Làm thế nào để nấu gà tây trong miếng?

Thổ Nhĩ Kỳ - không chỉ hữu ích, mà còn rất ngon và thịt mềm. Đặc biệt hấp dẫn và miệng-nước sản phẩm này thu được bằng cách chiên nó trong một chảo trong miếng. Chúng tôi cung cấp các biến thể của việc chuẩn bị như vậy dưới đây trong công thức nấu ăn của chúng tôi.

Làm thế nào để chiên một con gà tây trong một cái chảo với miếng kem chua - công thức

Thành phần:

• phi lê của ức gà tây - 490 g;
• rau không có hương liệu dầu - 65 ml;
• kem chua (tốt nhất là tự chế) - 125 g;
• nước dùng - 190 ml;
• hành tây - 160 g;
• thảo dược thơm khô để lựa chọn - 1-2 nhúm;
• đinh hương của tỏi - 3-4 chiếc.;
• rau mùi tây xanh tươi, húng quế và thì là - 2-3 nhánh;
• muối ăn - để nếm;
• Hạt tiêu đen xay tươi - để nếm thử.

Chuẩn bị

Để chuẩn bị miếng thịt gà tây trong chảo, gia cầm không có da được rửa sạch, sấy khô và cắt thành lát nhỏ. Chúng tôi đặt thịt vào chảo với dầu ấm mà không có hương thơm và cho các mảnh màu nâu tốt, sau đó thêm bóc vỏ và cắt thành vòng hoặc đổ hành và chiên với nhau trong vài phút nữa. Bây giờ lây lan đến thịt với hành tây kem chua chua, đổ vào rau hoặc nước dùng thịt, thêm muối để hương vị, hạt tiêu mặt đất và các loại thảo mộc thơm khô của sự lựa chọn của bạn.

Làm thế nào nhiều hơn nữa để dập tắt một con gà tây bằng miếng trong chảo chiên phụ thuộc vào kích thước của miếng thịt gia cầm. Trung bình, để gà tây đạt đến mức độ mềm mại cần thiết, nó sẽ đủ mười lăm phút. Trong kết luận, chúng tôi mùa món ăn với bóc vỏ và melenko băm nhỏ tỏi và các loại thảo mộc tươi và cung cấp cho năm đến mười phút để đứng dưới nắp.

Gà tây nướng trong chảo với một chút bột yến mạch

Thành phần:

• phi lê ức gà tây - 940 g;
• sốt mayonnaise cổ điển - 90 g;
• trứng gà lớn - 1 miếng;
• bột mì - 35 g;
• hành tây - 90 g;
• vảy, nhỏ, bột yến mạch để breading;
• nấu muối lớn - để nếm;
• tiêu đen tươi xay - để nếm;
• dầu thực vật không có hương vị để chiên.

Chuẩn bị

Cắt miếng phi lê gà tây trên các sợi và đánh bại một chút bằng một cái búa nhà bếp, bao gồm thịt cho phim thực phẩm tiện lợi. Chúng tôi làm sạch hành tây và chà xát nó trên vắt. Đặt khối hành tây vào tô, cho trứng vào, mayonnaise, đổ vào bột, muối, tiêu đen xay, đặt những lát cắt của con chim vào hỗn hợp thu được, trộn đều và để ướp trong khoảng một giờ.

Đối với breading, chúng ta cần bột yến mạch nhỏ. Nếu cần, xay sản phẩm một chút trong tô máy xay. Đun nóng chảo với một lượng dầu đủ, chẻ lát gà tây nghiền trong bột yến mạch và để cho chúng màu nâu ở cả hai bên.