Bông cải xanh - người giữ kỷ lục về hàm lượng axit folic và các chất hữu ích khác cho cơ thể chúng ta. Súp được làm từ nó, thịt hầm được làm. Và bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm một chiếc bánh bông cải xanh.
Pie với bông cải xanh và pho mát
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- phô mai cottage - 125 g;
- bơ - 125 g;
- bột nở để nướng - 1 thìa cà phê;
- bột - 200 g.
Đối với điền:
- bông cải xanh - 350 g;
- mozzarella - 200 g;
- trứng - 3 miếng;
- kem ít chất béo - 300 ml;
- muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi kết hợp phô mai với bơ, sau đó thêm bột trộn với bột nở. Chúng tôi nhào bột, quấn nó trong một bộ phim và đặt nó trong tủ lạnh trong 20 phút.Trong khi đó bông cải xanh được sắp xếp thành cụm hoa, chúng tôi hạ thấp chúng vào nước sôi và chần nó trong khoảng 3 phút. Bây giờ trải bột thành một khuôn, để các bên cũng được bao phủ trong bột. Chúng tôi đặt bông cải xanh và mascarpone lên trên. Trứng đánh trứng với kem, thêm muối, gia vị và đổ hỗn hợp bánh. Ở nhiệt độ 200 độ, nướng khoảng nửa giờ. Nếu đầu trước khi thời gian bắt đầu cháy, thì bạn cần phải bao gồm các hình thức với lá.
Lấy công thức này làm cơ sở, bạn cũng có thể chuẩn bị một chiếc bánh với cá hồi và bông cải xanh. Sau đó cho điền đơn giản là trộn mascarpone, cá hồi và bông cải xanh. Và sau đó chúng tôi nấu ăn theo cùng một cách.
Công thức cho bánh với bông cải xanh và gà
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- kem có hàm lượng chất béo 15% - 100 ml;
- bột mì - 250 g;
- bơ - 70 g;
- bột nở cho bột - 0,5 muỗng cà phê.
Đối với điền:
- ức gà luộc - 300 g;
- bông cải xanh - 200 g;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu thực vật.
Để điền:
- kem có hàm lượng chất béo 15% - 100 g;
- phô mai cứng - 100 g;
- trứng - 3 miếng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi sàng lọc bột cùng với bột nở, thêm bơ và muối làm mềm, xay cho đến khi tạo thành mẩu vụn. Sau đó, đổ kem và nhào bột. Chúng tôi loại bỏ nó trong lạnh trong khoảng một giờ.
Chúng tôi làm đầy: bông cải xanh đun sôi trong nước muối khoảng 5 phút, ức gà cắt thành khối nhỏ, và thái nhỏ thái hành, và sau đó chiên cho đến khi vàng nâu. Sau đó, cho gà vào, trộn đều và xào với nhau thêm 5 phút nữa, sau đó thêm bông cải xanh và trộn đều.
Trộn trứng với kem, muối và tiêu để nếm, thêm phô mai và trộn đều. Các hình thức được bôi trơn bằng dầu, chúng tôi đặt bột vào nó để các bên sẽ bật ra. Chúng tôi trải món nhồi đã chuẩn bị và đổ đầy hỗn hợp kem trứng. Ở nhiệt độ 180 độ, nướng một chiếc bánh với thịt gà và bông cải xanh trong khoảng 40 phút.
Pie "Laurensky" với bông cải xanh
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 200 g;
- bơ - 50 g;
- nước lạnh - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 miếng;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
Đối với điền:
- nấm - 400 g;
- phi lê gà - 300 g;
- bông cải xanh - 200 g;
- hành tây - 100 g;
- dầu thực vật;
- muối.
Để điền:
- phô mai - 150 g;
- trứng - 2 miếng;
- kem có hàm lượng chất béo 20% - 200 ml;
- muối, hạt nhục đậu khấu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bơ mềm, khuấy đều với trứng, sau đó đổ vào nước, thêm bột, muối và nhào bột. Chúng tôi quấn nó trong một bộ phim và đặt nó trong tủ lạnh trong nửa giờ.
Trong khi đó, chúng tôi chuẩn bị đầy: thịt gà phi lê được nấu chín cho đến khi sẵn sàng trong nước muối, nguội, sau đó thái nhỏ. Nấm cắt thành miếng nhỏ và hành tây thái nhỏ và chiên trong dầu thực vật. Thêm vào đó nấm
Bây giờ chúng tôi làm cho một đổ cho chiếc bánh: đánh nhẹ trứng, thêm kem và trộn, lây lan pho mát grated trên một vắt tốt, muối và hạt nhục đậu khấu thêm hương vị. Các hình thức để nướng được bôi trơn bằng dầu, chúng tôi lây lan bột, chúng tôi làm cho các bên của nó, chúng tôi lây lan điền và đầu với một hỗn hợp kem. Trong một lò nóng lên đến 180 độ, nướng một chiếc bánh mở với bông cải xanh, thịt gà và nấm trong khoảng 40 phút.