Nếu bạn là một người ăn chay hoặc chịu đựng một cách nhanh chóng, bạn vẫn có thể đủ khả năng bữa ăn ngon và thịnh soạn. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết một vài công thức nấu ăn cho bánh ngọt đậu nành, mà sẽ đa dạng hóa bảng và phù hợp với bất kỳ trang trí.
Thịt băm từ thịt băm đậu nành
Thành phần:
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- thịt khô đậu nành - 200 g;
- Lúa mì sợi - 2 muỗng canh. thìa;
- cà chua - 2 chiếc.;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- thảo mộc tươi - 1 bó;
- chất lỏng khói - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột yến mạch - 100 g;
- breadcrumbs - để nếm thử;
- bột lúa mạch đen;
- nước lạnh - 4 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Vì vậy, chúng ta hãy tìm hiểu làm thế nào để làm cho đậu nành đậu. Đối với điều này, chúng tôi lấy thịt băm và chất xơ, cho vào bát, đổ nước tương , pha loãng với nước sôi và khăng khăng khoảng 30 phút. Lần này chúng tôi luộc bột yến mạch riêng biệt cho đến khi sẵn sàng, và kết hợp cháo kết quả với thịt băm nhỏ, thêm gia vị. Rau được làm sạch, rửa sạch, băm nhỏ, bỏ vào tô máy xay và đánh đều với độ đồng nhất. Sau đó đổ khoai tây nghiền rau để nhồi và trộn tất cả mọi thứ cho đến khi sự nhất quán của cháo dày. Bây giờ đổ bột và nhào bột mềm.
Chiên chảo với dầu và làm nóng trước nó. Tiếp theo, chúng tôi lấy một phần nhỏ thịt băm bằng tay ướt, làm bánh băm, nhúng chúng vào bánh mì và đặt chúng lên chảo nóng với dầu thực vật. Chiên ở mỗi bên trong 5 phút trên lửa yếu. Nếu muốn, chúng tôi làm sáng bánh xiên nướng sẵn sàng trong nước sốt cà chua hoặc nướng trong lò với hành tây và kem chua.
Thịt băm từ đậu nành
Thành phần:
- đậu nành - 1 kg;
- gia vị cho gà - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị;
- trứng gà - 1 cái.
Chuẩn bị
Đậu nành được sắp xếp, rửa sạch và ngâm trong khoảng 15 giờ trong nước lạnh thông thường. Sau đó xay chúng thành thịt, đổ đầy nước theo tỉ lệ 1: 4 và đặt vào một ngọn lửa yếu. Đun sôi, loại bỏ bọt, nấu trong 10 phút, sau đó lọc qua sàng mịn. Vì vậy, bạn sẽ nhận được sữa đậu nành.
Bột yến mạch còn lại được chuyển sang một chiếc khăn mỏng sạch, vắt, trải ra trong một cái bát nhỏ, đậy một tấm trên đầu và lật nó lại, đặt dưới sự áp bức. Sau đó, thêm các loại gia vị để hương vị, lái một quả trứng gà cho độ nhớt, và từ khối lượng kết quả chúng tôi thực hiện các băm nhỏ. Tiếp theo, đặt chúng trên chảo nóng và chiên trên lửa tối thiểu trong 5 phút ở mỗi bên.