Ở Ý, mì ống thường được phục vụ cho bữa tối. Điều này có thể là spaghetti dài và "lông" nhỏ hoặc "vỏ sò". Với những gì chỉ có nước sốt họ không làm - với thịt, cá, rau. Nước sốt mang đến cho công thức hương vị độc đáo của nó và có thể làm cho món ăn như ánh sáng và ăn chay, và nồng nhiệt, dày đặc, bão hòa. Nếu bạn không có cá tươi hoặc rau quả trong tay, để làm nước sốt, bạn có thể làm mì ống với cá ngừ - những thực phẩm đóng hộp này rất dễ mua ở bất kỳ siêu thị nào. Thịt cá ngừ có hương vị tinh tế và chứa nhiều yếu tố dinh dưỡng, thậm chí còn được so sánh với thịt bê hấp.
Macaroni với cá ngừ đóng hộp
Macaroni với cá đóng hộp có thể được nấu chín trong vài phút. Nếu bạn về nhà vào buổi tối, và không có lực lượng để chuẩn bị bữa ăn tối, sau đó mì ống với thức ăn đóng hộp - sự cứu rỗi của bạn từ một đứng lâu ở bếp lò.
Thành phần:
- cá ngừ trong dầu - 1 nồi;
- mì ống - 250 g;
- hành tây - 100 g;
- muối, gia vị - để nếm;
- dầu thực vật - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nấu mì ống theo hướng dẫn trên bao bì. Chắt hành tây và chiên trong chảo chiên trong dầu thực vật. Mở thực phẩm đóng hộp, không xả dầu, thêm cá ngừ vào hành và trộn. Sau đó thêm mì ống đã hoàn thành, muối, hạt tiêu, trộn và loại bỏ chảo chiên ra khỏi lửa. Khi ăn, bạn có thể rắc rau thơm.
Macaroni với cá ngừ và cà chua
Để mì ống với cá ngừ, bạn có thể thêm cà chua - tươi hoặc đóng hộp, có sẵn.
Thành phần:
- cá ngừ trong dầu - 1 nồi;
- mì ống - 300 g;
- cà chua - 400 g;
- ớt - 1 cái.;
- húng quế - 1 bó;
- muối, gia vị - để nếm;
- dầu thực vật - để nếm;
- vỏ và nước cốt chanh - 1 miếng;
- pho mát cứng - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nghiền hành tây, ớt từ hạt và thái nhỏ. Kết thúc lá từ húng quế, cắt cành. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, đổ hành tây, ớt, húng quế, thêm gia vị và chiên trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, cho đến khi hành tây được làm mềm. Sau đó tăng nhiệt và thêm cà chua và cá ngừ, muối. Lây lan cà chua với một cái muỗng để làm cho nước ép ra, đun sôi hỗn hợp và nấu thêm 20 phút nữa cho đến khi nước sốt dày lên.
Nấu mì ống theo hướng dẫn và ném nó trở lại trong một cái chao. Bây giờ trộn mì ống với nước sốt chuẩn bị và lá húng quế, trước khi cắt nhỏ, thêm nước cốt chanh và zest grated. Rắc phô mai grated lên trên, tốt nhất là với phô mai Parmesan.