Chuẩn bị sẵn sàng trong bất kỳ cách nào, một dâu tây với đường cho mùa đông là hữu ích cho tất cả các bà chủ trong nhà bếp. Từ quả mọng, bạn có thể pha trà, thêm hoặc ăn cho nhiều loại bánh ngọt với một miếng bánh mì, bởi vì nó là một món ăn ngon tuyệt vời.
Làm thế nào để chuẩn bị dâu tây với đường cho mùa đông?
Mua sắm dâu tây với đường cho mùa đông được thực hiện theo nhiều cách, có thể được lặp đi lặp lại ở nhà bởi bất cứ ai, thậm chí không phải là một chuyên gia ẩm thực khéo léo.
- Các tùy chọn truyền thống và phổ biến nhất là dâu tây với đường, một công thức cho mùa đông, cho thấy việc sản xuất các loại quả mọng. Có rất nhiều công thức nấu ăn và cách chuẩn bị xử lý: dày, trong xi-rô, nhuyễn hoặc với toàn bộ quả mọng.
- Biến thể thứ hai, không kém phổ biến - dâu tây bị xóa sổ với đường cho mùa đông. Nếu tất cả các khuyến nghị được tuân thủ trong quá trình mua sắm, bảo quản như vậy được lưu trữ trong một năm trong tủ lạnh.
- Đóng mứt thô không khó. Các quả có thể được nghiền nát một cách thuận tiện, cắt nhỏ hoặc toàn bộ trái. Khuấy dâu tây với các lớp đường, nút chai và gửi để lưu trữ. Quả được cho phép để bắt đầu nước trái cây trong ngân hàng và trong một vài tháng sẽ có một điều trị ngon.
- Để đảm bảo rằng dâu tây sống không bị hỏng trong nồi, không đổ phôi vào các cạnh của thùng chứa. Đổ một vài cm đến đỉnh với đường. Cát đóng kín quả và không để oxy đi qua, vì vậy bảo quản được lưu trữ trong một thời gian dài và không bị hư hại.
- Đóng băng quả với đường có thể theo hai cách - toàn bộ quả mọng hoặc ở dạng khoai tây nghiền.
Dâu tây tươi với đường cho mùa đông
Dâu tây tươi với đường cho mùa đông trong những người được gọi là mứt thô. Chuẩn bị một món ăn theo nhiều cách, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng trong quá trình đẻ trứng ở các bờ hoa khô và sạch, nếu không thì quá trình lên men là không thể tránh khỏi. Nó là tốt hơn để con dấu các phôi với một nắp nylon.
Thành phần:
- Dâu tây - 3 kg;
- đường - 3 kg;
Chuẩn bị
- Quả rửa, xả từ chất lỏng dư thừa, khô.
- Trong bình tiệt trùng, trải lớp dâu tây và đường, không đổ đầy bình chứa 2 cm.
- Từ trên xuống đến vành, đổ đầy các lọ bằng đường và đậy bằng nắp kapron.
- Dâu tây được lưu trữ với đường cho mùa đông trong tủ lạnh trên kệ dưới cùng.
Dâu tây với đường - một công thức cho mùa đông
Nghiền dâu tây với đường cho mùa đông là một điều trị ngon mà không trải qua xử lý nhiệt, bởi vì nó thực sự hữu ích. Cách thu hoạch này không thể được gọi đơn giản, bởi vì quả mọng cần phải được lau qua rây. Kết quả là, có một món ăn cực kỳ ngọt ngào và dày đặc mà không cần nấu ăn.
Thành phần:
- Dâu tây - 3 kg;
- đường - 2-3 kg.
Chuẩn bị
- Rửa sạch dâu tây, loại bỏ đuôi và bụi bẩn.
- Lau quả thông qua rây, rót đường.
- Phân phối khoai tây nghiền ngọt trên lọ vô trùng, không rót vào cạnh một vài cm.
- Điền vào các khu vực còn lại với đường, niêm phong với một nắp nhựa và lưu trữ trong tủ lạnh.
Dâu tây dâu tây nghiền với đường cho mùa đông
Quả mọng rừng rất khác với hương vị và hương vị, mật độ và kích thước, bởi vì phiên bản lý tưởng của quả dâu tây nghiền với đường cho mùa đông. Quá trình tự nó không khác với việc chuẩn bị mứt truyền thống, nhưng bạn sẽ cần phải dành rất nhiều thời gian chuẩn bị các loại quả mọng, bạn cần phải loại bỏ tất cả các đuôi và cẩn thận rửa dâu tây.
Thành phần:
- Dâu tây - 2 kg;
- đường - 2 kg.
Chuẩn bị
- Dâu tây để phân loại từ hư hỏng, loại bỏ các đuôi, thêm nước trong 30 phút.
- Rửa sạch quả và phơi khô.
- Đặt dâu tây trong một cái bát, nghiền với một lớp vỏ cho khoai tây nghiền, rắc đường.
- Lây lan trống trên lọ vô trùng.
- Dâu tây được lưu trữ, đập với đường cho mùa đông, trong tủ lạnh trong một năm.
Dâu tây với đường cho mùa đông
Một quả dâu tây với đường trong máy xay sinh tố cho mùa đông là một loại nhuyễn thơm ngon, trong thời kỳ lạnh có thể được sử dụng như đứng đầu cho đồ ngọt: bánh kếp, bánh pho mát và kem, hoặc cho một lớp bánh. Hương vị của quả tươi được giữ càng nhiều càng tốt, bởi vì món ăn này sẽ trở thành món ưa thích nhất cho hầu hết các loại răng ngọt.
