chuẩn bị cũng 12 phút. Khoai tây, cần tây và cà rốt được làm sạch và sau đó cắt thành khối. Chúng tôi rải rau cho thịt. Chúng tôi đổ nước vào. Dưới nắp kín, chúng tôi nấu trong máy hút bụi điện ở chế độ "Rau" trong 5 phút dưới áp lực.
Vào cuối quá trình nấu, hãy giảm áp lực của chính bạn. Trong nồi áp suất trên bếp, chúng tôi cũng nấu 5 phút, sau đó tắt lửa và chờ cho đến khi áp suất giảm. Chỉ sau này, mở nồi áp suất. Thịt bò với khoai tây và rau trong nồi áp suất đã sẵn sàng.
Công thức cho thịt bò với mận trong nồi áp suất
Thành phần:
- thịt bò - 0,5 kg;
- hành tây - 120 g;
- cà rốt - 150 g;
- mận không có pips - 200 g;
- kem chua - 120 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- adzhika - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Hành tây cắt thành hình khối và trong chế độ "nóng", chiên trong 5 phút, sau đó thêm cà rốt bào và nấu trong 5 phút nữa. Thịt cắt thành miếng và đặt hành tây với cà rốt, trong chế độ tương tự, chúng tôi nấu 10 phút để tạo thành một lớp vỏ. Sau đó đặt mận, muối, tiêu để nếm. Kem chua được trộn với Adzhika, đổ 50 ml nước và đổ hỗn hợp vào thịt. Đóng nồi áp suất có nắp đậy và ở chế độ "Quenching", chúng tôi chuẩn bị 40 phút.