Rất ít người sẽ từ chối một món ăn phổ biến như khoai tây chiên. Các lát vàng và giòn của loại rễ rẻ tiền này luôn bổ sung hoàn hảo cho món ăn yêu thích của bạn, nhưng thường là khoai tây, được nấu trong chảo, trông giống như một món hầm, vỡ ra và không bị nứt. Để tránh tai nạn với trang trí yêu thích của bạn sẽ giúp multivarka. Làm thế nào để chiên khoai tây trong một multivarker chúng ta tìm hiểu trong bài viết này.
Khoai tây chiên với nấm trong một công viên
Chuẩn bị khoai tây chiên phải không đơn giản như vậy, bạn cần phải tính đến rất nhiều sắc thái: từ quá trình cắt và kết thúc với quy trình khuấy.
Thành phần:
- khoai tây - 700 g;
- hành tây - 1 cái.;
- nấm - 400 g;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Đầu tiên, khoai tây phải được làm sạch và rửa sạch, và quan trọng nhất là cắt. Có một số cách cắt, nhưng phổ biến nhất và thuận tiện là cắt cốt thép với một mặt 1-1,5 cm.Để tránh gắn bó với nhau và sự hình thành của một khối lượng ủy mị từ khoai tây, nó phải được ngâm trong nước lạnh trong 2-3 giờ, định kỳ thay đổi nước. Với chất lỏng đục, tinh bột sẽ rời đi, và trang trí của chúng ta sẽ biến thành giòn và vụn. Sau khi ngâm, khoai tây được sấy khô bằng khăn, vì sự hiện diện của độ ẩm vượt quá ngăn cản sự hình thành của một lớp vỏ vàng yêu thích.
Khi tất cả các bước được hoàn thành, bạn có thể đi trực tiếp đến chiên. Khoai tây chiên trong multivarker có thể được trên mỡ lợn hoặc dầu thực vật, được làm nóng trước trong bát. Chuẩn bị khoai tây chiên trong multivarker sẽ mất khoảng 60 phút trong chế độ "Nướng" hoặc "Chiên", tùy thuộc vào mô hình của trợ lý nhà bếp của bạn. Việc nấu nướng diễn ra khi nắp mở. Tại thời điểm này, không cố gắng khuấy khoai tây thường xuyên, nếu không nó sẽ biến thành một mớ hỗn độn. Cũng đừng quên rằng món ăn ưa thích nên được muối chỉ vào cuối nấu ăn, nếu không nó sẽ hóa ra là quá nhờn.
Tốt hơn là không thêm nấm trực tiếp vào khoai tây, nếu không chúng sẽ cung cấp độ ẩm dư thừa, sẽ chính xác hơn khi chuẩn bị thêm vào món ăn bên trong chảo chiên riêng cùng với hành tây và thêm vào cuối quá trình chuẩn bị để làm ướt khoai tây bằng hương liệu.
Công thức cho khoai tây chiên trong multivarquet
Một cách khác để làm khoai tây tốt là chiên với một lượng nhỏ nước. Đừng sợ hãi, bất chấp sự hiện diện của độ ẩm, khoai tây cuối cùng sẽ có một lớp vỏ bên ngoài và thịt bên trong.
Thành phần:
- khoai tây - 5 chiếc.;
- nước 50 ml;
- bơ - 30 g;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Làm thế nào để bắt đầu khoai tây chiên trong một đa biến? Root rễ của tôi và sạch sẽ, cắt thành lát nhỏ, và đặt trong một multivark, đổ nước (tính toán khoảng 10 ml cho mỗi 100 g khoai tây). Chúng tôi thêm bơ và, nếu muốn, hành và rau xanh. Bật "Plov" và nấu cho đến khi nước hoàn toàn bốc hơi, thỉnh thoảng khuấy. Trong cùng một cách, khoai tây chiên trong multivarquet được chuẩn bị và trong chế độ nướng, tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng bơ không bị cháy.
Nếu bạn muốn nấu khoai tây chiên với thịt trong một món ăn đa dạng, đừng quên rằng trước khi nấu những miếng thịt lớn phải được chiên trong chế độ "Nướng" với nắp mở, trong trường hợp bạn thêm thịt băm - nấu sơ bộ là không cần thiết.
Tính linh hoạt của một trang trí như khoai tây chiên là bạn có thể phục vụ nó gần như bất kỳ món ăn nào, kết hợp với các loại rau, thịt và tất nhiên, hành tây, và các loại gia vị như cây thì là, rau oregano, hương thảo và húng quế, và chắc chắn nước sốt: đậu nành, thịt nướng, cải ngựa và mù tạt hoặc cà chua đơn giản. Bon ngon miệng!