Thành phần:
- Dâu tây - 1 kg;
- đường - 1 kg;
Chuẩn bị
- Dâu tây được rửa sạch, loại bỏ đuôi.
- Ngay lập tức nhúng các quả mọng vào tô máy xay, đổ đầy đường và đổ cho đến khi mịn.
- Đừng đợi cho đường tan, phân phối nó trong các thùng chứa vô trùng.
- Dâu tây với đường cho mùa đông, được lưu trữ trong tủ lạnh hoặc trong tủ đá.
Mứt dâu với đường vani
Ngon ngon biến mứt dâu tây sờn với đường. Hương vị sẽ làm cho món ăn trở nên mãnh liệt hơn, nhưng điều quan trọng là đừng lạm dụng nó để mứt không trở nên cay đắng. Đối với một kg quả sử dụng hai túi vani đường hoặc 2 g vanillin. Thêm nước hoa vào cuối nấu ăn.
Thành phần:
- Dâu tây - 1 kg;
- đường - 1 kg;
- vanillin.
Chuẩn bị
- Dâu tây được rửa sạch, làm sạch đuôi.
- Mash quả, đổ đường, nấu 5 phút sau khi sôi.
- Thêm vanillin, khuấy và đun sôi thêm 5 phút nữa.
- Đổ tinh khiết qua lọ vô trùng, nút chai và cất đi để bảo quản.
Dâu tây lát đường cho mùa đông
Một dâu tây ngon với đường không luộc cho mùa đông là một công thức mà nhiều chủ sở hữu sẽ thích. Một khó khăn trong quá trình sản xuất phôi sẽ được cắt quả. Miếng dâu tây được đổ trong các lớp đường trực tiếp trong các lọ, được niêm phong và bảo quản trong tủ lạnh trong toàn bộ thời kỳ lạnh. Quả trong ngân hàng cho nước ép và kết quả là sẽ có một điều trị tuyệt vời với hương vị của dâu tây tươi.
Thành phần:
- Dâu tây - 5 kg;
- đường - 4 kg.
Chuẩn bị
- Dâu tây để phân loại, loại bỏ đuôi, rửa, khô.
- Cắt quả mọng nhỏ làm đôi, lớn theo quý.
- Đặt các mảnh trong lọ đã khử trùng, đổ các lớp bằng đường.
- Cork các ngân hàng. Dâu tây với đường cho mùa đông được lưu trữ trong tủ lạnh.
Mứt dâu với đường gelling - công thức
Mứt dâu với đường gelling hoặc zhelkfisom - món phôi ngon, khiến cho nhiều món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Quả có thể được để lại toàn bộ trong một xi-rô ngọt nhớt, hoặc bạn có thể chà xát nó vào khoai tây nghiền. Trong mọi trường hợp, món ngon này sẽ trở nên dày đặc, thơm ngon và cực kỳ thơm ngon.
Thành phần:
- Dâu tây - 1 kg;
- đường - 1 kg;
- zheliks 1: 1 - 1 gói;
- nước 100 ml.
Chuẩn bị
- Dâu rửa sạch, làm sạch, phủ đường, để lại trong 3 giờ.
- ZHELIX pha loãng trong nước, đổ vào quả mọng, đốt cháy tối thiểu.
- Đun sôi, đun sôi trong 10 phút.
- Lây lan trên lọ khử trùng, nút chai.
Làm thế nào để đóng băng dâu tây với đường cho mùa đông?
Việc đơn giản và tiết kiệm nhất, về mặt bảo quản vitamin, cách thu hoạch quả là dâu tây đông lạnh trong đường cho cả mùa đông. Điều quan trọng là làm khô kỹ dâu tây bằng khăn giấy, trước khi rắc đường. Vào mùa đông, một quả dâu tây được sử dụng để trang trí các món tráng miệng, thêm vào các loại cocktail hoặc sử dụng làm bánh nướng cho nhà .
Thành phần:
- Dâu tây - 2 kg;
- đường - 800 g.
Chuẩn bị
- Bóc dâu tây, rửa sạch và phơi khô hoàn toàn.
- Một quả mọng sương giá nho nhỏ, để nó trở nên chắc chắn.
- Khuấy dâu tây với các lớp đường và gửi đến tủ đông để bảo quản.
Dâu tây đông lạnh với đường cho mùa đông
Cách đơn giản và nhẹ nhàng nhất của quả thu hoạch là đóng băng dâu tây bào với đường cho mùa đông. Puree có thể được lưu trữ trong một thùng chứa, nhưng nó thuận tiện hơn nhiều để đóng gói phôi trong các thùng chứa nhỏ hoặc ở dạng băng. Sau khi sương giá đầy đủ, các miếng trái cây băng được chuyển đến một túi niêm phong và sử dụng như lớp trên bề mặt.
Thành phần:
- Dâu tây - 3 kg;
- đường - 2 kg.
Chuẩn bị
- Dâu tây được rửa sạch, làm sạch và sấy khô.
- Đổ đầy đường và đánh bằng máy xay.
- Đổ khoai tây nghiền vào thùng chứa và gửi đến tủ đông để bảo quản.