Cowberry không được coi là một quả mọng hoàng gia. Hữu ích của nó, và chính xác hơn để nói, tài sản thuốc từ lâu đã được sử dụng hiệu quả để chống lại nhiều bệnh. Giá trị là cả lá và quả. Sau này chứa một số vitamin và các yếu tố vi mô và vĩ mô không thể thay thế. Quả cũng có tác dụng chống giun sán, thúc đẩy sự bài tiết muối và chất độc, giúp tăng huyết áp và thấp khớp, làm giảm quá trình bệnh lao và vàng da. Và đây không phải là một danh sách đầy đủ của tất cả các tài sản quý giá của nam việt quất, mà, tốt, bạn chỉ cần tiết kiệm cho mùa đông, để sử dụng chúng cho vòng quanh năm dự định. Phương pháp thu hoạch ưa thích nhất là các lựa chọn loại trừ khả năng xử lý nhiệt của chúng. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để tiết kiệm lingonberries cho mùa đông mà không cần nấu trong xi-rô.
Làm thế nào để làm cho lingonberries trong xi-rô với đường mà không nấu ăn cho mùa đông?
Thành phần:
- lingonberry - 980 g;
- đường cát - 220 g;
- nước lọc - 480 ml;
- quế (thanh) - 1 miếng;
- vỏ chanh - 5-10 g.
Chuẩn bị
Đối với thu hoạch quả nam việt quất cho mùa đông trong xi-rô theo công thức này, các loại quả được sắp xếp, rửa sạch và sấy khô. Sau đó, từ nước và đường, nấu xi-rô đường. Để làm điều này, trộn các thành phần trong một cái chảo và, thường xuyên khuấy đều, đun sôi. Sau khi hòa tan tất cả các tinh thể, thêm nước chanh và quế dính vào chất lỏng ngọt, đun sôi hỗn hợp trong bảy phút và căng thẳng.
Đổ đầy các lọ vô trùng bằng quả đã chuẩn bị cho hai phần ba toàn bộ thể tích, đổ xi-rô nóng và để nguội. Bây giờ chúng tôi bao gồm các container với mũ nylon và phải lưu trữ lingonberries trong xi-rô trên kệ tủ lạnh hoặc trong hầm.
Cowberry trong xi-rô theo công thức này có thể được ăn đơn giản như vậy hoặc sử dụng nó như là một điền để làm pirozhki hoặc nướng khác. Ngoài ra, quả mọng sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho món tráng miệng ngọt hoặc cơ sở của nước trái cây berry. Không được ra khỏi kinh doanh và xi-rô từ cowberry. Từ đó bạn có thể chuẩn bị một loại nước sốt ngon và khỏe mạnh để phục vụ nó cho thịt chiên hoặc luộc, thịt gia cầm nướng và các món ăn khác. Ngoài ra, nếu bạn thêm xi-rô này cho dưa cải bắp, hương vị của món khai vị sẽ có mùi vị mới tuyệt vời, và sự xuất hiện của những thay đổi bắp cải.
Lingonberries ướt cho mùa đông trong xi-rô đường mà không nấu ăn
Thành phần:
- lingonberry - 980 g;
- đường cát - 55 g;
- nước lọc - 980 ml;
- quế (thanh) - 1 miếng;
- muối, lớn, không iốt - 5 g;
- chồi cẩm chướng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Ngon và hữu ích thu được bằng cách đánh dâu. Làm thế nào để nấu xi-rô cho các loại quả này? Trong trường hợp này, hãy đun sôi nước, thêm đường và muối, để cho các tinh thể liên tục khuấy tan và ném một que quế và chồi cẩm chướng. Sau khi xi-rô đã được đun sôi trong mười phút, hãy để nguội và chiết xuất tép và quế.
Cowberry rửa sạch, sau khi đã được sắp xếp ra khỏi quả và loại bỏ các mẫu hư hỏng và không rõ ràng, và cung cấp cho họ một khô tốt. Bây giờ chúng tôi đặt khối lượng quả mọng trong các bình vô trùng và khô đã chuẩn bị trước đó, đổ đầy với xi-rô đã nguội, đậy kín các bình bằng giấy da và buộc chúng bằng dây. Bạn nên cất giữ một miếng như vậy trên kệ tủ lạnh hoặc trong một hầm lạnh.
Các quả mọng khô của quả mọng, được chế biến theo công thức này, sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho các món thịt và gia cầm. Ngoài ra, nam việt quất như vậy được thêm vào các món salad và vinaigrettes khác nhau, do đó làm tăng giá trị dinh dưỡng của các món ăn, thêm vào đó piquancy và làm mới hương vị của họ.